Gasthaus Stuckatz — Restaurant in Kleine Elster (Niederlausitz)

Had a wonderful time celebrating with my wife's aunt and family for her birthday. The friendly staff, entertaining owner, and the authentic fantastic German gasthaus made for a pleasant and enjoyable stay. The historic character and charm could not have been mistaken. We felt extremely laid back and felt free to explore and truly take in the interesting historic house and court yards. The gasthaus provided us a fantastic atmosphere to celebrate with our loved ones. This was a fantastic stay and one that will be remembered for ever. Many thanks from the Albritton's in...

Wir sind auf der Durchreise ohne Reservierung eingekehrt. Wir wurden freundlich empfangen und konnten uns im Biergarten einen Platz aussuchen. Die Bedienung war sehr freundlich und aufmerksam. Die Bestellung wurde schnell aufgenommen und die Getränke recht zügig an den Tisch gebracht. Die Speisekarte standen neben den für die Jahreszeit üblichen Spargelgerichten auch vegane und vegetarische Gerichte. Die Zutaten sind laut Karte regionale Bio-Produkte, was ich anhand der Qualität der Produkte auch glaube. Das Essen war sehr lecker und frisch. Der Preis für das Essen in dieser Qualität ist mehr als angemessen. Ich habe schon öfter für weniger Qualität viel mehr bezahlt. Alles in allem ein tolles familiengeführtes Unternehmen, welches man ohne Abstriche ruhigen Gewissens empfehlen kann. Wir haben uns sehr wohl gefühlt. Nach über einem Jahr war ich heute wieder hier und bin wieder begeistert von der Herzlichkeit der Bedienung, von der Qualität der Speisen, welche wirklich auf Top-Niveau sind. Das Fleisch wird hier nicht im Großhandel bezogen, sondern kommt von regionalen Erzeugern und wird von einem Koch zubereitet, der sein Handwerk versteht und bei der Anrichtung auch auf Ästhetik mit kleinen Raffinessen achtet. " Das Auge isst mit" scheint hier Programm zu sein. Ein Geheimtipp (für mich jedenfalls) die Soljanka. Ich habe mich in meine Kindheit zurück versetzt gefühlt, authentisch und einfach geschmacklich voll lecker. Eine solche leckere Soljanka habe ich schon lange nicht mehr...

Für mich ist es unverständlich, wie zur Bestellung von 10 x Schnitzel mit Pfifferlingen nur zwei kleine Schüsseln Kartoffeln gereicht werden können. In einem Restaurant, das sich auf traditionelle deutsche Küche spezialisiert hat, erwarte ich eine angemessene Beilage zu einem Hauptgericht dieser Art. Zudem wurden unsere Sonderwünsche nicht akzeptiert, da die Küche mit einer großen Gesellschaft ausgelastet sei. Dies ist besonders enttäuschend, da wir im Frühjahr bereits einmal dort waren und ebenfalls keine Sonderwünsche (wie Pommes statt Kartoffeln) berücksichtigt wurden. Es lässt sich nur vermuten, dass hier ein generelles Problem mit der Flexibilität in der Küche besteht.

Ein weiterer Punkt, der mir aufgefallen ist, ist die Dekoration der Gerichte. Im Vergleich zum letzten Jahrzehnt hat die Präsentation stark nachgelassen. Die Speisen wirkten lieblos auf den Teller geklatscht, was dem Gesamterlebnis nicht gerecht wird. In der Gastronomie ist die Präsentation oft genauso wichtig wie der Geschmack, und hier wurde eindeutig nicht genug Wert darauf gelegt.

Getränkewünsche wurden einmalig gemäß Gasthof-Knigge zu Beginn des Besuchs aufgenommen, danach jedoch nicht mehr proaktiv verfolgt.

In einem Punkt war sich unsere Gesellschaft einig: Insgesamt war unser Besuch enttäuschend, und wir kommen definitiv nicht wieder. Es gibt in der Region viele andere Restaurants, die sowohl in der Qualität der Speisen als auch im Service deutlich besser...