La Fabrica — Restaurant in Krefeld

TL,DR: Mein zweiter und definitiv letzter Besuch dort. Essen okay, Keller SEHR freundlich, schöne Location, Inhaber unserer Gruppe gegenüber anlasslos unverschämt. Da unterstütze ich lieber die kleine, qualitativ gleichwertige Pizzeria um die Ecke.

Im Detail:

Ich verlange gar nicht, wie ein Stargast behandelt zu werden, aber ein Restaurantbesuch ist keine päpstliche Audienz und der Inhaber kein Heiliger. Sein Verhalten ist der Anlass für meine Rezension.

Das Essen war insgesamt solide. Die Pizza war qualitativ etwas über dem Krefelder Durchschnitt, hat keine wirklichen Alleinstellungsmerkmale, d.h. man bekommt diese Stufe auch problemlos in einer ordentlichen, kleinen Pizzeria. Pasta ganz gut, Zusammenstellungen sind echt kreativ, ich hatte Spinat-Ricotta-Canneloni mit Steinpilzsauce, die insgesamt solide, aber ebenfalls nicht herausragend waren. Preise sind fair. Hier gibt es also nichts zu meckern. Wir hatten einen sehr freundlichen, servicebewusster Kellner, der sich sein Trinkgeld wirklich verdient hat. Insgesamt schöne Location, saubere Toiletten, Lautstärke wie in einem Sausalitos, d.h. für einen ruhigen Abend ist es eher nichts, wenn voll besetzt.

Der Hauptgrund für meine 2*-Bewertung ist das Verhalten des Inhabers. Wir waren mit einer Gruppe von ~25 Personen angemeldet, von denen am Tag des Treffens fünf wegen einer Corona-Infektion abgesagt haben. Als wir zum Tisch gingen und der Inhaber sah, dass eben diese fünf Plätze nicht besetzt waren, ging er die Organisatorin unseres Treffens komplett unnötig bestimmend an, er hätte doch extra noch vormittags angerufen, ob alle kommen, und wie das denn sein könnte. Wie gesagt, es ging um positive Corona-Tests, also höhere Gewalt.

Hierbei macht nicht die Frage selbst, sondern das Verhalten den Unterschied! Natürlich sind leere Plätze ärgerlich, aber man stellt eine Kundin, die 20 weitere Gäste im Schlepptau hat, doch nicht so zur Rede, als wäre sie der Grund für eine spontane Insolvenz!

Die Krönung des Abends war der Moment, als ich zur Kasse ging, um zu bezahlen. Als der Kellner mich abkassierte, kam besagter Chef dazu und fragte, ob denn geklärt sei, was passiert, “wenn da jetzt Getränke übrigbleiben“ - ob also klar ist, wer dann zahlt. Er ging also davon aus, dass wir zusätzlich noch einen Teil der Zeche prellen. Das habe ich so noch nicht erlebt.

Lieber Inhaber, ich nehme Ihnen komplett ab, dass Sie all Ihre Energie in Ihr Restaurant stecken. In der Gastronomie ist küchenintern auch durchaus mal ein etwas schrofferer Ton keine Seltenheit, aber dem Gast gegenüber ist dies völlig indiskutabel. Wenn ich aber als Gast das Gefühl habe, nur geduldet und nicht willkommen zu sein, hat das zur Folge, dass es keinen weiteren Besuch geben wird. Exakt das ist nun bei...

Wir hatten für Sylvester einen Tisch reserviert. Nachdem wir Platz genommen hatten, mussten wir feststellen, dass die reguläre Speisekarte nicht gültig war. Man konnte lediglich von einem extra erstellten Blattpapier mit nur wenigen Gerichten bestellen. Pizza gab es an diesem Tag überhaupt nicht. Am Ende des Blattes wurde darauf hingewiesen, dass man nicht mit Karte, sondern nur bar bezahlen kann. Warum wohl?

