Konditorei/ Bäckerei Martin Hagelstein — Restaurant in Hamburg

Eigentlich immer der Bäcker unseres Vertrauens,

aber da sich nun über längeren Zeitraum mehrere Sachen aufgestaut haben, muss ich nun diese Rezession schreiben, denn so geht es nicht mehr.

Die Qualität hat leider echt nachgelassen und geht anscheinend jetzt mit dem Trend alles teurer, weniger drin. Meine Frau hatte Berliner geholt, die neuen „Dubaiart“ unter anderem und es war bei der Hälfte davon so gut wie keine Füllung drin. Wäre schön wenn ihr in Zukunft etwas besser dadrauf achten würdet. Hohe Fluktuation. Die alte Belegschaft leistet immer top Service, von den meisten neuen Kollegen sind wir gar nicht begeistert, die sind überwiegend unfreundlich, packen öfters mal falsche Sachen ein, kennen das Sortiment an Backwaren sowie deren Preise nicht und es wird einem nicht mal das „guten Morgen“ erwidert. Wenn man auf einen gemachten Fehler hinweist, sei es beim Kassenbon oder das was falsches eingepackt wurde wird man angepöbelt anstatt das sich bei einem entschuldigt wird. Das geht gar nicht! Vielleicht sollte den neuen Mitarbeitern nochmal eine Schulung im Kundenservice sowie Sortiment gegeben werden. Wäre schade wenn ihr auf Dauer so wertvolle Kundschaft verliert. Wir sind alle Morgens kaputt und müssen arbeiten, aber trotz allem sollte man immer professionell und freundlich bleiben und es nicht so sehr raushängen lassen, das man grad gar keinen Bock zu arbeiten hat, was man allein schon an den Blicken sieht die man Morgens erntet.

Bitte nehmt euch diese Rezession zu Herzen und sprecht mit euren...

Hagelstein sitzt hier in einer ehemaligen Tankstelle. Es gibt ausreichend Parkplätze direkt vor der Tür. Man kann auch um die Tanke herum fahren und wird auf der anderen Seite im Auto bedient. Alle Backwaren sind oberlecker und es gibt sogar heiße Bockwuerstchen. Hagelstein fertigt für sieben Filialen jeden Tag alles frisch, das merkt man vor allem bei den Brötchen, sie sind von innen weich und außen knusprig, also krosch. Zu empfeblen sind auf jeden Fall die halben belegen Brötchen. Die Mitarbeiter sind alle sehr höflich und nett. Sie schmieren auch gerne frisch nach, auch 20 Minuten vor Feierabend. Auch der belegte Plattenservice ist fuer die Damen kein Problem, er...

Die Brötchen sind sehr lecker,aber leider verstehen einige der Verkäuferinnen nicht was Service bedeutet. Es kommt ziemlich oft,dass die Kaffeemaschine morgens noch nicht fertig ist...obwohl es eigentlich nicht verwunderlich sein sollte,dass man morgens bei einem Bäcker Kaffee kaufen möchte. Heute musste ich 15 min warten bis ich am Außenschalter bedient werden konnte. Und dann wurde ich auch noch dumm angemacht,weil ich keine 10 Cent klein hatte. Das war heute definitiv das letzte Mal,dass ich da angehalten bin. Wenn man mal etwas länger warten muss,weil es ziemlich voll ist,dann kann ich das verstehen,aber ich kann nicht verstehen,wie man dann so...