Gasthaus zum Schleffer — Restaurant in Idar-Oberstein

Sehr empfehlenswertes Gasthaus, das gemütliches Bierlokal mit einer guten Küche und tollem Service vereint. Hier merkt man, dass Familie Dibooglu viel Herzblut in ihr Lokal investiert. Lobenswert ist die Kombination aus traditioneller Hunsrücker Küche mit Burgerangeboten, die in der Stadt ihresgleichen suchen. Die Karte ist überschaubar gehalten, was Frische und Qualität auf einem hohen Niveau gewährleistet. Die Burger sind fantastisch, das Fleisch hat ein intensives leckeres Grillaroma. Die Burgerbrötchen schienen nicht selbst gebacken, aber trotzdem nicht so pappig süß, wie die Brötchen aus dem Supermarkt. Dennoch gibt es in Idar, Bäcker die hervorragende Brioche- oder Burgerbuns backen. Neben dem Lobgesang auf die Burger sind die Hähnchen vom Feuer empfehlenswert. Die Hähnchen sind knusprig gebraten, würzig mariniert, das Füllsel ähnlich gut wie zu Hause selbst gemacht. Bemerkenswert ist der hohe Fleischanteil am Hähnchen, wer dennoch nicht satt sein sollte, kann sich an den ständig neu angereichten Pommes satt essen. Fazit: Ein vielleicht noch unterschätztes Lokal, das mit ausgezeichneter Küche und viel Herzblut geführt wird und mehr als einen weiteren...

Ich bin hier schon seit Jahren Stammgast.

Toll ist es, wie sich das Restaurant in dieser Zeit entwickelt hat. Das Ambiente ist richtig schön geworden und der Außenbereich lädt in der Sommerzeit zum Verweilen ein. Auf den Ersten Blick sieht auch ein Leihe wie ich, das hier viel Herzblut mit eingeflossen ist. Das Auge isst mit und so….

Die Speisekarte wird ständig erweitert und lässt mich immer wieder etwas Neues finden. Ich wurde bisher noch nie beim „Probieren“ enttäuscht. Eine große Auswahl an Burgerspezialitäten, einfachere Gerichte wie Schnitzelvarianten, tolle türkische Spezialitäten die man nicht im Dönerladen findet, bis hin zum Idar-Obersteiner Spießbraten. Für die tollen Nachspeisen sollte man sich immer einen kleinen Platz freihalten. Meiner Empfehlung ist die Grillplattet für 2 Personen. Das Fleisch zergeht im Mund. Einfach zum „reinlegen“ (dafür ist sie dann doch zu schade)

Ich denke bei dieser Auswahl an Gerichten kann wirklich jeder etwas finden auf.

Die Herzlichkeit der Inhaber zieht mich immer wieder auf die Lay.

Vielleicht trifft man...

Hallo, Ich bin seit Jahren ein genussvoller Kunde von Schleffer und ich habe diese Burger geliebt , jeder bissen war geschmacksvoll und intensiv. Doch soeben hat mich der Schock getroffen. das ,,Hähnchenfleisch" auf dem Chicken Burger,der Salat,das Gemüse (Tomaten,Zwiebeln,Gurgen,die Sauce und dieses eklig getoaste LIDL aufbackburgerbrot sollte Illegal sein Menschen zu verkaufen. Das Brot ist kein Brot das ist ein getoastetes Stück pappe mit Krümmeln und hat absolut kein Geschmack genauso wie dieses ,,Fleisch".Keine Empfehlung!y Jeder Döner/ Imbiss oder Tankstellen Burger ist besser. Dann lieber zu Aral.

Mit freundlichen Grüßen

Ehmaliger Schlefferkunde

Zu ihrer Antwort das ich als Jahrelanger Kunde zuerst angerufen hätte und das die Zutaten sich nicht geändert haben:

Ich habe kurz nachdem ich das bermerkt habe bei Schleffer angerufen, und gefragt ob es eine Besitzerwechsel gab, weil der Burger ganz anders ist. Da wurde mir gesagt Ja es wurden viele Zutaten geändert aufgrund der Inflation, da es sich nichtmehr gelohnt hätte.

Somit ist ihre...