Jagdhotel Sudetenhof — Restaurant in Jossgrund

Wir waren vor Kurzem zu zweit dort - das erste Mal für mich in einem Wildrestaurant. Die Wildcremesuppe war absolut fantastisch. Zu den anderen Wildgerichten kann ich wenig sagen, würde aber schätzen, dass diese ebenfalls vorzüglich sind. Der Vorspeisensalat mit Krabben war etwas ungewöhnlich zusammengestellt für ein rustikales Wildrestaurant, war aber ebenfalls gut.

Die Pilzrahmsauce zum Schnitzel und zu dem Schweinelendenspieß meiner Freundin war die Beste, die ich jemals gegessen habe. Die Pilze hierfür werden frisch gesammelt und die Sauce ist hausgemacht, besser geht eigentlich nicht. Das Schnitzel war etwas trocken, aber dennoch lecker. Preis-Leistung für dieses Gericht absolut stimmig. Die Portionsgröße aller Gerichte war in Ordnung.

Als Nachspeise hatten wir Pflaumenknödel mit zerlassener Butter und Mohn, das war ebenfalls ein absolutes Highlight.

Einziger Knackpunkt fand ich den Preis für den Schweinelendenspieß. Für Qualität zahle ich gerne, aber knapp 30€ für einen Spieß mit Filet vom Schweinefleisch finde ich definitiv überteuert. Zumal es auch die Sauce war, die rausgestochen ist und nicht das Fleisch selbst, das ich etwas fad und ein wenig zu trocken fand. Mich hat auch die Hygienegebühr von 1,5€ pro Person gestört. Zu solchen Zeiten haben wir leider alle Zusatzkosten zu tragen und ich verstehe, dass die Gastronomie leidet, aber das muss man nicht sofort umwälzen.

Das Ambiente ist ein ganz großes Plus, normalerweise schenke ich dem nicht allzu große Beachtung, aber schon beim Hinsetzen ist mir das positiv aufgefallen. Alles sehr stimmig eingerichtet, man kriegt wirklich diese Jagdhotel-Atmosphäre. Klasse!

Service ist vorzüglich, die Inhaberin ist sehr freundlich, gesprächig und unterhaltsam.

Insgesamt also 4*, bei dem ein oder anderen Gericht sollte man bei der Preisschraube etwas nach unten justieren. Genauso, was die Hygienegebühr angeht. So ist es sonst eher ein Besuch, den man sich “gönnt”. Uns hat es insgesamt aber gut gefallen und eine Empfehlung...

Eigentlich ganz schön gelegen allerdings war der Service bei einer Großen vorangemeldeten Gruppe mehr als unterirdisch. Für jedes Getränk wurde einzeln an den Tisch getragen. Die angegebenen Sachen auf der Karte gab es zum Teil nicht, und man hatte das Gefühl das man eigentlich nicht erwünscht ist. Ich glaube wenn man wirklich nur zum Essen hingehen möchte, sein Geld mit Weinflaschen dort lässt, ist man bestens erwünscht. Als die jüngeren der Gruppe erneut ein Tablett Asbach Cola bestellten fiel hinter der Theke der genervte Spruch: „Wie viel vollen die noch Trinken, wir sind hier nicht im Club“ Sorry aber wenn ich mit großen Gruppen, nicht klar komme dann setzt eine Obergrenze, die für euch auch noch zufriedenstellend ist. Vom Essen her kann ich nicht viel sagen, es war okay aber auch nichts besonderes. Organisatorisch für den Preis, sollte man sich wirklich mehr erhoffen als unhöfliche Bedienungen, schlechten Service und absolutes Chaos. Und das aller schönste war, das die bezahlten Brötchen, eingefroren wurden 🤗 damit sie dann wahrscheinlich wieder benutzt werden...

Zum aller ersten Mal im Sudetenhof gewesen und gegessen. Es war ein traumhaftes Vergnügen,ich bin sehr begeistert und habe auch schon wieder reserviert. Ein Restaurant wie es mir gefällt. Ein Familienbetrieb wo alles Hand in Hand geht, wo man sich sehr um den Gast bemüht,kümmert und stets versucht dessen Wünsche zu erfüllen. Für Wildliebhaber ist dieses Restaurant ein absolutes Muss. Das Ambiente im kompletten Hause,vom eingangsbereich über Flure,Toiletten und Restaurant, sehr gepflegt,sehr sauber und super schön dekoriert. Der absolute Hingucker ist der megaschöne Kachelofen inmitten des Restaurants und sehr gemütlich sind die vielen kleinen nieschen in denen die Gäste bewirtet werden. Die Familie ist super nett,mega freundlich und beherrscht ihr Metier. Der absolute Höhepunkt ist der mega sortierte Degistifwagen inmitten des Restaurantes. Ich kann den Sudetenhof nur bestens empfehlen ,wer ihn noch nicht kennt ,der hat was verpasst. Alle Daumen hoch, hier wird Tradition groß geschrieben und hoch gehalten. 👍 👍 👍 👍 👍 👍 👍 👍 👍

Macht bitte weiter...