BrotHaus Café Heilsbronn — Restaurant in Heilsbronn

Habe heute einen "Butterstollen" aus dem Brothaus geschenkt bekommen. Beim Blick auf die aufgeklebte Zutatenliste ist mir die Freude allerdings schlagartig vergangen. Handwerklich?? Wohl kaum! Die Zutaten lesen sich wie die von Industrieware - vier verschiedene Öle/Fette - darunter ganz vorn Baumwollsaatenöl! Als Nebenprodukt der weltweiten Baumwollindustrie vermutlich das Billigste, was zu finden war? Vermutlich ist nur deshalb ein geringer Butteranteil enthalten, weil mans ansonsten vom Lebensmittelrecht her nicht "Butterstollen" nennen darf? Dann vier verschiedene Zuckerarten und alle möglichen Dinge, die man in einem Stollen vom Bäcker wirklich nicht erwartet. Dürfte von der Qualität her auf einer Linie mit dem vom ALDI liegen. Geschmacklich auf kein großer Knüller - das Produkt schmeckt vor allem pappsüß, ansonsten wenig aromatisch. Der Teig ist eher trocken und hat die Konsistenz eines festen Hefezopfes. Alles in allem, eine absolute Unverschämtheit und für knapp 10 Euro für 700 Gramm auch noch...

Brothaus hat an sich sehr gute Produkte...aber leider zu sehr unverschämten Preisen. Die passen meines Erachtens auch nicht zu der gebotenen Qualität...z.B. Semmeln, die man Morgens kauft sind Abends nicht mehr frisch sondern zäh. Geschmack hin oder her...ich habe die letzten Jahre nahezu täglich alle möglichen Produkte dort gekauft und gegessen. Mittlerweile vertrage ich die Backearen, gleich welcher Art, nicht mehr. Ich bekomme Sodbrennen davon. War vor ein paar Wochen im Urlaub und habe wie gewohnt Semmeln (eines anderen Bäckers) gegessen...hatte keinerlei Probleme mit dem Magen. Kaum zurück und Brothausprodukte gegessen, schon hatte ich wieder Magenprobleme. Ich weiß nicht, was die in ihre Produkte reinbacken...meine Magenprobleme kommen immer, wenn ich was von dort gegessen habe...schade, denn eigentlich sind die Sachen von...

Es wird leider zusehends schlechter Die belegten Teile sehen überhaupt nicht mehr ansprechend aus: Salat welk, Belag quilt an allen Seiten raus. Was ist mit den Brottüten passiert, in denen das Brot länger frisch bleibt? Gibt's wohl nicht mehr? Warum? Zu teuer? Personal offensichtlich überfordert und unfreundlich. Manchmal wirken sie auch, als hätten sie keine Lust mehr. Habe heute 2 Euro in Cent Stücken zurückbekommen, "haben wir nicht anders" hieß es!!!!! Wie bitte?? Es werden ja wohl 2 Euro Stücke vorhanden sein- vor allem wenn man bedenkt, dass noch ewig geöffnet ist. Anscheined hat es der Dame nicht gepasst, dass ich meinen Cent Betrag, passend bezahlt habe- das war leider ...