Restaurant Kyrburg — Restaurant in Kirner Land

After walking from the train station up hill in the heat for about one hour we arrived at the restaurant around 2:30 pm only to be told that they would not be serving food until 5:30 pm. Needless to say, we were really ticked off. They said we could order drinks and ice cream so we stayed for that because we were too hot and tired to just leave after all that effort. While we were there there were at least 3 sets of people who came in and left after being told that there would be no food until 5:30. If they are getting that many walk-ins during the afternoon they should at least have a limited item food menu available for those who make the effort to climb all the way up.

To be honest, I am still too ticked to comment on the view, the drinks, and...

Sehr schöne Lage, ausgezeichnete Küche, jedoch ist hier nicht jeder Gast willkommen (schon gar nicht mit Hund!). Bei unserem ersten Besuch waren wir so begeistert, dass wir die ganze Familie eingeladen haben, um die Location für ein bevorstehendes Hochzeitsfest zu testen. Wir hatten wunderbare Plätze, wurden aber kurz nach der Ankunft von der Aushilfe gebeten, die Plätze zu wechseln, da wir ja einen Hund dabei hätten (der kleine Chihuahua war in einer Tasche und machte sich kein bisschen bemerkbar). Wir bekamen dann Plätze in einer dunklen Ecke in einem kalten Raum zugewiesen- dabei war das Wetter draußen ein Traum! Als wir nach dem Grund fragen, warum wir mit dem Hund nicht im Wintergarten sitzen dürften, konnte uns die Aushilfe keine Antwort geben. Es sei die Anweisung der "2. Chefin". Als diese endlich direkt zu uns kam statt ihre Aushilfen die Arbeit machen zu lassen, donnerte sie uns an den Kopf, wir sollten froh sein, dass sie uns überhaupt einen Platz anbieten würden, wir könnten auch gerne woanders hingehen. Diese Ansage kam so klar, dass wir nicht zögerten und das Restaurant mit knurrendem Magen verließen. Die guten Erinnerungen vom ersten Essen auf der Kyrburg waren mit einem Mal dahin und unsere Familie hat nun wenig Lust, dort Hochzeit zu feiern. Schade! Wir bedanken uns bei der Restaurantleitung für Ihren aufmerksamen Service bei unserem ersten Essen und hoffen, dass der Ausrutscher Ihrer Kollegin nicht wieder vorkommt. Schließlich ist Kirn nicht um die Ecke und man sollte froh sein, wenn Gäste die Anreise auf sich nehmen, um einen gemütlichen Abend mit der Familie auf der Kyrburg...

Ich hatte heute das Vergnügen, die Schweinefiletmedaillons an Champignonrahmsauce mit hausgemachten Butterspätzle und Salat zu genießen und bin restlos begeistert. Dieses Gericht war von Anfang bis Ende ein wahrer Genuss.

Schon der vorweg gereichte Beilagensalat war eine Augenweide und überzeugte mit frischen, knackigen Blattsalaten, kleinen Tomaten und einem wunderbar cremigen Dressing.

Das eigentliche Highlight war jedoch der Hauptgang. Die Schweinefiletmedaillons waren eine Offenbarung – außen goldbraun angebraten und innen unglaublich zart, saftig und auf den Punkt perfekt gegart. Besser kann man es nicht machen! Die Champignonrahmsauce war herrlich cremig, reichhaltig im Geschmack und harmonierte exzellent mit dem Fleisch.

Die hausgemachten Butterspätzle waren fluffig und schmeckten, wie sie sollen – einfach köstlich. Ein besonderes Lob verdient auch das Gemüse, das nicht nur eine Garnitur war, sondern ebenfalls einen perfekten Garpunkt hatte und noch schön bissfest war.

Fazit: Ein rundum gelungenes, qualitativ hochwertiges und extrem leckeres Essen, das auf dem Teller auch noch wunderschön angerichtet war. Jeder Bestandteil war perfekt zubereitet und hat überzeugt. Eine uneingeschränkte Empfehlung für jeden, der exzellente deutsche Küche zu...