Gaststätte zur Bruchbude UG — Restaurant in Halle (Saale)

Wir waren in familiärer Runde zum Weinachtsbuffet ,ja was soll ich sagen,die positiven Reviews kann ich garnich verstehen.... Bedienung absolut unfreundlich, Getränkekarte hat man vergeblich gesucht und bei Nachfragen was es denn gibt wurde mit ner Gegenfrage was man denn möchte geantwortet!! Ambiente ist definitiv nicht Restaurant Like ....höchstens ne gute Kneipe dafür würde es 5sterne geben aber Restaurant auf garkeinen Fall! Nun zum Essen,das Buffet lief nach dem Motto Friss oder Stirb,keiner wusste so richtig ob es nun losgeht oder noch nicht... Geschmack vom Essen naja dazu äußere ich mich nicht,da hat es vorne und hinten nicht gestimmt.... Dann wurde telefonisch vereinbart das ein dreijähriges Kind nix bezahlen muss im Laden war davon garnix mehr zu sehen weil er ja essen auf dem Teller hatte was weggeschmissen wurde....wohl gemerkt 3Jahre und 2 Kroketten die gegessen wurden für die Hälfte des schon überteuerten Preises!!! Zweite Kind hat ne halbe Schüssel Kaiserschmarrn (welcher auch nicht lecker war....und ich bin schon nicht wählerisch was essen angeht)gegessen....auch Hälfte des Preises berechnet .... Alles in allem macht der Laden seine Namen alle Ehre und ich werde definitiv niemanden dem Laden empfehlen bzw abraten...

Wir kehren in die Bruchbude schon seit Jahren ein, wenn wir in Halle zu Besuch sind.

Das Wichtigste dabei sollte das Essen zu bewerten sein. Das ist in unseren Augen hervorragend. Man ist hier nicht zum "Ranzen" voll schlagen, sondern Essen zu genießen da. Die Portionen sind überschaubar und wir werden satt. Hier kann man gut bürgerlich essen, sodass es auch den Großeltern schmeckt. Trotzdem geht man hier modern mit der Zeit mit. Die Menüs sind harmonisch aufeinander abgestimmt. Es passt alles super zusammen. Man kann dennoch Extrawünsche äußern. Alle Speisen sind mit Liebe angerichtet. Die Desserts danach ein Kunstwerk.

Das Ambiente der Bruchbude ist einmalig und muss man mal gesehen haben. Auffällig sind Pflastersteine, alte Geländer und Straßenschilder. Hier und da sitzt man auch mal gemütlich separat für sich.

Mit dem hier ab und zu kritisierten Personal muss man keine Freundschaften schließen. Die Damen nahmen bei uns immer freundlich die Bestellungen auf und bedienten. Mal wartet man mehr, mal weniger. Wenn wir gemütlich beieinander sitzen, stört uns hier nichts.

Am Schnitzeltag Dienstags muss man dringend rechtzeitig Plätze reservieren! Da muss man sich hier nicht...

Mein Abend im Restaurant Bruchbude war eine wahre Geschmacksexplosion! Die gebratenen Mini Paprika als Vorspeise waren nur der Anfang eines kulinarischen Erlebnisses, das alle Erwartungen übertraf. Das rosa gegrillte Argentinische Rinderfilet, perfekt auf den Punkt gebraten, schmolz förmlich im Mund und hinterließ einen unvergesslichen Geschmack. Das Schweineschnitzel Mozzarella setzte mit seiner raffinierten Kombination aus Schnitzel und Käse neue Maßstäbe.

Doch nicht nur die Speisen, auch die Cocktails in der Bruchbude sind ein Highlight! Mit Kreativität und Liebe hausgemacht, spiegeln sie die Hingabe des Restaurants zur Qualität wider und runden das Erlebnis perfekt ab.

Das Sahnehäubchen auf dem Abend war das Sauerrahm Eis mit griechischem Bergthymian, eine geschmackliche Offenbarung.

Der Service war ausgezeichnet – freundlich, aufmerksam und prompt. Vom Moment des Eintretens bis zur Verabschiedung fühlte ich mich in besten Händen.

Die Preise stehen im Einklang mit der hohen Qualität der Speisen und Getränke. Wer nach einer umfassenden kulinarischen Erfahrung sucht, sollte unbedingt die Bruchbude besuchen – hier werden Genuss und Kreativität auf höchstem...