JA AN Restaurant - Jork — Restaurant in Jork

The highlight of my visit was the unique flying noodles with duck, a dish that not only delighted my taste buds but also added a touch of culinary theatrics to the meal. The presentation of the flying noodles was mesmerizing. As the dish was brought to the table, the noodles seemed to be suspended in mid-air, creating an eye-catching effect that immediately drew attention. This creative presentation set the tone for what was to come. The noodles themselves were perfectly cooked, with a delightful chewy texture that paired well with the rich, savory duck. The duck was succulent and tender, with a crispy skin that added a satisfying crunch to each bite. The flavors were well-balanced, with the noodles absorbing the aromatic sauce that accompanied the dish. The ambiance of the restaurant was warm and inviting, with a stylish decor with a modern twist. The service was impeccable, with attentive staff who were knowledgeable about the menu and eager to provide...

Leider muss ich meine Rezension von vor zwei Jahren „überarbeiten“. Wir sind (waren) Stammkunden bei Jaan in Jork und mussten leider feststellen das die Qualität sehr nachgelassen hat. Anfang 2025 wurden die Preise pro Gericht um 3€ erhöht. Was ja zu akzeptieren wären,wenn Quälität und Menge gleich geblieben wären. Leider ist dies nicht so! Mein Mann wollte gar nicht mehr hin. Ich aber schon. Deshalb haben wir heute vor der Bestellung den Kellner über folgendes unterrichtet. In der Sushi Role B33 war früher 2/3 Tunfisch und 1/3 Avocado. Seit geraumer Zeit ist es genau umgekehrt ☹️☹️ Der Kellner meinte das er das der Küche weitergibt. Als unser Sushi dann kam war aber leider nichts besser. Es war wieder überwiegend Avocado drin und wenig Tunfisch. Unddie Rolle B37 mit Garnele in Tempura war kalt und trocken. Das kennen wir so auch nicht! Schade!!!! Mein Mann sagte auf Nachfrage des Kellners ob alles in Ordnung sei genau die eben genannten Punkte und das wir leider so nicht wieder kommen werden. Leider kam keine Reaktion von Seiten des Kellners. Es wäre wünschenswert wenn ihr zur alten Qualität und Menge zurück kehrt! Vielleicht werden wir dann auch wieder eure Gäste.

Wir sind teilweise 2-3x die Woche dort zum essen. Das beste asiatische Restaurant weit und breit und eine absolute Bereicherung für Jork! Die Bedienung ist immer freundlich und zuvorkommend und wenn man nicht reserviert hat ist es oftmals auch kein Problem,zumindest im Sommer wenn man draußen sitzen kann, noch einen Tisch zu bekommen. Wir empfehlen es auch immer weiter. Mein absolutes...

Update vom 27.07.25: Leider war unser zweiter Besuch nicht ganz so erfreulich wie der erste. Wir hatten 2 Mochitos nach einander der erste war schon im Bezug auf Alkohol sehr dürftig, der 2. War gefühlt aber komplett Alkoholfrei. Meine Suppe als Vorspeise war eher lauwarm als heiß. Und mein Haupgericht war ebenfalls beim ersten Besuch deutlich besser. Die Sushi-Platte M6 war dafür sehr gut, Wasabi wurde nachgereicht. Vom Ambiente hat sich allerdings auch etwas geändert, die Deckenbeleuchtung funktioniert nur bereichsweise aber Kabel hängen von der Decke. Die Toiletten benötigen ebenfalls dringend einer Renovierung ebenso wie Teile des Gastraumes. Die Bedienung hat sich leider ebenfalls nicht verbessert, mit ein bißchen Affinität könntet Ihr den Umsatz vermutlich erheblch steigern, am Nachbartisch wollten Gäste noch Getränke nachbestellen, die haben aber nach einiger Zeit lieber bezahlt und sind im der Abenddämmerung verschwunden, schade. Ihr müsst echt was tun. Wir werden das mit Abstand beobachten. Vielen Dank

Wir waren zum ersten Mal hier, die Gerichte sind schön angerichtet und schmecken hervorragend, ich hätte mir etwas mehr Schärfe gewünscht aber das wäre jammern auf hohem Niveau. Preis Leistung im oberen Drittel entspricht aber der Qualität. Meiner Meinung nach würde ich mich über mehr Aufmerksamkeit der Kellner freuen. Und die Reservierung von Tischen ist ebenfalls Verbesserungswürdig. Ansonsten war es ein nettef Abend. Wir kommen bestimmt...