BrotHaus Café Hausen — Restaurant in Hausen

Wir waren nach dem Umbau gestern das erste Mal wieder beim Brothaus in Hausen frühstücken. Die Preise waren ja schon vorher nicht gerade günstig, aber aufgrund der guten Produktqualität und, da man gut saß, waren diese noch akzeptabel. Zusammen mit dem Umbau hat man auch die Karte geändert. Insgesamt sind die Räumlichkeiten schon anzusehen und man sitzt auch gut. Auf der Frühstückskarte wurden wir nur schwer fündig. Die Preise sind mittlerweile richtig happig. Ja, die Qualität ist nach wie vor gut, aber das rechfertigt keine solchen Preise. Zudem gibt es bei allen Frühstücken nur ein helles Brötchen und einen Brotkorb, den man sich noch wieder befüllen lassen kann (zu Corona-Zeiten anstatt Brotbuffet). Brötchen statt Brot zu nehmen ging auch nicht. Brot war zwar genügend im Korb und auch genug Belag vorhanden. Wir essen zum Frühstück nur lieber Brötchen (wie viele andere auch). Es gab aber jeweils nur ein Stück (nicht regionale Butter). Zukaufen wollten wir bei dem sowieso schon hohen Preis auch keine weitere. So haben wir das Brot recht trocken gegessen. Dass es 50% Nachlass auf das erste Getränk gibt, reißt das auch nicht mehr raus. Liebes Brothaus-Team, überdenkt bitte nochmal eure Frühstücksauswahl und eure Preise. Ansonsten werden wir und, wie man auch anderen Rezensionen entnehmen kann, auch viele andere das Brothaus in...

Die Backwaren sind lecker. Bei den Frühstücksangeboten könnte man ein wenig flexibler sein (ich mag zum Beispiel nicht gerne diese Aufstriche, gebe mich aber stattdessen gerne mit einer weiteren Marmelade zufrieden, welche sicherlich nicht teurer ist).

Wenn man am Wochenende dort frühstückt, ist es leider oft sehr laut. Da ist das Ambiente in der Filiale in Forchheim am Bahnhof ein wenig schöner. Auch die Toilette könnte öfter mal gereinigt werden.

Was jedoch jedes Mal eine absolute Fehlplanung ist: die Bestellung zum Mitnehmen. Beim Schalter zum dort verzehren klappt es noch halbwegs gut mit einer Warteschlange. Dauert jedoch teilweise sehr lange.

Wenn man jedoch nur etwas mitnehmen möchte und stellt sich in die andere Schlange an, passiert es leider oft, dass sich Leute dennoch Kreuz und Quer anstellen und dann auch noch vor einem drangenommen werden. Das Personal ist auch nicht darauf geschult, Drängler mal warten zu lassen.

Die Abläufe hinterm Tresen scheinen nicht zu stimmen. Das Konzept sollte nochmal überdacht werden, um so lange Wartezeiten...

Wir waren heute zu fünft im Brothaus frühstücken – die Online-Reservierung hat problemlos funktioniert, was sehr praktisch war. Beim Ankommen mussten wir zwar kurz anstehen, das war aber in Ordnung. Das Personal war höflich, aber eher zurückhaltend freundlich.

Positiv: Es gibt einen Wickelraum und einige Hochstühle – also grundsätzlich familiengeeignet.

Wir haben zweimal das Frühstück für zwei Personen bestellt. Da wir kein Fleisch essen, baten wir darum, die Wurst durch etwas mehr Käse zu ersetzen. Leider wurde dies abgelehnt – mit der Begründung, dass das nicht möglich sei. Das hat uns ehrlich gesagt verwundert: Die Wurst wurde komplett liegen gelassen und letztlich wohl entsorgt, während wir zu wenig Käse für die Brötchen hatten. Das wirkt weder nachhaltig noch besonders kundenfreundlich.

Fazit: Das Frühstück war geschmacklich in Ordnung, aber der Umgang mit Sonderwünschen (zumal in Richtung weniger Fleisch, mehr Nachhaltigkeit) lässt leider zu...