China Restaurant Chau — Restaurant in Kiel

Die beste Ente seit langer Zeit haben wir heute bei Chau gegessen. Begonnen haben wir mit einer selbst hergestellten und prall gefüllten Frühlingsrolle, nebst einer der besten Gemüsesuppen, die ich je in einem China Restaurant gegessen habe.Als Küchenmeister ist mir die traditionelle Herstellung einer Ente etwas geläufig, drum habe ich nachgefragt, wie unsere Enten hergestellt wurden. Es bestätigte sich, dass es sich um frische, keine TK Enten handelt, die mehrfach getaucht und an der Luft (ca 3 Tage) getrocknet ,bis sie dann weiter verarbeitet werden. Die Haut hat einen wunderbaren Geschmack, keinen fettigen, tranigen Geschmack, sie ist kross, jedoch nicht wie bei „billig“Restaurants mehrfach paniert (mit Kartoffelmehl) dann 2x ausfrittiert und am Ende staubtrocken.Somit ist das Fleisch butterweich und voll aromatisch am Gaumen, die süß saure Sauce dezent passend dazu abgeschmeckt, das Gemüse hat einen herzhaften Knack. Alles in allem möchten wir Chaus Restaurant heute eine fünf Sterne⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️💥 PLUS Bewertung für die Speisen und den sehr freundlichen Service geben. Wir hoffen sehr, dass sich diese Qualität in Kiel durchsetzen wird, von den billig Mitbewerbern hat es unseren Erachtens genug! Viel, viel Erfolg nach Friedrichsort und für alle Preis sensiblen Gäste, auch vor einem Restaurant macht die Inflation nicht halt und ich möchte hier bestätigen, dass alle Preise sauber und zeitgerecht kalkuliert sind und darüber freue ich mich sehr. Qualität braucht seinen...

Seit mehr als 5 Jahren bin ich Stammgast mit meiner Familie im Chau Restaurant. Wir sind dort stets gut bedient worden. Das Personal ist durchweg sehr freundlich und zuvorkommend. Wir wären über solch einen langen Zeitraum keine Stammgäste wenn es nicht auch geschmeckt hätte. Allerdings waren wir Heute zum letzten mal dort als Gast. Leider. Meine Tochter hat Buffet gewählt.( wegen Corona nur am Tisch. Es können 5 Runden a 4Teile ausgewählt werden.) Soweit alles gut. Ich habe a la Cart gewählt. Während der 2.Runde ist bei meiner Tochter plötzlich Schluss. Sie hat ein Völlegefühl und mag nicht mehr weiteressen. Ungewöhnlich bei ihr. Normalerweise passen 2 Runden mehr hinein. Nun wird vom anwesenden Chef angeordnet das wir einen Aufpreis von 5€ zahlen sollen da schliesslich mehr bestellt als gegessen wurde. Diese Regelung gibt es auch schriftlich. Mir ist die Problematik von Buffet Angeboten bewusst. Allerdings sind wir in diesem Restaurant gut bekannt, auch wurde unsererseits nochmals erklärt das dies Sättigungsgefühl unerwartet aufgetreten ist und normalerweise mehr verzehrt wird. Der Chef besteht auf diesen zusätzlichen Betrag in Höhe von 5€. Dieses Verhalten hat mich schockiert. Gegenüber der freundlichen Bedienung(nicht der Chef,den habe ich nicht mehr zu Gesicht bekommen) habe ich gesagt das ich dieses Restaurant leider nicht mehr besuchen werde. Bei dem Personal bedanke ich mich für die jahrelange freundliche Bedienung und...

Gute Auswahl, stets frisch, freundliches Personal. Seit vielen Jahren bin ich mit meiner Familie im Chau Restaurant Stammgast. Seit Gestern leider nicht mehr. Ich hatte aus der Karte gewählt,meine Tochter hat sich für das Buffet entschieden.(Coronabedingt am Tisch mit Vorauswahl) Max 5 Gänge a 4 Portionen sind vorgesehen. Soweit alles gut. Während der 2.Runde überkommt meine Tochter plötzlich ein Völlegefühl. Ein Weiteressen war auch nach einer kleinen Pause nicht mehr möglich. Nun gut, aber Schade um das leckere Essen. Als es ans bezahlen ging wurde uns vom freundlichen Kellner erklärt das wir einen Aufpreis in Höhe von 5 € zu zahlen hätten da beim Buffet schliesslich einiges übrig geblieben sei. Dies sei eine Anordnung des Chefs. Nach der sachlichen Erklärung der Situation mit dem plötzlichen Unwohlsein hat die Bedienung noch einmal mit dem Chef gesprochen uns aber dann mitgeteilt das der Chef an seiner Forderung festhält. Es gibt auch ein Schriftstück worauf auf diesen Umstand hingewiesen wird. Nun bin ich selbst Gastronom und die Problematik beim Buffet ist mir nicht fremd. Aber es wurden nicht Unmengen Speisen aufgetan sondern es war die 2. von max.5 möglichen Runden. So möchte ich als Stammgast nicht behandelt werden und werde deshalb kein Chau Restaurant mehr betreten. Bei dem Personal bedanke ich mich für die jahrelange...