Schlosskrug — Restaurant in Kalletal

Ich war über Weihnachten meine Eltern besuchen und wir haben hier gemeinsam am 25.12. Buffet gegessen. Ich habe in meinem Leben bisher noch kein derart schlechtes Buffet gesehen. Woher die positiven Rezensionen kommen, bleibt mir vollständig unverständlich.

Das erste was ich sah, als ich mich gesetzt hatte, ist wie eine Dame des Personals am Buffet ein Tetrapack mit fertig Hollandaise aufschnitt und über dem zerkochten Brokkoli verteilte, ein gutes Omen. Die Suppe hatte keine Substanz und war allenfalls lauwarm. Der Fisch schmeckte, als ob er in Seifenwasser gekocht wurde - ungenießbar. Das Geflügel (ob es Ente oder Gans war, blieb unerkenntlich, ich vermute Gans) war leider bis aufs Äußere tot gekocht, staubtrocken, ich konnte es kaum schneiden, geschweigedenn kauen oder schlucken. Kartoffeln und Tiefkühl-Gemüse (Möhren und Erbsen) waren gänzlich ungewürzt, scheinbar war das Salz aus? Der Teller den ich mir am Buffet nahm, war von unten fettig weil nicht vernünftig gespült, spätestens bei den permanent im Essen liegenden Kellen wäre sie allerdings eh fettig geworden. Auch ich wollte mich an Kroketten satt essen, leider waren diese allerdings permanent leer am Buffet, vermutlich weil man an Tiefkühl Kroketten nun wirklich nichts falsch machen kann. Abschließen wollte ich mit einem Nachtisch, leider waren die Nüsse auf diesem jedoch offensichtlich ranzig, sodass man es schon aus 30cm Entfernung vom Glas eindeutig riecht, es bleibt unklar, wie das beim Vorbereiten nicht auffallen kann.

Unser Tisch war für die Anzahl an Personen definitiv deutlich zu klein und das farbige Licht darüber auch gänzlich unangebracht. Der Boden vorm Buffet war so fettig, dass man auch gut noch hätte ausrutschen können. Ich empfehle Wischen, oder alternativ eine Bowlingbahn draus machen.

Es bleibt zu sagen, dass der Service durchaus freundlich und engagiert war, da kann man nicht meckern. Außerdem betonten meine Eltern, dass sie seit dem Besitzerwechsel bereits 3x à la Carte im Schlosskrug essen waren und Sie bisher zufrieden waren. Zu hören, dass dieses total missratene Buffet 35€/Person gekostet hat, wird mir noch eine ganze Weile wehtun. Wer die Leistung vor Ort wirklich 5 Sterne wert fand, der wurde entweder gezahlt, oder war wo anders, als wir. Ich möchte zum Schluss nochmal betonen, dass ich durch dienstliches Reisen europaweit regelmäßig außer Haus esse. Trotzdem kam ich nur mit durchschnittlichen Erwartungen und selbst diese wurden mit atemberaubender Souveränität von vorne bis hinten...

Ein wunderbares Restaurant! Das Essen hier ist Spitze, extrem lecker, große Portionen zum guten Preis, und große Auswahl. Auf der Karte tauchen immer wieder mal Gerichte auf die zur Jahrezeit passen. Lange warten muss man auf seinen bestellten Teller auch nicht, und dazu ist alles sehr schön angerichtet. Was auch super ist, ist das Ambiente in diesem Restaurant. Alles strahlt eine sehr gemütliche Aura aus, und bei der Gestaltung der Räume wurde sich sehr viel Mühe gegeben. Große Holztische mit Blumen darauf und kleine Figuren die sich in den Räumen befinden. Passend zu jeder Jahrezeit gibt es einen wechsel der Gestaltung, das ist sehr schön anzusehen. Plätze am Kamien und an der Bar sind auch vorhanden. Dazu kommt noch ein großer Saal der sich für große Feiern sehr gut eignet. Im Sommer kann man sich gemütlich nach draußen begeben. Genauso gut ist auch die Bedienung, sehr freundlich und fürhsorglich. Es wird nachgefragt ob einem noch etwas fehlt oder ob man zufrieden ist. Alles Zusammengefasst ist dies ein perfektes Resturant um mit der Familie oder den Freunden, Kollegen etwas deftiges...

Das Essen war teilweise gut. Die Bratkartoffeln waren versalzen. Service = null, da hoffnungslos unterbesetzt. Gibts da keine/n Chef/in, der sich da etwas kümmert?! Bei recht stolzen Preisen für die Region dürfte man da Personal erwarten, was auch bei Stress professionell reagiert. Manchmal reichts ja auch schon gleich zu Anfang zu sagen, dass es heute zu Verzögerungen kommen kann, weil Personalnot herrscht. So sitzt man dann leider ewig vor leeren Tellern und schon sehr viel länger vor leeren Gläsern. Bezahlen darf man dann auch nur auf zweimalige Nachfrage (immer noch vor leeren Tellern und Gläsern sitzend). Es kam dann zwar ebenfalls auf Nachfrage eine Entschuldigung, aber auch der letzte Servicetrick mit einem Abschlussdrink aufs Haus, um die Situation zu retten, blieb dann leider aus. Von acht Besuchern am Tisch...