Gaststätte Ratskeller — Restaurant in Hohenmölsen

Ich hatte hier ein wirklich leckeres Essen, das geschmacklich und qualitativ überzeugte. Eine kleine Überraschung gab es jedoch beim Gemüse: Neben den in der Karte angekündigten gedünsteten Tomaten wurde auch Mischgemüse serviert. Da die zusätzliche Beilage recht üppig war, hätte ich mir gewünscht, dass dies in der Speisekarte erwähnt wird. Grundsätzlich wären die Tomaten allein aber auch völlig ausreichend gewesen.

Der Gastraum selbst hat eine wunderbare, historische Atmosphäre. Er besticht mit seiner schönen Holzvertäfelung und den alten Bleiglasfenstern. Allerdings fand ich, dass die Dekoration an manchen Stellen etwas zu üppig ausfiel (Plastikblumen und einige Bilder zuviel). Der Raum hat von sich aus bereits so viel Charakter, dass er keine übermäßige Dekoration benötigt.

Der Service war insgesamt freundlich, aber es gab einige kleine Unaufmerksamkeiten. Beispielsweise wurden die Speisekarten nicht zuerst den Damen gereicht, was ich aus anderen Restaurants gewohnt bin. Beim Servieren eines Getränks stand der Kellner an der falschen Stelle und reichte das Glas dann quer über den Tisch, sodass sich ein Gast zurückbeugen und das Essen einstellen musste– eine Situation, die man mit etwas mehr Aufmerksamkeit leicht vermeiden könnte. Auch das Abräumen der Teller, während noch nicht alle am Tisch fertig gegessen hatten, empfand ich als etwas verfrüht.

Ein echter Pluspunkt war jedoch die Flexibilität des Teams: Als ich nach dem Essen einen Whiskey trinken wollte, der nicht auf der Karte stand, jedoch als Dekoration auf der Bar thronte, wurde mir dieser ganz überraschend noch organisiert. Das hat mich sehr beeindruckt und zeigt, dass hier der Wunsch des Gastes im Mittelpunkt...

War der Ratskeller Hohenmölsen schon beim vorherigen Betreiber allenfalls Mittelmaß, so ist es jetzt noch einmal deutlich nach unten gegangen. Deutsche Küche wird angeboten - was hier heisst: üble Tk-Schnitzel, salzige Fertig-Soße, Convenience wohin man schaut. Selbst der Rotkohl und die Kartoffeln waren seltsam im Geschmack. Zum Dessert gab es Erbeereis mit heissen Himbeeren, weil es (kein Witz!) kein Vanilleeis gab. Die Getränke dauerten relativ lange, ebenso wie das Abräumen leeren Geschirrs. Hohenmölsen war ja schon in den letzten Jahren nicht mehr wirklich mit kulinarischen Highlights gesegnet. Daß die Bewertungen hier für das Gebotene dennoch noch so positiv ausfallen, gibt mir sehr zu denken! Offensichtlich hat die Industrie mit ihren Geschmacksverstärkern schon ganze Arbeit geleistet. Die Gerichte bewegen sich preislich auf - nicht nur für die Provinz - saftigem Niveau. Das Ambiente bewerte ich nicht, halt ein Ratskeller, alles Geschmackssache, das Essen jedoch nicht! Die Stadt hat sich bzw. ihren Bürgern leider keinen Gefallen mit ihrer Entscheidung getan. Schade...

Waren am 07.09.2025 das erste Mal nach dem Betreiberwechsel im Ratskeller Hohenmölsen essen. Leider kann ich die positiven Bewertungen nicht nachvollziehen! Es begann damit, dass wir den Gastraum nicht betreten konnten, da er noch nicht gereinigt war und wir im Außenbereich platziert wurden. Dort wurde der Tisch erst nach Aufforderung gereinigt. Und nun zum Essen: Meine Frau bestellte überbackenes Steak mit Pommes und Salat, ich ein Schnitzel mit Letscho und Bratkartoffeln, sowie ebenfalls Salat. Beide Gerichte hatten kaum Geschmack und das Steak war teilweise verbrannt und Trocken. Die Pommes waren pappig. Mein Schnitzel war ein Fertigprodukt und das Fleich war so stark wie die Pannade. Das Letsch ist aus dem Glas und ebenfalls nicht handgemacht. Die Bratkartoffeln waren alt und fettig. Die Salatbeilage ebenfalls geschmacklos. Mein Fazit: Gutbürgerliche Küche zum Preis von fast 20 € pro Gericht stelle ich mir anders vor. Somit kann ich diese Gaststätte nicht...