Graf Becker by Ivan — Restaurant in Ingelheim am Rhein

Das "Graf Becker by Ivan" in Ingelheim ist eine wahre Perle für Liebhaber der kroatischen Küche! Schon beim Betreten des Restaurants taucht man in eine herzliche und einladende Atmosphäre ein. Das Ambiente ist stilvoll und gemütlich, mit charmanten Details, die einen Hauch von kroatischer Gastfreundschaft versprühen. Es ist der perfekte Ort, um in die vielfältigen Aromen Kroatiens einzutauchen und einen unvergesslichen Abend zu genießen.

Die kroatische Küche im "Graf Becker by Ivan" unter der Leitung von Ivan ist schlichtweg authentisch und von höchster Qualität. Hier werden traditionelle Gerichte mit frischen, saisonalen Zutaten zubereitet, die die Seele der kroatischen Kochkunst widerspiegeln. Von herzhaften Fleischspezialitäten wie Ćevapi und Pljeskavica über köstliche Fischgerichte der Adriaküste bis hin zu deftigen Eintöpfen und leckeren Beilagen – die Speisekarte bietet eine beeindruckende Vielfalt, die jeden Gaumen begeistert. Man schmeckt die Liebe zum Detail und die traditionellen Rezepturen, die hier mit Raffinesse und Können umgesetzt werden. Besonders hervorzuheben ist die Authentizität der Gerichte. Man merkt, dass hier Wert auf Originalität gelegt wird und die Aromen Kroatiens unverfälscht auf den Teller kommen. Die Portionen sind großzügig und das Preis-Leistungs-Verhältnis ist ausgezeichnet. Auch die Präsentation der Speisen ist ansprechend und zeugt von der Sorgfalt, mit der hier gearbeitet wird.

Der Service im "Graf Becker by Ivan" ist außergewöhnlich freundlich und aufmerksam. Die Mitarbeiter sind sehr herzlich und hilfsbereit, geben gerne Auskunft zu den Gerichten und sorgen dafür, dass man sich als Gast rundum wohlfühlt. Man spürt die kroatische Gastfreundschaft in jedem Moment.

Die Weinkarte bietet eine feine Auswahl an kroatischen Weinen, die perfekt zu den angebotenen Speisen passen und das kulinarische Erlebnis abrunden. Das Personal berät hier gerne und empfiehlt passende Tropfen. Für mich ist das "Graf Becker by Ivan" in Ingelheim die erste Adresse, wenn es um authentische und köstliche kroatische Küche geht. Die Kombination aus traditionellen Gerichten, frischen Zutaten, einem gemütlichen Ambiente und der herzlichen Gastfreundschaft macht jeden Besuch zu einem besonderen Erlebnis. Wer die Aromen Kroatiens in ihrer Vielfalt und Qualität erleben möchte, sollte dieses Restaurant unbedingt besuchen. Es ist ein wahrer Genuss...

This is my favorite restaurant in the world. The owners are great people, very polite. On colder days when the outdoor seating isn't available, it's best to have a reservation because the indoor seating is limited. I recommend number 18 on the menu. I don't remember what it's called because I was never able to pronounce it (I think it's written in Croatian). It's basically a healthy portion of minced beef stuffed with sheep's cheese and seasoned to perfection. When you cut into it, the cheese and juices ooze out. I'm getting hungry just thinking about it. Their Cordon Bleu is really good too. And their fries are the best I've had in Europe. They come out...

Update: Ivan ist umgezogen. Er ist nun im ehemaligen Graf Becker in Ingelheim am Tennisclub Boehringer. Hier mein Bericht dazu:

Graf Becker by Ivan, so der neue Name der neuen Ingelheimer Gastronomie beim Tennisclub Boehringer. Sehr modern, sehr schön, man fühlt sich wohl. Hie und da fehlen noch ein paar Bilder an den Wänden aber im Großen und Ganzen hat Ivan der Umzug sehr gut getan! Das hier ist schon deutlich mehr Restaurant als in den Räumlichkeiten der vorherigen Gaststätte. Eine moderne, viel größere Küche, die uns mit Sicherheit noch die ein oder andere Köstlichkeit bescheren wird. Lasst euch überraschen. Ivan und sein Team werden in nächster Zeit die Karte noch erweitern und das Essen an die neue Restauration anpassen. Bis dahin ein paar Impressionen und die aktuelle, noch abgespeckete (Eröffnungs-) Karte zur Ansicht. Viel Spaß und guten Appetit und grüßt mir Ivan und seine wunderbare Frau ganz herzlich!

Was soll ich sagen...? Zum Ivan gehen wir schon seit bestimmt 30 Jahren. Ich habe das sehr gute Essen schon zu den Zeiten, als seine Eltern das Lokal in Wackernheim an der Kreuzung hatten, besucht und klein Ivan da rum springen sehen. Schon lange hat er und seine liebe Frau das Geschäft übernommen. Die Grillplatten sind legendär und reichlich, die Schnitzel sehr gut und groß. Auch das Hähnchen wird sehr gerne gegessen. Von mir gibt es eine dringende Empfehlung, es unbedingt zu probieren, sollte man noch nie da gewesen sein. Ivan ist immer nett und freundlich und hat einen Spruch parat. Unbedingt anrufen und reservieren, es ist oft voll dort. Im Sommer kann man übrigens auch prima draußen sitzen, sogar eine Schaukel für Kinder ist da. In der Übergangszeit heizt Ivan den Außenbereich sogar. So, genug geschrieben, guten Appetit. Da es nirgends eine Speisekarte gibt, habe ich mir mal die Mühe gemacht, sie...