Chickenhouse Karlsruhe — Restaurant in Karlsruhe

Ich versuche meinen gestrigen Besuch, unbeeinflusst von meinen Emotionen, zu schildern: Zunächst einmal war der Laden um 19 Uhr bis oben hin voll mit Leuten und draußen war bereits eine Schlange von ca. 20 Personen, die auf ihren Tisch gewartet haben. Nach ca. 10 Min. Wartezeit haben wir dann unseren Tisch für 4 Personen zugewiesen bekommen. Wir wurden sofort mit Karten ausgestattet und die Bestellung verlief komplikationslos und schnell. Da meine Freundin zu Hause war und auch Lust auf ein halbes Hähnchen hatte, fragte ich direkt die Kellnerin, ob es möglich sei, später noch eins eingepackt mitzunehmen. Daraufhin meinte sie, dass das wohl schwierig sei bei der aktuellen Besucherzahl, aber kurz nach der Bestellung kam sie nochmal an den Tisch und versicherte mir, dass es doch klappen würde, ich solle einfach bestellen, wenn das Essen gebracht wird, dann passt es auch ungefähr zeitlich. Gesagt getan, wir bestellten halbe Hähnchen und Chicken Wings, dazu ein paar Pommes. Auf das Essen mussten wir ca. 25-30 Minuten warten, was bei der Auslastung aber völlig in Ordnung ist. Die Portionen Pommes kamen leider 5 min. nach den Hähnchen, was natürlich nicht optimal ist, aber verschmerzbar. Ich orderte dann das halbe Hähnchen zum Mitnehmen und ging davon aus, dass es klappt, mir wurde gesagt, dass das aktuell 20 Minuten dauern würde, das hätte aber zeitlich perfekt gepasst. Als wir fertig mit Essen waren, ca. 20 Minuten später, fragte ich nach, wie es mit dem halben Hähnchen aussieht und die Kellnerin machte sich auf die Reise in die Küche. Nach weiteren 10 Minuten Wartezeit kam dann die Kellnerin und fragte mich, ob ich „erst die schlechte oder erst die schlechte Nachricht hören“ wolle. Sie offenbarte mir dann, dass ich kein halbes Hähnchen mitnehmen könne, da der Küchenchef keine Hähnchen zum Mitnehmen verpacke. Die Chefin des Ladens habe dies auch vehement verneint. Mir wurde angeboten, direkt mit der Chefin zu sprechen, das war mir dann aber auch schon zu blöd. Mir wurde nahegelegt zu McDonalds zu gehen und da einfach was zu essen mitzunehmen. Wir entschlossen uns zu zahlen, dann kam der Platzeinweiser und fragte, ob alles gut gewesen sei. Ich sagte „nein“ und äußerte meinen Unmut, daraufhin wurde lediglich entgegnet, dass generell keine Hähnchen zum Mitnehmen möglich seien und gefragt, ob denn das Essen gut gewesen sei. Offensichtlich herrscht in diesem Laden keine Einigkeit über Abläufe und offensichtlich ist es diesem Laden total egal, wir verärgert Kunden da rauslaufen. Statt den eigenen Fehler einzusehen und etwas zu tun, was die Gemüter beruhigt, wurde ich plump mit einem leisen „Sorry“ abgewimmelt. Ich hatte das Gefühl, dass die aktuellen, guten Besucherzahlen ein wenig Arroganz und Überheblichkeit gefördert haben. So behandelt man keine Gäste in der Gastronomie und wenn sich da nichts ändert, wird auch der dritte Versuch mit einem ChickenHouse in Karlsruhe zum Scheitern verurteilt sein. Zum Essen: die Hähnchen sind lecker, kommen aber lange nicht an das Original/ die Konkurrenz der anderen Rhein-Seite heran. Ich bin im Anschluss übrigens nicht zu McDonalds sondern zu La Rose gefahren.

Der Laden sieht mich nie wieder und diese Kunde werde ich in Karlsruhe auch so...

