Balkan Restaurant Auszeit — Restaurant in Hamburg

Saures (verdorbenes) Fleisch!!!

Haben 2x den Balkan Teller bestellt und jeweils das Lammkotelett ausgetauscht weil wir es nicht mögen. Nahmen dafür 2 Austauschvarianten. Ich bekam alles korrekt, meine Frau nicht. Der Kellner war zuvorkommend und nahm alles wieder mit und bereitete es richtig zu, bzw ließ es zubereiten.

Er entschädigte meine Frau mit einem Drink und einer Geburtstagkerze. (Ganz süße Geste).

Als wir dann den 2. Teller bekamen die Entäuschung. Saures Schweinefleisch. Mir war, als wollte ich mich direkt übergeben. Bin dann mit meiner Frau rein um den Kellner (Geschäfsinhaber, wie ich erfuhr) mitzuteilen, dass wir gehen werden und gab ihm diskret Einzelheiten auf den Weg. Plötzlich brach eine Frau hinterm Tresen in lautem Gekrächtze aus (Wie ich erfuhr, die Frau des Inhabers) und fragte lautstark nach dem Problem. Na gut dann eben auf die harte Tour. Ich sagte es ihr und wurde gleich angegriffen, ich könnte es auch normal klären. O.o... ich fragte sie daraufhin wer sie sei und was sie sich einmische. Ich klärte es bereits mit ihrem Mann, was sollte der Aussetzer ?... Ich bin gleich weg gegangen und meine Frau war noch da und hörte sich Brüstungen an, wie "Das kann gar nicht sein, meine Mutter kocht seit 45 Jahren."

Ich bin seit Jahren Gastronom in einer Führungsposition, ich weiß wann Fleisch sauer ist!

Ich war gewillt, dem Kellner für seinen Einsatz noch ein paar Euros dazulassen, aber das hat seine Frau ordentlich versaut. Diese Sturköpfigkeit, es sei kein Fehler gewesen... wären alle so ruhig geblieben wie der Mann, hätte man alles in Ruhe geklärt und ich hätte den Fehler verziehen. Aber null kundenorientiert in den Krieg zu ziehen, da bin ich dabei!

Fazit. Danke aber nein,...

Da das Restaurant nicht weit von mir ist, mussten wir es unbedingt ausprobieren.

Beim ersten Besuch hat mir der Fleisch-Spieß nicht ganz so zugesagt, nach dem Gespräch mit dem Inhaber, wusste ich warum genau dieser Typ Fleisch verwendet wird. Bei den nächsten Besuchen, habe ich dann anderes Fleisch bekommen und war mega zufrieden.

Auch bei den nächsten Besuchen war alles perfekt. Das Steak war super lecker! Ich würde zwar auf den Fettrand verzichten, da ich diesen nicht mag, aber weiß, wie wichtig dieser bei der Zubereitung für den Geschmack ist.

Der Inhaber und das Personal sind super freundlich, sehr versiert in dem was sie tun und beantworten gerne Fragen oder gehen auf Extrawünsche ein.

Die Zutaten sind frisch und einfach lecker. Ich habe Zöliakie und muss immer darauf achten, dass im Essen nichts mit Weizen/Gluten ist, das war hier nie ein Problem.

Wenn man etwas zu bemängeln hat, kann man dies einfach sagen und es wird dann dafür gesorgt, dass zur Zufriedenheit des Kunden eine Lösung gefunden wird. Ich bin ein Mensch, dem ist es eigentlich peinlich sich über etwas zu beschweren. Aber ich bin froh, dass ich mich beim ersten Besuch getraut habe und nun mehr als zufrieden bin mit allem.

Also alles in allem, ich kann dieses Restaurant...

Gestern haben wir die Jugendweihe meines Sohnes bei euch gefeiert und möchten uns noch einmal recht herzlich bedanken. Von der Planung über die Organisation bis zum Ende der Feier habe ich mich bei euch sehr aufgehoben gefühlt. Die Planung war mit Melli super einfach und unkompliziert, es wurde auf alle Wünsche eingegangen und selbst Ideen in den Raum geworfen. Die Kommunikation war durchweg problemlos. Der für uns vorgesehene Bereich zum Feiern war für unsere Gesellschaft perfekt. Die Servicekräfte, an die an dieser Stelle ein besonderer Lob und Dank geht, waren stets freundlich und zuvorkommend. Das Essen war sehr sehr lecker! Vor allem die Ćevapčići vom Buffet haben allen sehr gefallen. Zum Glück war das Buffet so reichhaltig, dass wir uns zum Schluss noch ordentlich was einpacken lassen und mitnehmen konnten. Das Preis- Leistungsverhältnis ist mit der Getränkepauschale mehr als fair gewesen. Dank euch ist unsere Familienfeier ein Erfolg gewesen und ganz sicher werden wir in 2 Jahren, wenn der Bruder dann seine Jugendweihe hat, diese wieder bei...