Esszimmer im hygge — Restaurant in Issum

Wir waren gestern das erste mal beim Hygge. Wir haben es uns zur Tradition gemacht, am Sonntag auswärts zu essen bzw. Essen zu besorgen. Das Hygge hat derzeit am Sonntag "Schnitzeltag" Wir hatten einmal das Wiener und einmal das Bernaise. Dazu gab es Bratkartoffeln. Wollten eigentlich Fritten aber die waren leider aufgrund des Ansturms aus. Die Bratkartoffeln wurden auch nicht einfach drauf gemacht sondern man wurde sehr freundlich gefragt ob das OK ist. Schon mal ein klarer Pluspunkt. Die Bratkartoffeln waren übrigens die bessere Entscheidung, dazu aber später mehr. Dazu gab es noch einen kleinen Beilagensalat. Wir hatten die Schnitzel vorbestellt. Das macht einfach Sinn. So muss man nicht ewig warten und die Küche weiß auch wie Sie planen kann. Gerade in der derzeitigen Situation für alle Beteiligten die denkbar bessere Art. Weil wer will schon im Winter länger draußen warten. Ich hatte mein Essen 5 Minuten später also alles in einem perfekten zeitlichen Rahmen. Nun zu den Gerichten:

Wiener Art:

Das Schnitzel war gut paniert und hatte eine schöne goldgelbe Kruste mit leichten blasen. Das gute Ding ist wie es sich gehört, geschwommen und wurde nicht ohne Fett tot gebraten. Und mal Hand aufs Herz, wer will denn Kalorienzählen wenn man Schnitzel isst :-)

Bernaise:

Das Schnitzel war wie oben bereits erwähnt perfekt. Die Soße war super lecker. Ich weiß nicht ob diese selber gemacht wurde oder ob es ein hochwertiges industrielles Gastroprodukt ist, was auch vollkommen OK ist, denn ne Bernaise ist nicht mal eben so gemacht und sicherlich auch am Niederrhein eher eine Geheimtippsoße als ein fester Bestandteil der Nahrungskultur :-) Aber wie schon gesagt ich fand sie sehr schmackhaft.

Die Bratkartoffeln:

Was habe ich schon für einen unschmackhaften Müll bekommen. Fettig, siffig, labberig und ich weiß nicht was ich noch für Worte finden kann..... aber nicht im Hygge. Leck O Fanni, knusprig, kross, lecker und verdammt gut abgeschmeckt mit Speck, Zwiebeln und Petersilie, wenn ich mich nicht irre. Der Speck dezent, lediglich geschmacksverstärkend und schön kross, ein paar feine Zwiebeln und Gewürze. Ja mehr braucht es nicht. Bitte, bitte bleibt bei dieser Qualität.

Die Fritten:

Sollten es werden aber waren aus, was auch gut so war. Evtl. werde ich die mal Kosten dürfen, wenn die Bratkartoffeln aufgrund ihres guten Rufs aus sind ;-)

Der Beilagensalat:

Nicht der einfache Eisbergsalat, nein eine leckere Mischung aus div. grünen Salaten, dazu ein wenig Paprika in leckeren dünnen Streifen, Gurke, Tomate und Zwiebel. Dazu ein leckeres Dressing, wo ich bitte die Option hätte, dieses zu erwerben, um auch im Sommer meine Salate damit zu verfeinern.

Hollywood:

Da ich gerne Champignons zu nem Schnitzel esse und dazu meine geliebte Bernaise habe ich mal gefragt, ob dies möglich wäre. Kein Problem hieß es. So habe ich mal so richtig geile lecker gebratene Pilze zu meinem Schnitzel erhalten. Diese waren auch nicht so dünn geschnitten das man sich fragen musste, Folie oder Nahrung, sondern schöne mundgerechte Stücke.

Sonstiges:

Was besonders auffällt im ToGo: Die Soßen werden separat verpackt, die Kartoffelprodukte nicht zu dem Schnitzel, sondern ebenfalls wie der Salat auch in eigene Verpackungen. Die Verpackungen bestehen nicht aus Plastik, sondern aus nachhaltigen Rohstoffen. Wirklich großartig, dass hier drauf geachtet wird, dass man etwas für die Umwelt macht. Top weiter so.

Ich freu mich auch auf eine Zeit, wenn die Gastronomen wieder öffnen dürfen und man in House essen darf. Das Hygge sieht gemütlich aus mit einer tollen Beleuchtung die Atmosphäre bringt.

FAZIT:

Tolle Gastronomie, mit ehrlicher guter Küche und tollem Personal. Wenn das so bleibt, dann wird das Hygge in Issum eine Institution, wo man gerne hin ausgeht und einfach gutes Essen...

Wenn ich an ein "Esszimmer" denke, stelle ich mir etwas Anderes vor als hier heute Abend erlebt. Den einen Stern gibt es hier nur, weil der Biergarten optisch ne Menge Potenzial hat! Für mehr reicht es nicht.

