Terra Matta Hamburg — Restaurant in Hamburg

Update: Kürzlich habe ich dem Restaurant einen weiteren Besuch abgestattet. Um ehrlich zu sein, ich war mehr als positiv überrascht. Beim ersten Mal konnte ich das Essen ja nicht bewerten, jedoch konnte ich mich davon überzeugen, dass hier wirklich eine gute Qualität geliefert wird. Und auch der Service hat sich nicht nur gebessert, mehr als freundlich, kommunikativ, ein lustiger Spruch. So sollte es sein. So wird das Lokal vielleicht doch noch zu meinem Stammitaliener….👍

Das war leider gar nichts. Mit freudiger Erwartung heute Abend wollte ich etwas essen, es blieb leider beim Vorsatz meinerseits. Um ehrlich zu sein, ich habe noch nie so ignorantes Servicepersonal, inklusive des Chefs erlebt. Vielleicht lag es daran, dass ich auf der Terrasse saß, aber wenn man dort keine Leistung erbringen will, sollte man sich die Bestuhlung hier sparen. Nachdem ich nach mehrfacher Aufforderung endlich nach ca. 45 Minuten bestellen konnte, erhielt ich auch tatsächlich mein Getränk. Pizza und Pasta sollten einigermaßen erwartbar sein, dachte ich zumindest. Nach weiteren 60 Minuten ohne das Essen, war die Geduld erschöpft. Aber auch nach dem Hinweis, dass nunmehr kein Interesse mehr am Essen bestünde, wurde die Bestellung lapidar aus der Kasse entfernt. Keine Entschuldigung, kein Bedauern. Einfach gar nichts. Sehr enttäuschend und schade. Denn das Lokal hätte die Möglichkeit gehabt, sich zu meinem Stammitaliener zu entwickeln. So jedoch nicht. Zum Essen kann ich tatsächlich nichts sagen, hatte ja keines. Aber einen nächsten Besuch wird es nicht geben. Und der fehlende Service ist auch nicht dadurch zu entschuldigen, dass erst gestern eröffnet wurde. Das hat nämlich nichts damit zu tun, ob sich Prozesse noch einspielen müssen oder nicht. Das ist fehlende Professionalität, fehlende Herzlichkeit und Gastfreundschaft. Sehr...

Wir haben uns auf einen netten Abend bei Terra Matta gefreut, wurden jedoch was den Service angeht massivs enttäuscht! Das Lokal ist modern und gemütlich mit einer Außenterrasse, es gibt eine kleine Karte sowie ein aktuelles Tagesangebot. Über das Essen können wir nur positives berichten, es war sehr lecker. Nun zum negativen, der Service war bis zum Hauptgang ganz gut. Danach wurde nicht mehr nach uns gesehen bzw. nachgefragt ob wir noch etwas bestellen wollen. Als wir endlich den Service nach einem Dessert fragten, sagte er nur „jetzt keine Rechnung, ich habe keinen Zeit ich muss Pause machen“. Verwundert nahmen wir das so hin und warteten. Nach 30min wagten wir einen zweiten Versuch und fragten nach einem Dessert, uns wurde mitgeteilt, dass es dieses nicht mehr gibt. Wir baten dann um die Rechnung. Nach weiteren 30min ohne Beachtung des Service, entschlossen wir uns im Laden zu bezahlen. Dort gab es keine Entschuldigung und auch kein Verständnis für unsere Situation. Zum krönenden Abschluss funktioniert das EC-Zahlungsgerät nicht.

Unser Fazit: Man kann sich leckeres Essen für zu Hause abholen. Wer vor Ort die Speisen zu sich nehmen möchte, wird was das Essen angeht nicht enttäuscht, muss aber mit einem miserablen...

Wir kennen den Inhaber bereits aus seinem ehemaligen Restaurant in Bergedorf… Die Eröffnung des Terra Matta hat uns deshalb sehr gefreut, und wir wurden nicht enttäuscht. Wie man es von Francesco kennt - top Zutaten, perfekt zubereitet!! Wir hatten als Vorspeise Baby Calamari in Tomaten-Weißwein-Sud und die Antipasti Verdure. Die Calamari zart, der Sud ein Traum aus Wein, Tomaten, Kapern, Knoblauch und Oliven. Die Antipasti definitiv hausgemacht und kein Stück langweilig. Als Hauptgang haben wir uns eine Pizza mit Salsiccia und frischen Trüffeln geteilt, so wünscht man sich eine Pizza. Als Empfehlung von unserem Lieblingskellner Guiseppe (den wir auch schon aus Bergedorf kennen) hatten wir eine Flasche Nero d‘ Avola. Ein sehr guter Rotwein zu einem fairen Preis. Als Dolce hatten wir Panna Cotta mit „Orangenmus“, der perfekte Abschluss. Hier muss man unbedingt hin! Ein echtes italienisches Restaurant mit italienischer...