Auf diese an Sylvester geltenden Besonderheiten wurde bei der telefonischen Reservierung nicht hingewiesen. So mussten wir alle in unsere Geldbörsen schauen um zu prüfen, ob jeder genug Bargeld dabei hat. So fing der Abend schon mit einem Ärgernis am Tisch an, zumal auch die Preise einigermaßen happig waren. Unser Unmut setzte sich dann weiter fort als der Kellner an den Tisch trat und fragte, ob er schon Getränkewünsche aufnehmen kann, obwohl wir gerade erst saßen und eine Getränkekarte nicht vorhanden war bzw. nicht vorgelegt wurde. Aus unserer Sicht wirkte der Kellner, im Gegensatz zu seiner jungen Kollegin, leider nicht gerade sympatisch, also dem Kunden gegenüber nicht freundlich. Als wir gespeist hatten trat der Kellner ohne Worte zu verlieren mit ausgestrecktem Arm an unseren Tisch. Es dauerte einem Moment bis wir begriffen, dass er abräumen wollte, wir also von den hinteren Reihe die leeren Teller über den Tisch nach vorn reichen sollten. Wir empfanden das Verhalten des Kellners als arrogant und relativ respektlos. Nach der Hauptspeise wurde uns auch kein Nachtisch vorgeschlagen bzw. eine Nachtischkarte vorgelegt. Wir verließen relativ zügig das Lokal, obwohl wir ansonsten schon noch das ein oder andere Getränk bestellt hätten. Insgesamt empfanden wir unseren Besuch bei La Fabrica als ziemlich enttäuschend und fühlten uns nicht gut behandelt. Nach dem wir bezahlen wollten sagte der Kellner, dass wir zur Kasse gehen und dort bezahlen sollen, mit dem Hinweis "Kollege kommt gleich". Also warteten wir an der Kasse etwas bis der Kellner, welcher kassieren durfte zu uns kam. Niemand fragte uns beim Bezahlen an der Kasse (am Tisch wurde nicht kassiert), ob wir zufrieden waren. Trinkgeld gab es von mir verständlicherweise nicht, weil der Service nicht in Ordnung war. Wenn es der Sinn gewesen war, sich an diesem Tag nach außen als besonderes Restaurant darstellen zu wollen, ist dieses Vorhaben...

Z przykrością daje tylko 2 gwiazdki. Wczoraj że znajomymi odwiedziliśmy restauracje. Już na początku obsługa nie zrobiła dobrego wrażenia. Lekceważące podejście do klienta i brak zaangażowania, pomyłki to tylko niektóre z naszych zarzutów w kierunku obsługi. Jedzenie muszę pochwalić bo mi i mojemu mężowi bardzo smakowało. Każda z pizz, które zamówiliśmy, była pyszna. Kolega z lazani nie był zadowolony, a koleżanka twierdziła, że Aperol nie powinien być podawany w takich kieliszkach. Pomimo tego, że jedzenie nie wypadło najgorzej to w dalszym ciągu obsługa ma tu największe znaczenie. Muszę niestety odnieść się do zachowania kelnera, który nas obsługiwał. Zabierając talerze spadł mu widelec. Spadł na mnie i wybudził mi sukienkę. Było to bardzo niekomfortowe. Oprócz krótkiego przepraszam, nie usłyszałam nic więcej. Nikogo nie zainteresował ten wypadek kelnera. Nie oczekiwałam, że ktoś mi tą sukienkę wypierze ale gdybym dostała jakieś przeprosiny w postaci deseru czy drinka to chyba wyglądało by to elegancko. Dodatkowo, gdy chcieliśmy zapłacić oddzielenie- Każda z trzech par osobno to pojawił się problem. Nigdy się z tym nie spotkaliśmy. W mojej ocenie restauracja wypada bardzo słabo ale tylko ze względu na obsługę. Dziwne, że właściciel o to nie dba. Wystarczyło by wymienić lub naprawić personel to podejrzewam, że byłaby to restauracja godna polecenia. Niestety w tym wypadku nie sądzę, że tam kiedykolwiek wrócę i na pewno nie polecę. Restauracja nie przyjazna dzieciom....