Brasserie "alt Esch" — Restaurant in Kaisersesch

Enttäuschendes Essen hinter schöner Fassade

Auf den ersten Blick macht das Restaurant einen guten Eindruck – die Speisen sind ansprechend angerichtet und wirken vielversprechend. Leider trügt der Schein. Bereits beim ersten Bissen wurde deutlich, dass hier nicht mit frischen Zutaten und handwerklichem Können gearbeitet wird, sondern vor allem auf Fertigprodukte zurückgegriffen wird.

Die Rösti und Kroketten schmeckten eindeutig nach Tiefkühlware, die Soßen und Salatdressings waren erkennbar nicht hausgemacht. Besonders enttäuschend waren die Bratkartoffeln – viel zu fettig und alles andere als knusprig. Das Bohnengemüse kam offenbar aus der Konserve, war völlig zerkocht und hatte keinerlei Frische.

Auf Nachfrage, ob mir das Essen geschmeckt habe, gab ich meine ehrliche Meinung ab und wollte das Gericht zurückgeben. Leider zeigte sich der Chef uneinsichtig und behauptete, das Essen sei gut zubereitet. Eine Rücknahme oder Entschuldigung blieb aus, stattdessen musste ich das Gericht trotz meiner berechtigten Beanstandung bezahlen.

Als jemand, der selbst viel und gerne kocht und bereits in vielen guten Restaurants gegessen hat, erkenne ich schnell, ob mit Qualität und Liebe zum Detail gearbeitet wird. Hier war das leider nicht der Fall – vielmehr hatte ich das Gefühl, dass man versucht, dem Gast durch ansprechende Optik minderwertige Fertigprodukte unterzuschieben.

Besonders enttäuschend war auch der Umgang mit meiner Kritik. Ein professioneller Gastgeber hätte sich entschuldigt oder zumindest ein Entgegenkommen gezeigt. So bleibt bei mir der Eindruck eines Restaurants, das mehr Schein als Sein bietet – und mit Kritik nicht umgehen kann.

Fazit: Wer Wert auf ehrliches, handwerklich gutes Essen legt, ist hier leider...

Wir sind auf der Durchreise wegen den vielen sehr positiven Bewertungen abgebogen und hatten uns gegen ein Sandwich und für ein ordentliches Essen Abends entschieden.

Tja, leider lief alles anders als erhofft. Wir saßen nicht nur gefühlt sondern eine Ewigkeit wartend auf das Essen. Alle Tische die wir sahen waren fertig als wir bestellt haben. Dann kommt nach einer sehr langen Zeit die Kellnerin und fragte uns nochmal was wir bestellt haben, nur zur "Kontrolle". Spätestens da hätte uns die Bedienung reinen Wein einschenken müssen und sagen dass unser Essen, wofür auch im vergessen wurde.

Wir saßen und saßen, bis irgendwann andere Kellnerinnen uns fragten ob wir unser Essen immer noch nicht hätten. NEIN!

Es dauerte noch weiter und was kam kann nicht das sein was die anderen Kunden bekamen, sonst wären keine so positiven Bewertungen hier entstanden.

Ich denke sie haben alles Voll Gas zubereitet weil sie uns 2x vergessen hatten!

Unsere mehr als Lieb gemeinte Bewertung 2* für das Essen, was eigentlich noch zuviel war. 0 für die Bedienung, auch noch Zuviel. Und 5 Serne für das Ambiente was wirklich Klasse ist.

Wir werden nie wieder dieses Restaurant betreten! Sehr, sehr Schade, aber so extrem lange warten und dann tot gekochtes Schweine Medaillon, TK Gemüse mit Hollondaise aus der Tube und total Fett vollgezogene Reibekuchen zu bekommen.

Ein Kaffee oder Absacker wurde uns frei Haus angeboten, aber nichts an der Rechnung abgezogen die in dem Fall nicht gerechtfertigt war... Wir wollten nur endlich weiter und haben das wahrscheinlich 1. Mal im Leben kein Trinkgeld...

Hier in juli 2023 geweest. Toen was onze ervaring een stuk positiever. Nu was het druk. Ik denk dat er daarom weinig aandacht was. Je kon geen extra drankje bestellen. De serveerster racete ons voorbij. Ik kreeg het idee dat ze ons liever kwijt dan rijk waren. Ik had om appel, jonhannesbeer sap gevraagd. Het was heel vies. Het smaakte naar rooibosthee. Ik kon ook niks anders vragen. Ze kwamen niet meer langs. Ik maakte een opmerking dat de sap niet lekker was, toen ze na het eten eindelijk aan onze tafel stond, en ze reageerde nogal laconiek. Zal mij een zorg zijn straalde het uit. Ook werd er gevraagd welke saus ik wilde en ik kreeg de verkeerde. Ik heb het maar gelaten. Het eten was verder lekker. Ik denk niet dat ik nog terugkom Jammer omdat de 1e ervaring heel positief was. Het was druk genoeg dus ze zullen daar niet...