Gaststätte „Zum Bärenjäger“- Matthias Ottilie — Restaurant in Hörselberg-Hainich

Die vorausgegangen Bewertungen kann ich leider nur teilweise bestätigen. Von außen wirkt das Lokal sehr alt, auch das Ambiente ist bereits in die Jahre gekommen. Sicher hat dies für die Stammgäste einen traditionellen Hintergedanken. Zu Beginn wurden wir von einer teils unfreundlichen und wenig kooperativen Bedienung empfangen. In der Speisekarte waren bis auf eine Pilzpfanne keine vegetarischen Gerichte zu finden. Auch wenn es sich um ein traditionelles Restaurant handelt, ist dies in der heutigen modernen Zeit sehr ungewöhnlich. Die Fleischgerichte waren hingegen in zahlreichen Kombinationen in der Karte zu finden, wobei für jeden Fleischesser etwas dabei war. Die Zeitspanne, die zwischen der Getränkebestellung und -lieferung verging, war vergleichsweise lang. Der "Kleine Salatteller" beinhaltete bis auf ein Salatblatt nur Konservengemüse. Außerdem ist es fragwürdig, ob eine einfache Brombeere für eine Salatgarnitur geeignet ist. Im Rahmen einer größeren Bestellung wurden zu wenige Salatteller geliefert, sodass einige Gäste auf Ihren bestellten Salat bedauerlicherweise verzichten mussten. Die Hauptgänge waren ausreichend groß und variabel kombinierbar. Allerdings ist es fragwürdig, ob Saucen aus der Flasche gereicht werden müssen. Die Qualität der Speisen lässt sich unter die Kategorie typische Hausmannskost einordnen. Geschmacklich war alles in Ordnung. Als Nachgang bestellten wir Espressi sowie Kaffee Cremas. Leider bestanden der normale Kaffe aus einem üblichen Filterkaffee. Der Espresso war ein Instantprodukt.

Insgesamt ein Restaurant für die klassisch deftige Küche. Fleischesser können sich hier austoben. Wer allerdings auf eine ausgewogene Küche und ein Extraerlebnis hofft, wird im Bärenjäger...

Wir waren absolut begeistert. Gutbürgerliche Küche zum fairen Preis. Es gibt alle Gerichte als normal große Portionen und als kleine Portionen. Bei den normalen sollte man keine Vorspeise essen um sie überhaupt schaffen zu können. Alle Gerichte wurden mit einem Beilagensalat serviert der aus unterschiedlichen Rohkostsalaten bestand. Geschmacklich war alles perfekt. Bedient wurden wir vom Chef selbst der auf jeden kleinen Wunsch sofort einging und (was heute nur noch selten ist) uns auch nicht vor leeren Gläsern sitzen lies. Wer gute Thüringer Küche mag sollte hier wann immer er kann vorbei kommen. Auch wenn es bei unserem Besuch nicht sehr voll war, kann ich aus Erfahrung sagen das eine Reservierung von Vorteil ist da wir schon öfter vertröstet wurden weil sie bereits ausgebucht waren. Was auch für sie spricht. Im Innenhof stehen einem 5 Parkplätze kostenfrei zur Verfügung in die man auch mit einem großen Kombi problemlos einparken kann. Ansonsten ist die Parksituation eher schlecht. Man muss Glück haben damit noch ein Parkplatz frei ist. Wir kommen gerne wieder....

Waren heute Teil einer Gesellschaft. Das Ambiente erinnert an ein Landgasthaus im Stil der 70iger. Das Preis Leistungsverhältnis passte leider überhaupt nicht. Für ein kleines Cordon Bleu in Kinderportionsgröße mit Pommes und Tütenhollandaise 16,90€ zu nehmen ist schon ziemlich unverschämt. Wild und Lamm waren leider verkocht, die Bohnen geschmacklich fade. Das Tartufo war scheinbar selbst hergestellt, das fanden wir gut, leider waren statt der beschriebenen gehackten Haselnüsse bunte Kinderstreusel drauf. Der Service war unfreundlich und grenzwertig. So wurden Gäste ungefragt geduzt und mit aufgeschnappten Vornamen angesprochen. Nachbestellung wurden grenzwertig kommentiert, so dass wir uns überlegten ob wir wirklich noch etwas trinken oder einen Nachtisch bestellen möchten. Fazit: Preislich im oberen Bereich, Qualitativ eine einfache Hausmannskost ohne Schnick und Schnack, Service eher...