Das Positive zuerst: das Essen war sehr lecker! 🤤❤️ Kommen wir zu dem Negativen: Nachdem wir uns gesetzt haben wurden wir sehr lange übersehen, Gäste die deutlich später kamen, bekamen sofort eine Karte und durften bestellen. Nach 15 Minuten habe ich dann gefragt ob wir auch eine Karte bekommen dürften. Als wir dann bestellt haben, habe ich den Kellner gefragt ob es möglich wäre später ein weiteres Essen zum Mitnehmen zu bestellen, da ich es gerne heiß und frisch meinem Freund mitbringen wollte. Das würde bejat, der Kellner meinte noch, am besten bestell ich wenn mein Essen gerade fertig ist oder wenn ich bei der Hälfte des Essens bin. Dann ging das große Warten auf das Essen los. Auch hier wieder: Gäste die teilweise eine halbe Stunde nach uns kamen, bekamen ihr Essen vor unserem. Da frag ich mich allen Ernstes was bei der Küche los ist. Die Kellner wirkten alle sehr gestresst und huschten hin und her. Es blieb auch keine Zeit mal nachzufragen ob denn alles Recht bei uns sei. (Übrigens war es im Lokal so laut dass ich meinen Vater fast anschreien musste) Als ich dann fast fertig mit meinem Essen war beschließ ich das Essen zum Mitnehmen zu bestellen. Daraufhin meinte dann eine andere Kellnerin das ginge nicht, da keine Kapazitäten da sind. Und die kein Essen 2 Go machen. Vorher ginge das anscheinend da nicht so viel los war. Und jetzt geht's nichts mehr... Dann meinte ich OK dann bestell ich eine zweite Portion hier am Tisch und Pack die Reste dann selber ein. Ich kann auch eine Stunde warten. Daraufhin stampfte die Bedienung davon ging in die Küche und auf einmal kam die Chefin zurück. Die in einem so unfreundlichen Ton gesagt hat, dass ihr nur die Gäste wichtig sind die da sind und die keine 2 Go Bestellungen machen. Die dürfen das nicht. Als ich meinen Unmut darüber geäußert habe, sagte sie noch dass andere Gäste dafür ja Verständnis haben und sie die Chefin ist und Gastroerfahrung hat. Ich selber arbeite 13 Jahre in der Gastronomie und habe noch NIE so pampig mit Gästen gesprochen. Als ich sie am Ende beim Zahlen darauf angesprochen habe, dass mir ihr Ton nicht gefallen hat, lächelte sie nur süffisant und zuckte mit den Schultern. Die sogenannte Chefin hat mir mit ihrer Art den Tag versaut und ich habe meinen Freund was von McDonalds geholt. 😥

Kleiner Tipp von mir: wenn ihr kein 2 Go Essen Anbietet dann sagt das auch euren Kellnern. Wenn mir von vorne rein gesagt worden wäre dass ich nichts zum Mitnehmen bestellen darf, dann hätte ich mich auch nicht so geärgert.

Einfach unmöglich...

Ich habe heute das neue Restaurant alleine-solo probiert: Ich kam rein, und der junge Mann schaute mich an wie "was willst Du" ohne ein Wort. Dann sagte er etwas bedeutungslos wie "alles gut" oder so. Keine Begrüßung. Er schaute lange herum und dachte nach, obwohl viele freie Tische da waren und bat mir den Tisch am Eingang an, was ich natürlich abgelehnt habe. Dann sagte er endlich "wo wollen Sie sitzen" und ging weg. Ich suchte mir einen Tisch aus und setzte mich hin. Bestellte halbes Hähnchen-scharf + Pommes + Pils . Das Hähnchen war sehr lecker, die Sauce / das Gewürz darauf auch, aber Pommes war geschmacklos. Ich hab den Kellner hervorgerufen und das gesagt, aber seine Reaktion war nur "Salz?" . Ich habe das Pommes zurückgeschickt. Zu bezahlen musste ich zur Kasse am Ausgang gehen und lange warten, bis ein größerer Mann erschien. Er hat fragt, ob alles zu Recht war. Da habe ich gesagt, dass das Pommes geschmacklos war. Befragt mich, wieso ich kein neues bestellt habe, als ob das meine Schuld war. Niemand hat das mir doch angeboten!! Er drehte sich abrupt um und ging in die Küche. Da stand ich und wartete zu bezahlen: 5Min lang wusste ich nicht, was los war. Dann kam eine Frau und fragte mich was ich gehabt habe. Sie nehmen keine KreditKarte, und das ist eine Überraschung: steht nirgendwo. Wieso sie keine Karte nehmen, kann man sich nicht erklären - Money Laundry vielleicht? Der große Mann kam zurück aus der Küche mit 3 Stangen Pommes in einem Teller und bestand darauf, dass ich es probiere. Diese waren nicht schlecht, aber too late! Fazit: Hähnchen war gut, Pommes war schlecht, Bedienung und Chefin waren ziemlich unfreundlich. Schade: ich hatte mich gefreut, dass es endlich ein Hähnchen Lokal in der Nähe gibt. Ich gehe aber...