EL CORTIJO Spanisches Restaurant & Bodega — Restaurant in Isernhagen

Hat mich insg. nicht mehr so umgehauen….

Ich war vor einiger Zeit ein paar mal zum Gambas-Satt da, das war immer soweit gut.

Nach unserem letzten Besuch muss ich aber sagen, dass es mich nicht mehr überzeugt. Ich denke, ich werde nicht wieder kommen.

Wir haben eine Paella vorab reserviert und mussten uns auf eine Uhrzeit festlegen. Daher wir natürlich nicht wussten, was die anderen bei uns am Tisch essen würden, konnten wir das nicht wirklich, denn die Hauptspeisen sollten natürlich alle zusammen kommen. Entgegen unseres Wunsches kam die Paella dann aber doch zu der festen Zeit. Das verursachte leider eine sichtlich gestresste Bestellannahme seitens der Kellnerin für die restlichen Speisen. Das war super ungemütlich und auch der belehrende Ton war unangebracht. Entspannt sein Essen bestellen sieht anders aus und das gehört in einem Restaurant irgendwie dazu. Es handelt sich hier ja schließlich nicht um Fast Food.

Entgegen unseres Wunsches die Tapas alle zusammen zum Hauptgericht zu bekommen, kamen Käse & Schinken vorab - denn laut Kellnerin handelt es sich dabei nicht um Tapas. Aha…

Am Ende war das aber dann doch ganz gut, denn das Kindergericht wurde komplett vergessen und unser Kind durfte uns dann fast eine halbe Stunde beim Essen zuschauen. Man gut, dass es vorab Käse & Schinken gab. Nicht nur, dass es unserer Kellnerin selber aktiv nicht aufgefallen ist, dass die Kleine einfach kein Essen hat, haben wir nach Rückfrage noch mal eben fast 30min auf das Gericht gewartet - dabei handelte es sich auch nicht um eine Spezialität sondern Schnitzel-Pommes. Das muss in so einem Fall einfach schneller gehen und in der Küche vorgezogen werden. Eine Entschuldigung am Ende wäre wohl das mindeste gewesen, das Gericht kostenlos anzubieten (das Kind hat am Ende alleine gegessen) wohl auch nicht völlig abwegig. Passiert ist in die Richtung nichts. Sehr schade. Ich fordere kein Gratisessen ein. Aber es so zu vermasseln ist schon eine hohe Kunst. Da muss man auch entsprechend reagieren.

Da fällt es dann auch kaum noch ins Gewicht, dass ich die Alioli Portionen viel zu klein fand im Verhältnis zur Brotmenge, das Gedränge durch wartende Gäste im Eingangsbereich ungemütlich ist und auch die Paella absolut nichts besonderes war. Zwar eine sehr ordentliche Portion aber eher eine Reispfanne, etwas zu trockene Gambas und von den Muscheln war nicht viel übrig nach der Zubereitung. Das geht viel viel besser, vor allem bei einer Vorabbestellung.

Der hängende Spieß war gut, die restlichen Tapas auch.

Ja - der Laden war randvoll. Da ist es etwas stressiger. Personal ist aktuell nicht einfach zu finden aber dann muss man seine Kapazitäten anpassen um auch entsprechend qualitativ etwas abzuliefern. Ein zu volles Restaurant ist einfach keine Entschuldigung wenn der Gast am Ende unzufrieden ist.

Preislich wäre es bei weniger Kritikpunkten...

Kürzlich hatte ich das Vergnügen, im El Cortijo zu speisen, und es war eine exquisite Erfahrung von Anfang bis Ende. Der Höhepunkt unseres Mahls waren die Gambas, perfekt zubereitet und pro Person nach Kilo serviert. Die Frische und der Geschmack waren unübertroffen und begeisterten jeden Liebhaber von Meeresfrüchten.

Die vielfältige Auswahl an Tapas hat unsere kulinarische Reise weiter bereichert. Jeder Bissen war eine Explosion spanischer Authentizität und präsentierte eine Vielzahl von Aromen und Texturen, die uns nach mehr verlangen ließen. Die Liebe zum Detail bei der Zubereitung und Präsentation jeder Tapas zeugte von der Hingabe des Kochs, ein erstklassiges kulinarisches Erlebnis zu bieten.

Während wir uns in den kulinarischen Genüssen verloren, trug die Atmosphäre des El Cortijo zum Gesamterlebnis bei. Die Atmosphäre des Restaurants schafft eine perfekte Balance zwischen lebhaft und gemütlich und bietet einen einladenden Raum für die Gäste. Das aufmerksame und sachkundige Personal steigerte das Erlebnis weiter, indem es ausgezeichnete Empfehlungen gab und sicherstellte, dass unsere Bedürfnisse mit einem Lächeln erfüllt wurden.

Um unser Mahl süß abzurunden, wählten wir das Dessert – eine bezaubernde Auswahl an Eis. Die reichhaltigen, cremigen Texturen und einzigartigen Aromen bildeten einen passenden Abschluss für ein bereits bemerkenswertes kulinarisches Abenteuer.

El Cortijo ist nicht nur ein Restaurant; es ist eine Reise durch die lebendige und köstliche Vielfalt der spanischen Küche. Die Hingabe zu hochwertigen Zutaten, geschickter Zubereitung und herzlicher Gastfreundschaft machen es zu einem unglaublichem Restaurant. Ich empfehle El Cortijo wärmstens allen, die eine authentische und unvergessliche spanische kulinarische...

„Servicewüste mit Reservierung: ein Trauerspiel in mehreren Akten“

Wir hatten einen Tisch für 8 Personen reserviert, wohlgemerkt: reserviert, nicht spontan auf Verdacht reingeschneit. Pünktlich erschienen, voller Vorfreude, doch was dann folgte, war eine Mischung aus absurdem Theater und gastronomischer Geisterfahrt.

Die Bestellung wurde noch recht zügig aufgenommen, und dann? Nichts. Gar nichts. Nicht mal ein Glas Wasser als Hoffnungsschimmer. Als wir höflich (!) den Kellner ansprechen wollten, wurden wir noch beim ersten Wort unterbrochen. Wörtlich: „Ihr bekommt sofort euer Essen.“ Zack, weg war er. Magischer Abgang, leider ohne Pointe.

15 Minuten später, noch immer essenslos, erneuter Versuch. Diesmal die Erklärung: „Oben ist eine größere Gesellschaft, die sind zuerst dran.“ Aha. Der Laden war zur Hälfte leer, aber wir wurden konsequent ignoriert, weil irgendwo im Obergeschoss offenbar König Ludwig XIV. persönlich gespeist hat?

Mal ehrlich. Wenn zwei Gruppen reservieren, dann rechnet man doch mit beiden? Oder war das Motto eher: „Ups, wir sind halb voll, damit hatten wir nicht gerechnet! Schnell, alle Systeme überlasten!“

Nach einer Stunde (!) dann die ersten Platten. Kalt. Wahrscheinlich standen sie genauso lange in der Küche wie wir am Tisch. Und dann kam das Essen, tröpfchenweise. Ein Teller hier, ein Schälchen da, als wäre das Ganze ein soziales Experiment zur Geduldsschulung.

Und das Essen selbst? Wenig Salz, noch weniger Liebe. Geschmacklich eher „Studentenwohnheim, Mittwochabend“ als „gut bewertetes Lokal“. Wir sind extra weiter angereist, im Vertrauen auf glühende Rezensionen. Leider völlig fehlgeleitet.

Fazit: Eine Empfehlung? Ganz sicher nicht. Höchstens als Anschauungsmaterial für den Kurs „Wie man Gäste...