Altdeutsche Bauernstube — Restaurant in Königsee

Es ist schlicht und einfach DIE Adresse in Königsee für einen wunderbaren Abend mit tollem Essen, netten Gastgebern und urigem Ambiente. Die Gaststätte sieht auch heute noch aus wie vor 30 Jahren, jedoch sehr gepflegt und die Speisekarte hat seit der Übernahme der "Kinder" einen tollen Touch bekommen, so das man hier nicht nur zünftige Thüringer Küche bekommt, sondern auch wundervoll Modern angehauchte Gerichte. Es gibt eine Salatbar mit Selbstbedienung, die immer frisch und lecker ist. Obendrein ist sie umsonst. Wo sonst gibt es so etwas? Selbst wenn wir beruflich Monteure in der Firma haben die gut essen wollen, dann schicken wir sie immer in die Altdeutsche Bauernstube. Alle kommen mit einem Lächeln zurück.

Familie Anschütz ist den Gästen gegenüber immer nett und zuvorkommend. Auch Kritik wird sofort erfasst und alles sofort wieder gut gemacht. Das Team ist echt auf Zack, anders kann man es nicht sagen. Vor ein paar Jahren wurde uns die Speisekarte gereicht, Oma hatte aber ihre Brille vergessen. Kein Problem: Die Kellnerin kam mit 3 Brillen zurück an den Tisch und Oma konnte sich eine aussuchen, damit sie die Speisekarte lesen konnte. So etwas süßes und herzliches vergisst man nie wieder.♥

Auch nicht zu vergessen ist der tolle Imbiss, bei dem man Pommes, Hot-Dogs, Rostbrätl und wahnsinnig tolle Burger kaufen kann. Man merkt, dass sich jemand echt Gedanken zu den Burgern macht und man kann sich beim essen quasi vorstellen, wie der Burger "entworfen" wurde. Da ist echtes Handwerk drin, auch wenn es kein Hexenwerk ist. Aber es hat sich jemand Gedanken gemacht was schmecken könnte - und das schmeckt man. Einziges Manko - und dafür der eine Stern Abzug - ist die momentane Situation der Öffnungszeiten, die doch sehr unübersichtlich ist. Gerade vor Corona war die Altdeutsche Bauernstube eine wunderbare Alternative zu den gefühlt 8 Dönerläden in der Umgebung. Da kommt einem ein Burger oder Hot-Dog ganz gelegen. Leider kann man heute so gut wie gar nicht mehr spontan an den Imbiss, weil er eigentlich immer geschlossen ist. Ich denke, das liegt an der Personalsituation nach Corona. Ein bisschen habe ich Angst, dass der Kiosk irgendwann für immer schließen könnte und ich auf die tollen Burger verzichten muss. Gerade hier in Königsee, wo man eigentlich nirgends Burger bekommt und es nach Saalfeld oder Ilmenau recht weit ist, wäre es absolut schade, würde das wegfallen. :( Ich kenne den Imbiss seit meiner Kindheit. Diese Burger sind besser als bei den FastFood-Riesen und sie brauchen sich vor keinem Burger-Restaurant zu verstecken - Im Gegenteil. Sollte es aber wieder regelmäßiger möglich sein, bei "der Altdeutschen" spontan einen Burger zu holen, dann gibt es auch den 5. Stern von mir.

Ansonsten bleibt zu sagen: Wer in Königsee fein essen gehen mag, der kommt an der Altdeutschen Bauernstube nicht vorbei. Danke an Familie...

Ich wünschte, man könnte Geschmack beschreiben...

Nun ist es leider der traurigen Situation zu verschulden, dass wir so lange nicht in meinem absoluten Favoriten Restaurant einkehren konnten... aber vergangenen Sonntag war es endlich mal wieder soweit...

Ein Kniefall vor diesem tollen Essen!!!

Hat man bei so vielen anderen Restaurants im Moment das Gefühl, dass sie die Preise erhöhen und ihre Qualität immer mehr herabsetzen... oder auch einfach nur darauf aus sind, dass vielleicht Verpasste, schnellstmöglich wieder aufzuholen, denn die Gäste kommen ja sowieso im Moment, da muss man sich nicht viel Mühe geben... So ist es in der altdeutschen Bauernstube einfach einmalig! Ich freue mich schon immer im voraus so sehr, die Karte zu öffnen und wieder etwas von dem tollen Kreationen ausprobieren zu dürfen.... Und auch dieses Mal wurde ich nicht enttäuscht, auch wenn leider die Burrata-Kreation als Vorspeise schon ausverkauft war, wurde mir die getrüffelte Kartoffelsuppe empfohlen und was soll ich sagen, es war eine Offenbarung, ein Gedicht eine Geschmacksexplosion.....

Bei der Hauptspeise konnte ich mich wieder einmal nicht entscheiden ...habe dann aber das Kalbsfilet gewählt, welches in einer so extra ordinären Zusammenstellung serviert wurde, dass ich es bis heute nicht glauben kann, wie wunderbar die Komponenten miteinander harmoniert haben! Guacamole-Champignon-Pfifferling-Zwiebel-geröstetes Ciabatta

Beschreiben lässt sich dies leider nicht... Man muss es einfach kosten...probieren...schmecken...erleben...

Ich möchte den Koch für diese abenteuerliche Erfahrung eines Gerichtes danken, und freue mich unglaublich auf den nächsten Besuch...

Denn auch wenn ich ständig in so vielen verschiedenen gastronomischen Einrichtungen einkehre...in jeder Himmelsrichtung Gerichte probiere und essen eine meiner größten Leidenschaften ist, gibt es keinen Vergleich zu dem Essen, was einem in der altdeutschen Bauernstube geboten wird! Dies ist kein Funken von Übertreibung sondern eigentlich noch eine Untertreibung!!! Ein großes Lob auch an die immer so freundliche Bedienung, die seit dem ersten Tag an immer da war, wenn wir dort waren und ich hoffe dass ich noch ganz viele dieser tollen Geschmackserlebnisse bei Ihnen haben...

The menu out-ambitioned the setting and name of the restaurant, and failed to live up to its own expectations. Few traditional dishes, luke warm food and cold plates. Waiting times were reasonable, but everything was a bit lacklustre and tried too hard to be international. Canned and frozen ingredients. Felt mislead by previous reviews. Perhaps we caught them...