Cafe Vivarium - Brigitte Buchner — Restaurant in Halfing (VGem)

Qualität der Speisen hat sich rapide verschlechtert und gepflegte Gästetische haben in aller Regel keine total zerrissenen Tischdecken! Anscheinend hat der Wirt meine veröffentlichten Fotos von der an allen Seiten zerrissenen Tischdecke löschen lassen. Das sagt ja mal wieder alles. Er sollte lieber die zerlumpten Tischdecken austauschen. Die schönen Fotos der Speisen von früher werde ich wohl aus Google alle löschen, da sie nicht mehr der Realität entsprechen und somit irreführend sind! Die Bedienung war total uneinsichtig. Auf meinen Hinweis, dass so zerrissene Tischwäsche eigentlich gar nicht geht, lachte sie nur und entgegnete, dass sich die Chefin nicht von den alten Tischdecken, die eher Lumpen glichen, trennen könne. Aber so etwas geht gar nicht in einem Restaurant. Ich hatte zuvor noch reserviert und mitgeteilt, dass es ein Geburtstagsessen wäre. Das ist schon unterstes Niveau! Die Piccata vom Schweinelendchen mit Tomatennudeln und gemischtem Salat zu € 13,90 ist dem Koch total daneben gegangen. Das panierte Stück Fleisch war ungewürzt, fade und aufgeweicht, die lasche Panade fiel ab, die Tomatensauce hatte die Qualität und den Geschmack von gehackten Tomaten aus der Dose, d. h. total ohne Geschmack und ungewürzt. Der Salat wurde in großen Blättern wie Hasenfutter lieblos angerichtet serviert. Die Kritik dazu gab die Bedienung wahrscheinlich an die Küche weiter, aber es kam leider keine weitere Resonanz mehr. Die Taglianini mit einigen wenigen Calamariringen zu € 14.90 war so trocken, dass man die Nudeln kaum runter bekam. Die Hackfleischbällchen mit Feta gefüllt zu € 10,90 waren zu lange gebraten worden und deshalb viel zu trocken, die gelbe undefinierbare Tunke dazu war ein nicht gutes Gemisch aus zu viel Curry und Kurkuma und was sonst noch alles, was wirklich jeden anderen Geschmack überdeckte. Einzig die Bratkartoffeln dazu sowie der Antipastiteller zu € 12,50 waren lecker. Fazit: Das Vivarum in Höslwang ist schon länger nicht mehr das, als was wir es vor Jahren einmal kennengelernt haben und deshalb auch gerne herkamen. In Zukunft werden wir auf andere Gastronomie in der Umgebung ausweichen, da hier das Preis-Leistungsverhältnis leider nicht...

Das schönste an diesem Lokal ist der Garten. Aber bereits weiter unten am Wasser waren die Tische schon nicht mehr eingedeckt. Weil der Weg für die Bedienung zu weit ist? Wir kamen einige Jahre zum Essen her. Früher war auch alles ganz ok. Aber das Preis-Leistungsverhältnis stimmt hier leider seit über einem Jahr überhaupt nicht mehr. Das Essen ist viel schlechter geworden, der Service hat stark nachgelassen. Die Sauberkeit der Tische wie z. B. ungepflegte, kaputte und total zerrissene Tischdecken oder gar kein Toilettenpapier auf der Toilette geht gar nicht! Zudem fehlte auf der Toilette ein Haken, so dass man die Handtasche und die Jacke auf den Boden legen musste, was nicht angenehm war. Das Schweinelendchen in Tomatensauce war dermaßen fad und ungenießbar und dafür für € 13,90 eindeutig zu teuer. Bedienung reagierte auf unsere Kritik gar nicht und lachte nur dümmlich. Uns hat das Lokal endgültig zum letzten Mal gesehen. Vom heutigen Besuch sind nur die Fotos Nr. 3, 4 und 7. Die anderen waren vom Sommer 2018, wo das Essen noch besser war. Deshalb habe ich auch auf 1...

Kirta-Ente knusprig! Leider entspricht der Anspruch den das Vivarium mal hatte nicht mehr dem was aufgetischt wurde. Wir hatten 2x Entenbraten vorbestellt und hatten auch das, was angekündigt wurde "Knusprige Ente" erwartet. Es wurden nur 2 Ententeile serviert, die weder knusprig waren und eher Resten entsprachen. Keine 1/4 oder 1/2 Ente wie normal in Südbayern üblich. Meine Frau hat ihre Portion gegessen, ich habe meine zurückgehen lassen und dafür ein Wiener Schnitzel mit Bratkartoffeln genommen. Das Salatdressing hierzu war zu essiglastig und die Bratkartoffeln einfach nur angeröstete fette Kartoffeln und kein bisschen raffieniert (Zwiebeln etc.) gekocht. Sorry Vivarium, das was euch mal von anderen Küchen an Qualität unterschieden hat gibt es leider nicht mehr. Wir werden hier niht mehr Essen, dafür stimmt die Qualität leider nicht und das bei...