Anlässlich des Geburtstags vom Lebensgefährten unserer Oma waren wir zum Essen eingeladen. Die beiden, keiner von beiden senil, waren persönlich dort und haben eine Woche vorher für 10 Personen inkl. zweier Kinder einen Tisch reserviert. Davon wollte niemand etwas gewusst haben!

Man hat uns relativ schnell & deutlich zu verstehen gegeben, dass wir unerwünscht sind und es für unsere Gesellschaft mangels Kapazitäten kein Essen gäbe. Das Lokal bzw. der hauseigene Biergarten waren zu dem Zeitpunkt leer!

Nach kurzer Rücksprache vom Servicepersonal mit wem auch immer, war es dann doch OK. Das schlechte Gefühl wich trotzdem nicht.

Die dann folgende Getränkebestellung erfolgte an einer SB-Theke, Bewirtung am Tisch nicht angedacht. Schwach... und das aktuelle Konzept bzw. das dafür vorgesehene Personal ein totaler Ausfall.

Kann es im Gastrogewerbe z. B. sein, dass jmd. nicht weiß was ein Radler ist!? Handelt es sich hierbei um ein brandneues Trendgetränk? Ich glaube nicht. Wie lang dauert es um 10 bestellte Getränke bereit zu stellen? Wenn nichts los ist, sicher nicht lang. Das Pils ohne Krone etc. ...

Ich habe egtl. nur auf die versteckte Kamera gewartet. Es war nicht zu fassen.

Ich selbst arbeite als Finanzdienstleister und habe einen hohen Anspruch an Service & Qualität. Der Kunde ist König!

Einstellungskriterium ist es beim Lokal Esszimmer definitiv nicht...

Der Fisch stinkt hier vom Kopf, deutlich lesbar gewesen! Hoffentlich gibt es noch mehr Menschen wie uns, die eine solche Dreistigkeit nicht Akzeptieren und dann aufstehen und gehen.

Die am Ende hinzugezogenen "Vorarbeiterin" hat auch nur heiße Luft von sich gegeben und hat gar nicht erst versucht die Misere zu glätten. Der Bon über die bestellten Getränke die bezahlten werden mussten war natürlich auch erst falsch. Die Rechnung musste natürlich beglichen werden, eine Übernahme aufs Haus aus Kulanz kam nicht in Frage.

Wünsche mir, dass anderen Menschen eine solche Erfahrung erspart bleibt.

Wir werden dort ganz sicher nicht mehr einkehren, es war abschreckend und bodenlos. Ein Hoch auf das unfassbar...

Leider haben wir bei unserem gestrigen Besuch keinen besonders guten Eindruck erhalten. Wir kamen etwa um 17:55 an. Der Tisch wurde uns recht zügig zugewiesen. Der Service ist freundlich und bemüht. Die Einrichtung modern und ansprechend, hierfür gebe ich einen Punkt.

Aber... das erste Getränk stand erst um 19 Uhr (!) auf unserem Tisch. Der Service wirkte auf uns überfordert, obwohl die Lokalität nicht all zu stark besucht war. Auch andere Gäste beschwerten sich bereits hörbar darüber, dass sie noch keine Getränke oder essen bestellt hatten. (Was anfangs noch zu amüsanten Unterhaltungen mit den Nachbartischen führte, so wurde mir zum Beispiel ein Schluck Rosé meiner Tischnachbarin angeboten zur Überbrückung 🤣) Glücklicherweise hatten wir dann mit den Getränken zusammen auch direkt unser Essen ordern können.

Die Kellnerin kam später an unseren Tisch und sagte uns, dass die Kloßwedges zu dem Putengeschnetzelten nicht mehr verfügbar wären, man könne aber Nudeln oder Reis als Alternative anbieten. Das fand ich sehr schade, da gerade die Wedges das Gericht interessant gemacht haben. Die Auswahl eines anderen Gerichtes wurde mir zudem verwehrt, vor dem Hintergrund, dass der Koch bereits mit dem Gericht angefangen habe. Hier hätte ich mir mehr Kulanz/Entgegenkommen gewünscht.

Das Gericht an sich war ziemlich fade, da fehlte es eindeutig an Geschmack/Gewürzen. Dafür waren die Pommes meiner Begleitung stark versalzen. Auch hier wurde nach unserem Hinweis nur erwidert, man würde die Info an die Küche weiterleiten. Ein effektives Angebot zur Klärung der Situation blieb aber auch hier aus. Der Burger war okay. (aber nichts wofür meine Begleitung wohl nochmal wieder kommen würde)

Beim Bezahlen hat die Bedienung sich dann noch beim Wechselgeld verzählt. Kann passieren, stieß aber nach der vorangegangen Geschichte nochmals negativ auf.

Die Minz-Limetten Limonade ist sehr lecker, dafür gibt's noch einen Punkt. Macht in Summe 2/5. Aber mehr kann ich aus diesem Abend leider...