Restaurant Steinmeyer — Restaurant in Herford

Leider ein totaler Reinfall für die Taufe unseres Sohnes. Am Sonntag, 25.08. haben wir die Taufe unseres Sohnes bei Familie Pohlmann im Waldrestaurant Steinmeyer gefeiert. Leider wurden wir dabei sehr enttäuscht. Aber fangen wir mit dem Positiven an: Der Service am Tisch war nett, höflich und redlich bemüht, das Essen war geschmacklich in Ordnung. Nun zum Negativen: Begonnen hat Alles bereits am Samstag Abend an, als wir um 22:35 Uhr einen Anruf erhielten. Man wolle sich nochmal versichern, ob es bei der der Personenzahl bleibt und ob wir gerne drinnen oder draußen sitzen möchten. Abgesehen davon, dass ich die Uhrzeit für einen Anruf vor einer Taufe als absolut unangemessen finde, war meine Frau am selben Tag bereits einmal um 17 Uhr vor Ort um Deko vorbeizubringen. Dabei hat meine Frau nochmals die Personenzahl und unseren Wunsch, draußen zu sitzen, bestätigt. Am Sonntag waren wir pünktlich zur vereinbarten Zeit vor Ort. Nachdem alle Gäste eingetroffen und wir weitere 10 Minuten vergeblich auf den vereinbarten Sektempfang gewartet hatten, bin ich rein um uns anzumelden. Antwort der Senior-Chefin: „Ja, wir haben gesehen, dass sie jetzt schon da sind“. Nach etlichen weiteren Minuten wurden dann langsam Sekt, O-Saft etc. zum Anstoßen gebracht. Die Vorspeise wurde recht zügig serviert und war nett angerichtet. Leider war der Rösti, auf dem die Scheibe Räucherlachs drapiert war, lediglich TK-Ware. Bis zur Hauptspeise verging sehr viel Zeit. Ca. 45 Minuten nachdem die Teller der Vorspeise abgeräumt waren, ging meine Frau ins Restaurant um nachzufragen wie lange es wohl noch dauern würde, da sich bei der Gesellschaft so langsam doch der Hunger bemerkbar machte. Der Kellner entschuldigte sich höflich, aber es würde leider noch ein wenig dauern. Schließlich kam die Hauptspeise, wie vom Restaurant vorgeschlagen auf großen Platten auf dem Tisch serviert. Da es sehr windig war, wäre man mit Gloschen oder Warmhalteplatten gut beraten gewesen. Die Stückchen Fleisch und das Gratin waren doch sehr knapp bemessen, und da vom Personal niemand nachschaute, ob noch etwas fehlte, ging ich wieder ins Restaurant und bat die Senior-Chefin darum, uns noch ein wenig Fleisch zubringen. „Ich komme mal raus und schaue was Ihne noch fehlt“ war die Antwort. Nach einem Flüchtigen Blick über unsere Tische ging die Dame ohne ein Wort zu sagen zurück. Nach weiteren 20 Minuten Wartezeit kam dann die Bedienung und brachte weiteres Fleisch und Gratin. Leider war die Hälfte der Schweinemedaillons noch komplett roh, sodass die restlichen Medaillons zurück in die Küche gingen. Nach einer erneuten Wartezeit kam dann das „nachgegarte“ Fleisch. Da die ersten Kroketten mittlerweile kalt waren (Da sie seit 30 Minuten auf dem Tisch standen) kamen dann nochmals neue Kroketten. Diese wurden leider nicht mehr gegessen, da keine Sauce mehr gebracht wurde. Scheinbar hat der prüfende Blick der Chefin besagt, dass wir keine Sauce mehr brauchen.

Bis zum Dessert hatte es nun wieder eine gefühlte Ewigkeit gedauert. Nach etlichem Warten ging ich erneut hinein und fragte, ob unsere Gäste denn in etwa zeitgleich mit dem Dessert auch einen Kaffee, Espresso etc bekommen können. Kommentar der Junior-Chefin: „Ich schicke Ihnen jemanden vorbei, der nimmt die Bestellung auf“. Gesagt getan, jedoch kam gleichzeitig mit dem Kellner, der die Bestellungen für 21 Kaffee-Getränke aufnehmen wollte auch schon das Dessert. Dieses konnte weder schmelzen, noch warm oder kalt werden und hätte durchaus noch ein paar Minuten in der Küche zurückbehalten werden können, um der Theke Zeit für die Zubereitung der warmen Getränke zu geben. Abgesehen davon, dass das Dessert (dreierlei Mousse) nach Absprache eigentlich pro Person auf einem Teller hätte platziert werden sollen, wurden stattdessen achtlos mehrere große Platten auf die Tische gestellt, auf denen kleine Schälchen mit den Desserts waren.

