Gasthof Zur Linde — Restaurant in Hofbieber

Ich kann die positiven Bewertungen leider nicht wirklich nachvollziehen. Zum Glück hatten wir einen Gutschein, das Geld war es wirklich nicht wert. Und trotz Gutschein war der Besuch sehr enttäuschend.

Prinzipiell war die eine Bedienung (der beiden älteren Damen) freundlich, hatte viel zu tun und hat ihre Aufmerksamkeit eher den Stammgästen gewidmet. Die andere Bedienung war leider sehr sehr unfreundlich und hat nicht den Eindruck gemacht, als könnte man gerne was bei ihr bestellen. Aufmerksam und am Wohle des Gastes orientiert war das nicht wirklich.

Wo soll ich anfangen? Die Zwiebelsuppe hat unfassbar nach Geschmacksverstärker und Pfeffer geschmeckt. Das überbackene Brot war auch ziemlich enttäuschend. Wer sich hier auf eine schöne Käsehaube und knuspriges Brot freut - ist leider fehl am Platz. Die Suppen sollten als Vorspeise kommen, der eine Beilagensalat auch. Das hatten wir extra betont. Die Suppen kamen zu erst. Nachdem diese abgeräumt waren, kam dann der Salat. Eine Kontaktaufnahme zur Nachfrage war nicht möglich, da wir leider ignoriert wurden.

Die Auswahl für Vegetarier ist enttäuschend. Es gibt zwar Salate und auch eine Räucherlachs und Rösti Option aber kein richtiges „Rhöner Fischgericht“. Und für Gemüse in fettiger Sauce Hollandaise muss ich nicht Essen gehen. Generell gab es leider nur wirklich sehr fettige vegetarische Optionen, beispielsweise noch saisonale Pfifferlinge in Rahmsoße. Eine leckere Rhönforelle oder gegrillter Lachs wäre eine angemessene Option auf solch einer üppigen Karte.. aber scheinbar richtet sich das Angebot hier eher an die Fleischesser.

Der Salat ist quasi in fettiger Schmandsoße geschwommen, Gewürze hat er allerdings nicht wirklich gesehen. Ein positiver Aspekt waren die zwei Dips, die es zu den Mozzarella Sticks gab. Diese und auch die Sticks waren in Ordnung - haben aber auch nicht selbstgemacht geschmeckt.

Der Nachtisch hätte das Highlight werden können - sofern es keine Eiskristalle im Eis gegeben hätte.. wirklich wirklich schade. Ich hoffe sehr, dass das nicht der Standard ist.

Wer in Ruhe sein Schnitzel essen und ein Bierchen trinken will, ist hier bestimmt gut aufgehoben. Wer leckere Köstlichkeiten genießen und eher besondere Speisen sucht, sollte lieber woanders hingehen. Mir lag das Essen leider noch den ganzen...

Das Bier schmeckte kohlensäurearm, Schnitzel mit Pfifferlinge war lauwarm, die Panade leider weder knusprig noch machte sie überhaupt einen frisch zubereiteten Eindruck. Das gesamte Schnitzel wirkte aufgewärmt. Da ich ein ehrlicher Mensch bin, gab ich auf die Frage der Servicekraft ob es denn geschmeckt habe, meine genannten Eindrücke über diese für mich nur sättigende Speise weiter. Nachdem der Hotelbesitzer diese Kritik erhalten hatte, kam er mit lautem, kollerischem Gehabe auf uns zu: es wäre eine Unverschämtheit, das Schnitzel so zu kritisieren. Fazit: wir mussten die beiden reklamierten Biere, welche wir zurückgehen ließen, unter Androhung, die Polizei wegen Zechprellerei zu rufen, bezahlen. Wobei diese nicht auf der Rechnung, die wir ja bereits beglichen hatten, aufgeführt waren. Wir hatten im Vorfeld bereits bei der Reklamation angedeutet, dass wir die zwei Biere gegen zwei andere Getränke austauschen möchten, was so auch akzeptiert wurde. Wir wurden mit einem Hausverbot verabschiedet. Es versteht sich natürlich von selbst, dass wir die Linde in Langenbieber, bzw. das Hotel Kollmann eh nicht mehr besucht hätten. Gott sei Dank bietet die wunderschöne Rhönregion viele kulinarische Highlights! Übrigens: das reklamierte Bier haben wir dann auch beglichen, da dies ansonsten zu Lasten der Servicekraft gegangen wäre, die übrigens vier von fünf Sterne...

Wir haben die Pfingsttage mit 32 Personen zwischen 6 - 82 Jahren im Gasthof zur Linde, bei Familie Kollmann, verbracht und uns rundum wohl gefühlt. Es herrscht eine angenehme Atmosphäre, alle Mitarbeiter:innen sind stets freundlich und zugewandt, sowohl den Kindern, als auch den Erwachsenen gegenüber - selbst bei vollem Haus. Auf individuelle Anfragen und Wünsche wird gerne eingegangen. Das Frühstücksbuffet ist reichhaltig und abwechslungsreich. Von Müsli, Eierspeisen, frischem Obst, Aufschnitt, Käse, Saft, Brot und Brötchen ist alles zu haben, an Feiertagen gibt es zusätzlich z. B. Antipasti oder Tomaten mit Mozzarella. Die Speisekarte ist vielfältig, zudem werden saisonale Gerichte angeboten. Alle Speisen werden frisch zubereitet, sind sehr lecker und gut portioniert. Die Lage des Gasthofs ist für Wanderungen und Fahrradtouren optimal, ganz egal ob man im 7 Minuten entfernten Appartementhaus oder im Gasthof untergebracht ist. Neben den Innenräumen gibt es einen schönen Biergarten im Innenhof und eine Freiluftspielecke für die Kleinsten. Wer es besonders ruhig und idyllisch mag, wählt ein Appartement, dort hat man den Wald und Wiesen vor der Tür und auf dem Balkon hört man tagsüber die Vögel zwitschern und Bienen summen. Nachts herrscht absolute Ruhe. Die Appartements sind zudem großzügig geschnitten, gut ausgestattet und...