Restaurant Externsteine im Hotel Bärenstein — Restaurant in Horn-Bad Meinberg

Allergiker von Lebensmitteln aufgepasst !!!

Auch ich hatte das Vergnügen, im eigenen Hotelrestaurant zu speisen. Leider bin ich sehr enttäuscht worden. Wir leben im Jahre 2022 und nicht 1990. Allergene und andere Zutaten gehören für mich deklariert, so wie es das Gesundheitssystem vorschreibt, schließlich gibt es Personen, die eventuell tödlich allergisch auf gewisse Zutaten reagieren oder sich vegan ernähren möchten. Auf der Karte gibt es diese Deklarationen auch, nur leider hält sich keiner in diesem Restaurant daran. Glutenfreies Essen wird einfach mit Gluten serviert. Nachdem man freundlich nachfragt, ob dies richtig sei, bekommt man die Antwort mit verdrehten Augen: " Sie müssen doch wissen, dass sowas mit Mehl zubereitet wird" Ahja... gut das ich keine tödliche Nussallergie habe und mich auf die Karte verlasse! Abgesehen davon, woher soll ich wissen, wie in diesem Restaurant das Essen zubereitet wird, vielleicht wird Reismehl oder Maismehl dafür benutzt. Diese Aussage war mehr als "frech", sondern spiegelt auch die Kompetenz der Serviceleitung wieder.

Anbei folgendes Foto von der Karte: Buchstabe (i) steht für Gluten. Kartoffelrösti ,wie man sieht, ohne den Buchstaben (i) , heißt für mich glutenfrei! Folgegericht "Burger" hat die Deklaration (i)

Fehler passieren, man muss nicht direkt das Haar in der Suppe suchen, aber wenn ich als Gast schon auf diesen für mich gravierenden Fehler hinweise, erwarte ich bestimmt kein Augenrollen oder abfällige Aussagen wie:

Zitat Serviceleitung: "Andere Stammgäste wissen wie unsere Gerichte zubereitet werden, sodass die Deklaration nicht notwendig ist, außerdem weiß jeder Mensch welche Allergie er hat und kann mit seinem logischen Menschenverstand feststellen, was er essen kann und was nicht." Zitat Ende.

Des weiteren behauptete die Serviceleitung, es wäre alles korrekt deklariert. Allerdings wollte er sich auch nicht vom Gegenteil überzeugen lassen. (Siehe Foto)

Vielleicht sollte man die ganze Geschichte einfach weiterleiten an die Lebensmittelüberwachungsbehörde, damit der Nächste mit einer tödlichen Nuss oder Fischallergie sich sicher sein kann, nicht mit seiner Gesundheit zu spielen.

Wir haben versucht freundlich darauf hinzuweisen,...

Es schmerzt mich eine derart schlechte Rezension hinterlassen zu müssen....ABER wir haben gestern das Missvergügen gehabt hier zu speisen: Das Ambiente war interessant, das Personal auch bemüht, doch das Schnitzel mit Champignon-Rahmsauce war DESOLAT! (Für 25,- p.P wohlgemerkt) Das Fleisch wurde weder geklopft noch richtig paniert...man hat wohl das mehlen vergessen...eine Panade sollte knusprig sein und nicht HART! Die Sause war eine "stock-sauce" ohne eigenes dazu tun und ich würde tippen dass sich auch MSG sich darin befand. Nach einem Ansprechen des Kellners war nur ein "Ich sage der Küche bescheid" zu vernehmen. Ich habe selber viele Jahre in der Hotelerie und Gastronomie gearbeitet und eine solche Beschwerden immer entsprechend entschädigt: eine kleine Spiritose oder Nachtisch auf's Haus...aber das schien wohl nicht nötig....WIRKLICH SCHADE! Die 3,5 Sterne Bewertung bei Google sind mMn...

Wir waren Hotelgäste. Ich habe Zöliakie, eine genetische Krankheit die mir strickt verbietet Gluten zu essen. Das bedeutet ich bin auf Allergenkennzeichnung im Menü angewiesen. Nachdem ich mir von der Karte ein Gericht, welches keine Glutenkennzeichnung hatte, ausgesucht hatte, kam der Serviceleiter zu unserem Tisch. Nicht gerade freundlich meinte er, dass ich ja wissen müsse,dass das ausgesuchte Gericht mit Gluten zubereitet wird. Mein Partner wies ihn darauf hin,dass es gesetzlich vorgeschrieben ist, Allergene zu kennzeichnen und in diesem Gericht kein Gluten gekennzeichnet ist. Dies interessierte den mürrischen Serviceleiter wenig. Dieses Verhalten hat uns das Essen und den Aufenthalt im Hotel Bärenstein regelrecht versaut. Es geht hier um die Gesundheit der Gäste, die Krankheiten oder Allergien haben. Keiner sollte deswegen schlechter behandelt. Eigentlich ein Thema fürs...