Zum Bürstenbinder — Restaurant in Kallmünz (VGem)

Ich war schon viele Male hier und es ist immer wieder schön. Die kleine Gaststube verlangt oft, dass man eng zusammengerückt. Ist man darauf eingestellt, ergeben sich fast immer interessante und/oder lustige Gespräche. Wenn man das romantische Treffen und intime Gespräch sucht, sollte man sich wahrscheinlich woanders niederlassen 😉 Die einfache und sehr individuelle Einrichtung, Ausstattung und Dekoration finde ich wohltuend für alle Sinne und entspannend. Die Speisekarte ist sehr übersichtlich, "Bauchstechala" in unterschiedlichen Variationen, auch süß, Gemüstestrudel mit Hackfleisch, Kartoffelsuppe.....Alles deftig und auf Oberpfälzer Art zubereitet. Auch im Winter ist das Wirtshaus einen Besuch wert. Dann bollert der kleine schmiedeeiserne Ofen, die Gäste schüren nach und immer wieder passiert es, dass das Feuer ausgeht, weil man sich nicht einig wird, wie weit die Zugklappe offen sein sollte. Der Wirt muss es dann wieder richten. Das Gesamtbild ist einfach stimmig. Als ganz kleinen Kritikpunkt könnte man vielleicht anmerken, dass die einzige Toilette im Obergeschoss manchmal nicht recht gepflegt daherkommt. Was natürlich in erster Linie erst mal an den...

Probably one of the smallest inns in all of Bavaria, but it doesn't have to hide! ✌🏽

Very good "Bauchstecherla" and delicious beer (home-brewed?). 🍻 The staff is very friendly and helpful. We will come back...

Schon viel von gehört und nun endlich mal ausprobiert. Und voll auf begeistert. Das Interieur ist rustikal und liebevoll eingerichtet, man merkt, dass man die Originalität auf jeden Fall beibehalten möchte. Die Karte ist übersichtlich und orientiert sich an der alten bäuerlichen Küche der Region. Spezialität des Hauses sind Bauchstecherle i verschiedenen Variationen, abgerundet wird die Karte durch Salate, Strudel und andere Spezialitäten der Region. Dazu ein selbstgebrautes Bier und hinterher ein Brand aus der hauseigenen Brennerei. Und dann noch dieses Ambiente. Wir werden nicht das letzte Mal da...