Hörger Biohotel Tafernwirtschaft — Restaurant in Kranzberg

Pochi chilometri a nord di Monaco di Baviera, in piena campagna bavarese sorge questo simpatico Biohotel. Ci ho soggiornato nel mese di Marzo, quindi ancora in pieno inverno. Il mio interesse come architetto era soprattutto nel soggiornare all' interno del nuovo tratto di Hotel, separato fisicamente da quello originario e più datato( edificio tipico rurale tedesco).||Il nuovo tratto di albergo, costituito su due piani( piano terra e primo piano) è costruito in pendenza, rispettendo esattamente l'andamento inclinato della campagna attigua all' albergo, coltivato a meleto.La paticolarità di tale nuova edificazione`sta proprio nella sua natura biologica, in quanto costruito interamente in legno. Una scala e un porticato inclinato portano i clienti alle stanze situate al primo piano, costruite tutte a quote differenti, la prima più in alto e via via a scendere fino all' ultima, in fondo al tratto edificato.||Le camere, assolutamente essenziali e " minimal", sono anch'esse in legno, di cirmolo per esattezza. Il profumo aromatico e benefico emanato dal cirmolo accompagna il cliente notte e giorno all' interno della camera. Assolutamente " minimal" la sistemazione del vano WC e di quello doccia, con porta basculante unica, cosicchè se si chiude uno dei due vani, l'altro rimane aperto. Il lavabo del bagno si trova anch'esso presso l'atrio dell'accesso alla camera.||Come architetto ma anche come cliente non sono affatto contento di una tale sistemazione del bagno, con completa assenza di praibasi personale. Per non parlare poi dello smaltimento dei cattivi odori del WC........||La camera stessa, ha uno spazio assolutamente minimo, un punto a sfavore per quello che riguarda il comfort abitativo!!||C'è da riscontrare però, che tale albergo viene frequentato soprattutto da gente di " passaggio" che per questioni lavorative-organizzative preferisce soggiornare in un posto da un lato vicino al nuovo areoporto di Monaco e dall'altro con la suggestione della campagna bavarese.||Il " vecchio" tratto dell'albergo, rigorosamente e tipicamente bavarese, dove si trova tutto il nucleo principale della struttura( ristorante compreso) è anch'esso dotato di camere da letto più tradizionali e meno moderne, ma secondo me sicuramente più confortevoli di quelle create nel nuovo tratto separato.||Ottima la cucina con specialità e menù settimanali di cucina bavarese e tedesca.||La tipologia e la sistemazione delle camere presso il nuovo tratto " biologico" nòn rispetta la normativa disabili, i quali però possono soggiornare all' interno del vecchio edificio.||Non sempre la nuova architettura viene pensata per chi ci deve abitare....................troppo spesso è solo frutto di una idea e di un concetto o fiolosofia che male si adattano al benessere e al comfort di...

Pochi chilometri a nord di Monaco di Baviera, in piena campagna bavarese sorge questo simpatico Biohotel. Ci ho soggiornato nel mese di Marzo, quindi ancora in pieno inverno. Il mio interesse come architetto era soprattutto nel soggiornare all' interno del nuovo tratto di Hotel, separato fisicamente da quello originario e più datato( edificio tipico rurale tedesco).||Il nuovo tratto di albergo, costituito su due piani( piano terra e primo piano) è costruito in pendenza, rispettendo esattamente l'andamento inclinato della campagna attigua all' albergo, coltivato a meleto.La paticolarità di tale nuova edificazione`sta proprio nella sua natura biologica, in quanto costruito interamente in legno. Una scala e un porticato inclinato portano i clienti alle stanze situate al primo piano, costruite tutte a quote differenti, la prima più in alto e via via a scendere fino all' ultima, in fondo al tratto edificato.||Le camere, assolutamente essenziali e " minimal", sono anch'esse in legno, di cirmolo per esattezza. Il profumo aromatico e benefico emanato dal cirmolo accompagna il cliente notte e giorno all' interno della camera. Assolutamente " minimal" la sistemazione del vano WC e di quello doccia, con porta basculante unica, cosicchè se si chiude uno dei due vani, l'altro rimane aperto. Il lavabo del bagno si trova anch'esso presso l'atrio dell'accesso alla camera.||Come architetto ma anche come cliente non sono affatto contento di una tale sistemazione del bagno, con completa assenza di praibasi personale. Per non parlare poi dello smaltimento dei cattivi odori del WC........||La camera stessa, ha uno spazio assolutamente minimo, un punto a sfavore per quello che riguarda il comfort abitativo!!||C'è da riscontrare però, che tale albergo viene frequentato soprattutto da gente di " passaggio" che per questioni lavorative-organizzative preferisce soggiornare in un posto da un lato vicino al nuovo areoporto di Monaco e dall'altro con la suggestione della campagna bavarese.||Il " vecchio" tratto dell'albergo, rigorosamente e tipicamente bavarese, dove si trova tutto il nucleo principale della struttura( ristorante compreso) è anch'esso dotato di camere da letto più tradizionali e meno moderne, ma secondo me sicuramente più confortevoli di quelle create nel nuovo tratto separato.||Ottima la cucina con specialità e menù settimanali di cucina bavarese e tedesca.||La tipologia e la sistemazione delle camere presso il nuovo tratto " biologico" nòn rispetta la normativa disabili, i quali però possono soggiornare all' interno del vecchio edificio.||Non sempre la nuova architettura viene pensata per chi ci deve abitare....................troppo spesso è solo frutto di una idea e di un concetto o fiolosofia che male si adattano al benessere e al comfort di...

I've stayed at this hotel twice and loved it each time. The first time I was alone and the second time brought my wife and she loved it too. Because of the architecture, use of wood, mix of old and new and the rustic setting, it is unlike any other hotel I know in Germany. It is tied to the family restaurant, which serves excellent German food and drink at a fair price. One has to go to the website and simply look at the rooms, essentially ALL made of wood, to get an idea of the charm and fantasy. For me, the "bio" aspect has no special appeal. It is a nice add on. I should also mention that the breakfasts are very good and in good weather there is a terrace. I took photos - again because of the terrific architecture - but this was a while ago and not sure where they are. The hotel website provides good ones. Oh yes, it is 30 minutes from the Munich airport! But you feel...