China Restaurant Chalon — Restaurant in Hamburg

Auf die Reaktion v.Inhaberv.05/24:

Sehr unprofessionelle Reaktion auf meine Bewertung! Geht er nicht mal drauf ein,warum das reguläre Buffet OHNE KOMMENTAR teurer wird,wenn man kein Getränk bestellt! Das entspricht nicht dem Gastronomiegesetz!!! 2.Auf der einen Seite meint der zu wissen, dass wir Stammkunden seien und weiss angeblich, wo wir genau saßen, auf der anderen Seite bemängelt der,dass wir nicht unsere Namen offen kundtun! Was denn nun?? Welch eine Lüge der selbst mit dem Wasser von sich gibt,ist unfassbar!! Da können wir ihm nur gute Besserung wünschen,scheinbar fantasiert er nur zu gerne! Alles Gute, einfach nur lächerliche,unpfroessionelle Reaktion auf Wahrheiten! Schämt euch!!!!!!

Vorab: Meine Bewertung musste ich mehrfach ändern,damit sie freigegeben werden konnte! Schreckliche Erfahrung.Wir empfanden es unfassbar schrecklich!!!!NIEEEEE wiiieder. Mittagbuffet sollte nach telef.Mitteilung+Aufstellern generell € 11,90 kosten. Wer aber kein Getränk bestellt, muss €12,90 zahlen. Darüber gibt es aber keine Information! Den Aufguss =nur heisses Wasser, den der Teetrinker für den Restbeutel bestellt hatte, ging zusätzlich separat auf die Rechnung!Unmöglich,als Überraschung. Nirgends muss man für den Aufguss irgendetwas bezahlen! Hier schon und ohne Information darüber Diese abgestandnen Wannen mit nicht mal 2 Portionen sind entweder vertrocknet oder kalt. Das angebliche Tiramisu ist ungenießbar und vertrocknet 6.Tipp: wartet mal bis zum Buffetende: ca.30 Min vor Schluss werden klebende,unsaubere 10-20l Eimer an das Buffet gebracht und von den Wannen in die Eimer abgeschüttet, aber nicht als Biomüll, sondern für das abendliche Buffet. Denn beim Aufbau haben wir die Eimer oft genug gesehen, aus denen geschüttet wurde...

Beim Tippen wird mir schon wieder schlecht!!! Ganz so krass hatten wir es nie erlebt. Seit ca.2J.beobachten wir den Verfall und die zunehmende Geschmakslosigkeit der Gerichte. Über die mimik- und respektlosen Kellnerninnen will ich schon mal gar nicht berichten. Für solch eine unverschämte Bedienung auch noch sein Geld da lassen,mache ich nie wieder mit. Jedes Mal dachten wir,dass die vielleicht nur einen schlechten Tag hatten,aber dies ist gesichert durchgehend so+inakzeptabel!!!!!!!!Sehr schade für das als Land des Lächelns+für all die asiatischen Länder! Von Auswahl kann am Mittagsbuffet nicht die Rede sein. Selbst der Tempurateig um die Ananas war centimeter dick, fest+hart wie Gummi.Nicht mal die gebratenen Nudeln sind genießbar eeklig...mehr will ich gar...

Essen: Wir waren an einem Samstag kurz nach Öffnung dort und wählten alle das Buffet, entsprechend waren alle Speisen aufgefüllt. Die Auswahl der warmen Speisen war recht begrenzt, da kenne ich mehr. Das Essen hatte an sich einen guten Geschmack, die Nudeln waren etwas lasch.

Zum Abzug musste ich leider meine außergewöhnlichen Probleme danach bringen: Magenkrämpfe, Übelkeit und die hartnäckige an die Toilette-Fesselritis. Sonst habe ich keine Probleme mit chinesischem / mongolischem Essen, weswegen ich das auf die Qualität zurückführen muss. Schade!

Daher nur 3/5 Sterne.

Service: Das absolut Highlight des Abends, im negativen Sinne, war das Servicepersonal. Wir wurden mit einer sehr untypischen Gleichgültigkeit und Emotionslosigkeit bedient, sodass wir uns am Ende nicht mal mehr als Gast wohl gefühlt haben. Ebenfalls war die Bedienung sehr wortkarg, uns wurde nach dem Setzen nichts zum weiteren Ablauf erklärt. Am Ende wollten wir mit Karte zahlen, wurden patzig gefragt, was wir denn hatten. Dieses Prozedere kenne ich, wenn die Rechnung geteilt wird, aber doch nicht bei Zahlung in einer Summe. Mit dem EC-Beleg vor mir liegend wurden wir dann schnell verlassen. Wir gaben beim Herausgehen dem Personal noch Trinkgeld, und plötzlich lag da unsere Restaurant-Rechnung auf dem Tablett.

Um leere Teller und bestellte Getränke wurde sich schnell gekümmert, das uns gut aufgefallen.

Daher leider ausbaufähige 2/5 Sterne.

Ambiente: Das Restaurant war zu jeder Zeit sauber und die Einrichtung war funktionell. Nichts atemberaubendes, doch dennoch passend.

4/5 Sterne

Fazit: Sofern man auf ein freundliches Auftreten des Servicepersonals verzichten und ebenfalls mit einer nicht so berauschenden Qualität des Essens umgehen kann, für den kann sich der Besuch durchaus lohnen. Für mich dann aber nur Knäckebrot und Wasser.

Gesamtwertung...

Such a pity, that they have increased buffet price but offering a very poor quality with deteriorated varieties, and rude behaviour. I ended up having upset stomach after a dinner. The fruits were stale, there were drosophila ( fruit flies) all over kimchi, fruit salads and the desert area. Hygiene has gone down with a sticky floor that makes your shoes stick as you walk. Obviously you don't go to a restaurant expecting home food, you expect better choices...