Kaffeewerkstatt Kucha — Restaurant in Henfenfeld (VGem)

Hervorragender handwerklich gerösteter Espresso für den Siebträger, ganz nach meinem Geschmack ("Bettis Weckruf"): samtige Textur, stabile Crema, kaum Säure, Noten von Bitterschokolade und Nüssen, eine solide Robusta-Basis mit einer ausgewogenen Mischung unterschiedlicher Arabicas. Werde in Zukunft öfter da bestellen! Nachtrag: Der Keilberg Espresso ist noch besser, lädt sich aber erfreulicherweise beim Mahlen nicht so stark statisch auf wie andere dunkle Röstungen mit hohem Robusta-Anteil. Bin als überzeugter Robusta-Blend...

I love this place! And this guy (Markus) and his family!!! He is so enthusiastic and caring and puts so much effort and energy in his work! Superfantastic...

Der Kaffee ist phantastisch, immer ausgewogen und rund! Egal welche Sorte, wir waren immer begeistert! Die kleine regionale Rösterei macht zudem in Sachen Direct Trade, Nachhaltigkeit und fairem Handel keine Kompromisse. Der Inhaber Markus besucht regelmäßig Kaffeefarmen von denen er direkt bezieht und ist mit den Bauern im Austausch! Geröstet wird auf höchstem Niveau in kleinen Mengen mit viel Liebe zum Detail...