Für ca. 80€ pro Person haben meine Frau und ich uns eigentlich etwas vollkommen Anderes...

Katastrophal. Wir waren zu einem Beerdigungskaffee dort. Bestellt waren Kuchen, belegte Brote und Brötchen. Es gab überhaupt gar keinen Service. Als wir ankamen war nichts vorbereitet - davon könnte man noch absehen, weil man nicht immer genau abschätzen kann um wieviel Uhr man ankommt, aber es hat zu lange gedauert, bis der Service die bestellten Sachen servierte. Obwohl wir verschieden belegte Brötchen bestellt haben, gab es nur Mettbrötchen. Die Brote bestanden fast nur aus Butter. Der Filterkaffee war auch nicht gut. Die Servicekräfte waren nicht ein Mal präsent und sichtlich mit anderen Gesellschaften überfordert. Natürlich ist der Service bei einem Beerdigungskaffee anders, als bei einem „normalen“ Restaurantbesuch, aber man kann wenigstens erwarten, dass eine Servicekraft vor Ort ist wenn man ein anderes Getränk bestellen möchte oder z.B. Brote nachgelegt werden. Auf jedem Tisch standen 4 oder mehr Wasserflaschen. Obwohl sehr (!) viele Flaschen nicht geöffnet waren, wurden alle berechnet. Nach meinen Erfahrungen werden nur die Wasserflaschen berechnet, die auch angebrochen wurden. Genauso wie mit den Kaffeekannen - es waren zu viele, die nichtmal angebrochen wurden. In der Regel stellt man etwas weniger Kannen hin und füllt diese mit frischem Kaffee nach. In einer Trauersituation sieht man über vieles hinweg, aber es ist nicht richtig. Am Ende wollten wir den Kuchen, der übrig geblieben ist gerne einpacken, da der ja schließlich auch bezahlt wurde. Anhand der Reaktion des Personals hatte es denen wohl überhaupt nicht gepasst. Schlussendlich mussten wir den Kuchen auch selbst einpacken, da es dem Personal egal war. Man ist froh, wenn man in einer Trauersituation schnell eine Möglichkeit für ein Beerdigungskaffee findet, es ist aber sehr schade, wenn man das Gefühl hat, dass das ausgenutzt wird. Der Preis war übrigen 25€ pro Person. Auch wenn es kein fröhlicher Anlass ist, ist man...

Internetauftritt und Ruf passt nicht zum erlebten

Wir waren auf einem Dienstag mit Freunden Essen. Der Tisch war vorher reserviert. Nach dem Setzen kam sofort die Bedienung fragte nach Getränken und brachte die Karte. Dann hatte diese es aber scheinbar eilig und kam in einer Frequenz an den Tisch, sodass ich mich schon gehetzt fühlte. 5 Minuten nach der Bestellung kam für mich die Botschaft. Mein Herr leider ist das gewählte Essen aus. Mir wurde sofort die aufgeschlagene Karte unter die Nase geschoben, damit ich denn schnell wählen kann. Meine Wahl fiel dann auf das Hirschschnitzel, eine Fehlentscheidung, wie ich sich noch herausstellen sollte. Nach ca. 1 Stunde Wartezeit kam die Bedienung an den Tisch und teilte meiner Frau mit, dass das bestellte Gericht leider aus sei. Schon nach 1 Stunde? Respekt! Nun bestellte auch meine Frau um. Das Essen kam dann aber so das Wir alle gleichzeitig Essen konnten.

Mein Hirschschnitzel gerade etwas dicker als eine Lachscheibe mit reichlich Panade, schmeckte dann auch mehr nach fett und Panade. Fleisch Geschmack konnte ich leider nicht mehr ausmachen. Der arme Hirsch, der für mich sein Leben lassen musste. Was hätte man aus diesem Fleisch machen können. Die Soße war leider auch geschmacklos und die zugereichten Spätzle trieften vor Fett. In der servierten Schale sammelte sich nach und nach das Fett am Boden. So konnte man erahnen, wie fettig die Spätzle waren. Der dazugehörige Salat wurde vorsichtshalber nicht serviert. Auf Nachfrage entschuldigte man sich und wollte ihn nachreichen. So wunderte es mich dann auch nicht mehr das wenig später die Nachricht kam. Mein Herr der Salat ist aus, aber ich habe Ihnen einen anderen mitgebracht.

Da mir mittlerweile der Appetit vom Essen vergangen war, mochte ich auch nicht mehr den unappetitlich aussehenden Salat antun. Die Gesamtleistung für den Abend hätte volle 0 Sterne verdient, leider lassen sich diese...