Die Buhne — Restaurant in Hennigsdorf

Nach den bisherigen sehr guten Beurteilungen reiben wir uns die Augen und fragen uns, waren wir im selben Restaurant?

Denn unser Aufenthalt dort war ganz und gar nicht gut.

Positiv anzumerken ist, dass ein Teil des Bedienungspersonals freundlich und die Toiletten sauber waren.

Da das jedoch kein Kriterium war, diese Lokalität aufzusuchen und zu bewerten, wird nur ein Punkt vergeben, denn der Besuch dort war eine einzige Enttäuschung!

Von der Bedienung wurden die hausgemachten Kuchen als vorzüglich gelobt und vier verschiedene Sorten benannt. Wir bestellten, da es offenbar zu viel war, das Kuchenangebot schriftlich zum Aussuchen vorzulegen, die Sorte, die jedem im Gedächtnis geblieben war, um bei der doch sehr bestimmt auftretenden Bedienung nicht noch einmal nachfragen zu müssen. Kaffee im Kännchen gibt es leider nicht, aber es wurde ein grosser "Pott" Kaffee in Aussicht gestellt.

Der dann servierte Kuchen mit Schlagsahne, die lieblos auf den Kuchen als "Platsch" auflag und schon langsam zerlief, war ausgesprochen trocken. Er war auch fast geschmacklos - da fehlte, wie die erfahrene Hausfrau in unserer Gruppe sofort bemerkte eine Prise Salz und vor allem überhaupt Zucker. Eine andere Kuchensorte war zwar erfrischend, da cremig, gut gekühlt, doch ebenfalls nahezu geschmacklos.

Diese als "Spezialität des Hauses" angepriesenen, jedoch sehr enttäuschenden Kuchen wurde allerdings noch von dem servierten Kaffee in den Schatten gestellt. Der "Pott" erwies sich als eine etwas größer geratene dickwandige Kaffeetasse.

Insgesamt war der Kaffee ungeniessbar: Einer war zu stark, die anderen plürrig - ohne jegliche Crema, der Kaffee setzte sich schon wässig ab, ein Zeichen dafür, dass offenbar mit einer Filterung, das war die starke, gleich noch die anderen danach aufgebrüht wurden. Das ist ein absolutes No go!

Wir wollten uns jedoch den schönen Tag nicht mit einer eventuell leidigen Reklamation verderben lassen. Eigentlich war ein in der Buhne ein ausführlicher Nachmittagskaffeeklön mit abschliessendem Abendsnack geplant.

Aber angesichts eines solchen Kaffeegedecks und der doch auf Dauer recht ungemütlichen Gartenstühle zogen wir es vor, in einem anderen Lokal den Tag ausklingen zu lassen.

Also bezahlten wir schnell bei den Kollegen in den Innenräumen der Buhne. Wobei uns die dann saftigen (schade, dass sollte eigentlich der Kuchen sein!) Preise, die in keinerlei Verhältnis zum Angebotenen standen, und die leider unfreundlichen, fast schon "pampig" zu nennenden abkassierenden Angestellten uns in unserer Entscheidung für eine andere Lokalität endgültig...

Mittlerweile waren wir nun schon oft zu Gast und sind bis heute begeistert. Von der Straße aus leicht zu übersehen aber wenn man die Location betritt, wird man in einem sehr ansprechenden Ambiente empfangen und fühlt sich gleich willkommen. Wir saßen bei sommerlichem Wetter im Innenhof, der zum langen Verweilen einlädt. Der Service verdient einen Extrastern! Die Bedienung kann nicht nur die Speisen detailiert beschreiben, sondern zusätzlich etwas zur Zubereitung sagen. Das hat man nicht oft. Die Wochenkarte, welche auf einem Aufsteller beschrieben ist, wird zum Gast hingedreht und zusätzlich mündlich beworben. Das Essen, wie z.B. Kalbsschnitzel mit hausgemachtem Kartoffel-Specksalat ist schwer in Kategorien einzuordnen Vielleicht reicht: nicht alltägliche, sehr lecker zusammengestellte Kompositionen. Wie es auf der Website gut beschrieben ist, werden aus überwiegend frische Zutaten ein wirklich überraschend gutes Essen gezaubert. Standardgerichte, wie diese Salate mit Gurke, Tomate, Kopfsalat die man in jedem 2. Restaurant bekommt, sucht man hier vergeblich Gott sei Dank! Und wenn man wie wir, für den nächsten Tag zum Kaffee zu Haus noch ein Stück Kuchen möchte, bekommt man auf Wunsch noch ein paar Stücken vom Selbstgebackenen eingepackt. Wir sind begeistert und kommen immer wieder gern zum Genießen und Seele baumeln lassen, vielleicht auch zu einer der Veranstaltungen die dort in unregelmäßigen Abständen...

NIE WIEDER Das Essen war ok, aber kein Grund extra hinzufahren. Insgesamt wenig Geschmack . Vorspeise: Mickriges kleines Salätchen. Wäre Normalerweise als Beilagensalat ohne Zusatzkosten angemessen. Hauptgericht: Wildschwein ( sehr fad, kaum Eigengeschmack, schmeckte nach ? ) Sauce 08/15 Knorr oder Maggi.... "Wildpilzekartoffelpürree" Von Pilzen war nix zu merken, ansonsten Pfanni Rotkohl, war lecker. 22 Euro zu teuer! Vanilleeis: Schmeckte alt/ angerannzt mit übersüsster Sprühschlagsahne. ACHTUNG: hatte einen 0,2 l Wein bestellt. Serviert wurde ohne Kommentar ein 0,1 l. Auf Nachfrage sagte die Bedienung, sie müsse in der Küche nachfragen. Kam dann erstmal nicht wieder. Erneutes Heranwinken: Ja der Wein sei alle..... .... ohne Weitere Erklärung.. Ich sagte, ich hätte dann gerne 0,1 l von einem anderen Wein. Bis der dann endlich kam, hatte ich aufgegessen. Auf der Rechnung wurden dann 2 0,1 lWeine zu jeweils fast dem gleichen Preis wie 2 0,2l Weine aufgelistet. (statt 6,70 pro Wein je 4,70 ) """Ja wäre so... ich hätte ja auch zwei 0,1l Weine bestellt/ getrunken...""" war die dürre Erklärung ...

Ich fühlte mich insgesamt etwas vorsätzlich ? betrogen/ getäuscht / über den Tisch...