Zum Hubertus Inh. Michael Schlottke Bundeskegelbahnen, Gesellschaftsräume, Biergarten — Restaurant in Lünen

Wir haben heute das schöne Wetter genutzt um den Biergarten im Hubertus zu testen.

Die Sonntagsöffnungszeiten auf der Homepage nicht, mussten aber nur 5 Minuten bis zur Öffnung warten. Freundlich darauf hingewiesen- ok.

Leider anstatt des bestellten Alkoholfreien Biers eins mit bekommen - für mich nicht tragisch, für gewisse Personengruppen könnte es doch Folgen haben.

Wir bestellten ein Krüstchen und das „scharfe“ Schnitzel. Ich wollte die „scharfe“ Soße extra haben, weil ich es nicht mag, wenn das Schnitzel matschig und von der Soße durchtränkt ist. Das Schnitzel war von der Konsistenz her trotzdem eher matschig- nicht kross ausgebacken. Die Panade war (glaube ich) Fertigpanade und keine Semmelbrösel. Das gab dem Schnitzel ein Touch von einem TK Schnitzel. Vom Geschmack her war es für mich einfach nicht der Hit. Ich frage mich immernoch ob das Fleisch eventuell eingefroren war, oder das Schnitzel in der Friteuse gemacht wurde.

Zur „scharfen“ Soße. Es war Hollandaise, welche aus der Tüte kam und mit etwas Chili verschärft wurde. War ok, aber es fehlt ein wenig der Pep- eher langweilig.

Das Krüstchen war das selbe Schnitzel auf einem Toast (der Pfirsich wurde abbestellt). Überbacken wurde es dann mit Scheiblettenkäse. Für meinen Geschmack ist das kein richtiger Käse- ein schöner Emmentaler, oder Gouda würde dem Gericht einen besseren Geschmack verleihen.

Mit der Kritik, die ich äußerte wurde sehr gut umgegangen. Der Chef kam mit einem weiteren kleinen Testschnitzel zum Tisch, konnte mich aber nicht wirklich überzeugen.

Zum Ambiente:

Schöne Lage. Die Sitzmöbel fanden wir nicht bequem. Der Bereich vor dem Eingang könnte ansprechender aufgeräumt sein (blauer Sack etc.)

Vielleicht kommen wir zum 2. Test...

Die positiven Erfahrungen können wir leider nicht bestätigen. Die Lage des Biergartens ist zwar sehr schön, nicht so bequem sind aber die Bänke, da es nur zwei mit Rückenlehnen gibt. Unter einem Abdach ist eine "Rumpelecke". Der Getränkeservice ist schnell, das Bier jedoch entweder abgestanden und ohne Kohlensäure, nicht gekühlt oder Radler statt Bier. Auf das Essen haben wir über 1 Stunde gewartet, ein Gericht sowie die Mayo wurde komplett vergessen. Die Nudeln waren kalt. Die Sahnesoße war geronnen. Die Bedienung war nett und bemüht, insgesamt werden wir jedoch das Hubertus nicht weiter empfehlen. Schade, bei der schönen Lage könnte man mehr...

Hochzeit! Eine der großen Freuden und Leiden eines jeden Gastronomen! Aber Micha, Dajana und deren Team können das! Egal welcher Stein im Weg liegen könnte, das "zum Hubertus" in Lünen hat immer eine Lösung und ist mit Herz und Seele ein absoluter Garant für gute, ehrliche, leckere Gastronomie nah am Gast. Wir haben uns dort vom ersten Moment der Planung vor einem Jahr bis zum heutigen Tag beim Abschluss, richtig abgeholt und verstanden gefühlt. Eine Empfehlung! Vielen lieben Dank und herzliche Grüße, Sascha...