Grillwerk 2.0 — Restaurant in Halle (Westf.)

Sind auf Grund einer Empfehlung da gewesen. Die Empfehlung war goldrichtig. Fange ich mal ganz am Anfang an. Ein toller Imbiss/Restaurant im Alten Bahnhof von Künsebeck. Dort ist Selbstbedienung, was uns angenehm auffiel war ein kleiner Holzkasten auf dem Tisch mit Besteck, Notizblock u. Kugelschreiber. So können die Bestellungen am Tisch notiert werden und es braucht nur eine Person zum Bestellen an den Tresen. Desweiteren waren wir angenehm überrascht von der gigantischen Getränkeauswahl. Bei den Getränkekühlschränken herrscht dann auch Selbstbedienung. Kleine Kritik, Wasserflaschen könnten etwas größer sein. Aber das ist Mimimi auf ganz hohem Niveau. Es dauerte auch nicht lange und der Pieper rasselte, unser Essen stand abholbereit auf dem Tresen. Hatten Burger und Schnitzel mit Beilagen. Alles sehr lecker aber etwas zu viel. Die Saucen werden dort selber hergestellt, bis auf Mayo und Ketchup. Die Burger Buns kommen aus einer Bäckerei in der Nähe und das Fleisch von einem regionalen Erzeuger, mehr geht nicht. Dafür sind wir auch gerne bereit einen Euro mehr zu zahlen. Uns habt Ihr von eurem Konzept und Speisen voll und ganz überzeugt. Wir kommen wieder. Und wer auf leckere Burger, Schnitzel und auch Pommes steht ist hier...

Das Grillwerk 2.0 ist ein toller Laden. Er entspricht optisch nicht unbedingt meinem Geschmack, wirkt innen etwas kahl wenn nicht so viel los ist und irgendwie ist auch nicht ganz klar wann Nebenräume offen und verfügbar sind und wann nicht. Ansonsten gibt man sich viel Mühe, auf jedem Tisch ein kleines Licht und eine Pflanze, das ist gut gemacht. Das Essen ist gut gemacht, variiert für meinen Geschmack aber etwas zu sehr und es könnte noch etwas bedachter zusammengestellt sein. Zuletzt hatte ich einen Burger, der statt der Ober- und Unterhälfte aus Brot, stattdessen Schnitzel hatte. Das Schnitzel war gut, der Burgerpatty sehr gut, nur die Soßen zu wenig. Zu Fleisch gehört Soße und wenn ich besonders viel Fleisch serviere, dann gehört auch mehr Soße darauf, als wie wenn es ein normaler Burger wäre. Das kann man besser machen. Der italienische Burger meiner Tochter war an sich auch wirklich Klasse, nur wurde mit dem Rucola vollkommen übertrieben. Wenn das noch etwas Feinabstimmung bekäme, wäre das wirklich toll.

Unterm Strich ist es eine klare Empfehlung und das bei vergleichsweise günstigen Preisen. Gern...

Netter Laden im alten Bahnhof Künsebeck. Es gibt keinerlei Bedienung, bestellt und abgeholt wird an der Theke, Getränke und Gläser gibt's in/bei den Kühlschränken. Es gibt eine gute Auswahl an Burgern, aber ohne fancy Hipsterkram wie Avocado oder sowas. Die Patties sind ganz offenbar selbst gemacht und haben eine gute Größe und Dicke, innen sind sie standardmäßig medium. Es gibt verschiedene Saucen (je nach Burger), allerdings hätte das gern etwas mehr sein dürfen. Die Buns (verschiedene, wieder je nach Burger) sind lecker, aber vielleicht nicht selbst gebacken. Das riesige Schnitzel bestand aus zwei Stück, die wahrscheinlich aus der Fritteuse kamen, sie waren rundherum gleichmäßig gebräunt und knusprig, innen zart. Die Pommes waren die besten, die ich seit langem hatte: innen schön weich und fleischig, außen etwas, aber nicht übertrieben, knusprig. Burger kommen standardmäßig ohne Pommes, beim Schnitzel waren sie dabei wie auch ein kleiner Beilagensalat aus Rucola, Paprika und Tomaten.

Wer es richtig fleischig mag, bestellt den Dorfkönig-Burger, dessen Brötchenhälften durch Schnitzel...