Domäne Bill — Restaurant in Juist

Domäne Bill – Da krieg ich alles, was ich will!

(Kinderlied über die Domäne Bill auf Juist)

[Refrain:] Domäne Bill – da krieg ich alles, was ich will! Frische Luft und Sonnenschein, Glück am Strand, so soll es sein! Domäne Bill – da krieg ich alles, was ich will!

[Strophe 1:] Wir fahren mit dem Fahrrad los, der Weg ist lang, doch wunderschön groß. Die Dünen leuchten, das Meer rauscht sacht, auf nach Bill – es ist vollbracht!

[Refrain] Domäne Bill – da krieg ich alles, was ich will! Frische Luft und Sonnenschein, Glück am Strand, so soll es sein! Domäne Bill – da krieg ich alles, was ich will!

[Strophe 2:] Ein Apfelsaft, ein großes Eis, der Wind ist frisch, das Herz wird heiß. Die Möwen kreischen, wir lachen laut, hier fühl ich mich so gut vertraut!

[Refrain] Domäne Bill – da krieg ich alles, was ich will! Frische Luft und Sonnenschein, Glück am Strand, so soll es sein! Domäne Bill – da krieg ich alles, was ich will!

[Strophe 3:] Wir bauen Burgen aus feinem Sand, tanzen barfuß am Meeresrand. Die Zeit vergeht hier wie im Flug, doch morgen kommen wir zurück!

[Refrain] Domäne Bill – da krieg ich alles, was ich will! Frische Luft und Sonnenschein, Glück am Strand, so soll es sein! Domäne Bill – da krieg ich alles, was ich will!

[Strophe 4:] Der Rosinenstuten, dick und fein, mit Butter drauf, das schmeckt so rein. Ein Eintopf warm, mit viel Gemüse drin, bei Domäne Bill macht alles Sinn. 

[Refrain] Domäne Bill – da krieg ich alles, was ich will! Frische Luft und Sonnenschein, Glück am Strand, so soll es sein! Domäne Bill – da krieg ich alles, was ich will!

[Strophe 5:] Ob Minestrone oder Kokos-Möhren-Suppe, für jeden Gaumen gibt’s hier ’ne Gruppe. Mit Sanddornsaft und Ostfriesentee, bei Domäne Bill tut nichts mehr weh. 

[Refrain] Domäne Bill – da krieg ich alles, was ich will! Frische Luft und Sonnenschein, Glück am Strand, so soll es sein! Domäne Bill – da krieg ich alles, was ich will!

[Strophe 6:] Regionale Kost, das schmeckt uns sehr, mit Käse, Kartoffeln und noch mehr. Vegan und lecker, für Groß und Klein, bei Domäne Bill kehrt Freude ein. 

[Refrain] Domäne Bill – da krieg ich alles, was ich will! Frische Luft und Sonnenschein, Glück am Strand, so soll es sein! Domäne Bill – da krieg ich alles,...

Der Klassiker auf Juist, den man als Erlebnis mitnehmen sollte. Die Domäne Bill. (Der Weg zu Fuß ist übrigens nicht so weit, wie es auf der Karte aussieht. Im normalen Schrittempo 30-45 Minuten) Bei ausreichend gutem Wetter wartet ein Fahrradstellplatz und Tische und Bänke im Außenbereich darauf, genutzt zu werden. Wem es zu kalt, zu windig, zu nass oder alles zusammen ist, kann im Innenbereich Platz nehmen, sofern etwas frei ist … Denn die Domäne Bill ist kein Geheimtipp und deswegen ist man dort nie allein. Die Speisekarte beinhaltet diverse Suppen, Tee, Kaffe, Kuchen, Michreis und aber vor allem den leckeren frischen dicken Rosinenstuten, der oft noch warm auf den Teller kommt und mit einem Stück Butter serviert wird.

Etwas schwierig ist die Bestellung: Manchmal wartet vor der Küche eine Schlange bis nach draußen, was nicht am Unwillen des übrigens sehr netten Personals liegt, sondern an der Menge an Menschen, die gleichzeitig etwas zu Essen bestellen möchten. So ist es im Innenbereich vor den Toiletten etwas beengt, ABER dies ist im Restaurant selbst wenig relevant, da wie Warteschlange getrennt vom Sitzbereich verläuft.

Das Personal an der Küchentheke haben wir als absolut kompetent, herzlich und zuvorkommend erlebt, was bei so vielen Besuchern keine Selbstständigkeit ist.

Wir werden auf jeden Fall wiederkommen und wieder den...

Stunning location for this cafe at the west end of Juist. Great variety on the menu, especially the raisin bread, which probably is the reason most people come. They offer various food choices and had some vegan options too. If you get a seat outside, you can enjoy the nice nature, while the inside manages to combine clear and modern with the traditional Frisian Style. It is self service, so don't wait...