Gasthaus Schloss Tandern — Restaurant in Hilgertshausen-Tandern

Wir wollten eigentlich in Niederdorf einkehren, aber da war alles voll und so entschlossen wir uns beim Vorbeifahren das "Biergarten geöffnet" Schild zu beachten und kehrten beim Schlosswirt ein. Der Biergarten hinter dem Haus ist schattig, lauschig und gemütlich, nett und unaufdringlich dekoriert. Zum Innenbereich Wirtschaft kann ich nichts sagen, war nicht drin. Zu den Gästezimmern kann ich ebenfalls nicht sagen.

Service: mal schnell, mal hats schon ein bissl lang gedauert, aber ich weiß ja nicht was die Dame sonst noch alles an Aufgaben hat - und wohl waren auch in der Wirtsstube noch Leute. Jedenfalls hat sie nix vergessen, alles gebracht, war freundlich, nicht hektisch, war zuvorkommend und hat auch mal gefragt ob alles in Ordnung sei. Wir bekamen die Getränkekarte angeboten, konnten aber auch einfach so bestellen. Der Wirt (Koch?) hat sich zwischendurch auch mal sehen lassen und war sich auch nicht zu schade ein paar Teller abzuräumen.

Karte / Angebot: Traditionell und modern (Schweinsbraten bis Bowl), da sollte für Jeden was dabei sein. Auch wenn es für uns kein Kriterium ist fand ich es positiv, dass viele vegetarische / vegane Abwandlungen von Gerichten möglich waren Dunkles Radler war kein Problem (das ist nicht überall so) Kinderkarte, Mittagskarte, Wochenkarte .... alles vorhanden. Auswahl insgesamt also sehr umfangreich.

Essen: Wir hatten einen Schweinebraten und die Steinpilz-Tortelloni mit Basilikumpesto. Schweinebraten war sehr ehrlich gewürzt, rösche Kruste, dünne Bratensoße die in keiner Weise nach Convenience schmeckte. Die Semmelknödel waren zwar riesig und gleich 2 davon, uns waren sie aber zu dicht und schwer, wir mögen die lockerer - aber das ist halt unsere Vorstellung, essbar waren sie auf jeden Fall! Die Tortelloni waren von Konsistenz und Geschmack OK, das Basilikum-Pesto passte sehr gut. Allerdings schwamm alles ein bissl arg in Öl. Ich weiß, es ist halt bei Pesto Gerichten gerne so, dass wenn viel Pesto Kräuter drauf sein sollen auch mehr Öl mit aufs Gericht kommt. Das könnte man aber bestimmt optimieren, ein bissl abtropfen lassen vorher vielleicht? Ich habe halt zwei Filzl auf der einen Seite der flachen Platte untergelegt und die Tortelloni auf diese Seite geschoben, schon läuft das Öl auf die andere Seite und Problem gelöst.

Preis: Gehobene Preise aber nicht unanständig. Man kriegt gute Ware und guten Service für gutes Geld. Billiger gehts bestimmt auch, aber...

Sensationell! Was eine tolle Küche! Total weg von der alten, verstaubten und „Mia san mia“ Gastwirtschaft. Das Essen ist vorzüglich und sehr ideenreich. Toller Service und absolut faire Preise. Ich war total überrascht, welche Perle sich in einem kleinen Dorf fernab der Großstadt befindet, in welchem man typischerweise einen Alten Wirt, Gasthof zur Post oder „beim Huber-Wirt“ erwartet. Das heißt aber nicht, dass diese schlechter sind, als das Gasthaus Schloss Tandern. Im Gegenteil. Die haben eben ihre traditionelle Daseinsberechtigung. Nur finde ich es toll, wenn die Küche insofern überrascht, als dass es Gerichte gibt, die nicht typischerweise in einem Gasthaus zu erwarten sind. Eine Bowl erwartet man einfach in einem typischen bayerischen Gasthaus eben nicht. Vor allem dann, wenn es sich um ein Gasthaus in einem kleinen Dorf handelt. Ich kann nur jedem empfehlen, dorthin hinzufahren und einfach mal einzukehren und das Essen zu genießen. Sensationell. Danke an die Küche und danke an den tollen Service. Da kann man nichts anderes tun, als sie eine positive Bewertung zu geben. Das hat die gesamte Mannschaft dieser Gaststätte verdient. Eins ist sicher: ich komme...

My grandparents and I came here for dinner since we were staying at an Airbnb in town. I’m so glad we did because the food was so good! They were very friendly and helped with the menu translation (where google couldn’t 🤪) I highly...