SHUN LAM Restaurant Lauenburg — Restaurant in Lauenburg/Elbe

Ich bin wirklich anspruchsvoll! Bin sehr kritisch was Essen im Restaurant betrifft.. Bin selbst eine begnadete Köchin und gerade deshalb ist das Shun Lam für mich absolut empfehlenswert!! Man schmeckt die frische der Lebensmittel und die absolut gute Qualität! Ich weiß das die Köche sogar direkt aus China eingestellt werden und deshalb zur Zeit leider Personal Mangel herrscht... Schade das es zur Zeit aufgrund dessen kein Teppan Grill gibt, allerdings wird hier eine für mich sehr nette Alternative angeboten! Das Sushi Buffet wurde vergrößert und auch gebackenes wird mehr angeboten! Da ich mich immer direkt aufs Sushi stürze und es mittlerweile viele Sorten gibt ist es für mich schwer noch ans warme Buffet zu gehen! Doch auch hier merkt man die Qualität z.b. am Fleisch! In anderen Restaurants ist es meist wabelig, knorpelig einfach ekelhaft... Nicht so hier! Das Fleisch ist geschmacksvoll, saftig und zart! Beim Nachtisch kann sich auch niemand beschweren! Für jeden was dabei und auch super lecker!!! Ich bin nicht so der Fan von süßem, aber hier ist es der perfekte Abschluss! Die frischen Früchte mit Schokobrunnen oder auch die kleinen Schälchen mit super leckerem Eis!! Wer im Shun Lam sagt es hat nicht geschmeckt oder er ist nicht satt geworden, der kann einem nur leid tun! So.. Ansonsten gibt es noch zu sagen das die Sauberkeit spitze ist! (auch da bin ich sehr empfindlich)!!! Wo gibt es heute noch zu jedem Tischwechsel frisch gebügelte Tischdecken! 😉 Es ist wirklich sauber!! Und das Personal.... Tja... Das Personal ist super höflich und zuvorkommend!❤️ Für mich ist es ein perfektes Restaurant! In dem Laden möchte ich gerne mal einen Sushi Kurs belegen!! Für mich Perfekt!! Für 17,90 Euro pro Person lohnt es sich sogar für mich das warme Buffet ausfallen zu lassen! Wo bekommt man für den Preis Sushi essen satt!?! 😍🍣 Bitte bitte macht weiter so! Ihr seit ein tolles Team! Ich werde auch die nächsten 10 Jahre noch zu...

Gestern das erste Mal da gewesen. Waren 12 Personen. Das Gebäude ist ziemlich "verwinkelt" so das man nicht genau weiss wohin man soll, wenn man das erste mal dort ist. Zum Tisch wurden wir nicht gebracht ein Handzeichen in welche Richtung man soll und ab ging die Suche. Ziemlich lange gewartet bis einer an den Tisch gekommen ist um Getränkebestellung aufzunehmen. Danach ewig gewartet und nix passierte, erst auf Nachfrage kamen die Getränke. Nicht so schön wenn man Kinder mit am Tisch hat und diese nichts zu trinken bekommen. Tisch selbst stand ziemlich unpassend. Alle die an der Fensterseite saßen konnten nicht raus, weil der Tisch einfach so nah dran stand. Was bedeutet, dass jedes mal wenn einer was wollte der halbe tisch erstmal aufstehen musste um denjenigen raus zu lassen. Das Buffet fand ich sehr enttäuschend. Man kennt ja dieses Konzept schon von anderen und das was hier Abends angeboten wird, bieten andere zum halben Preis als Mittagstisch an und man hat dann sogar noch mehr Auswahl. Finde den Preis für das Angebotene überhaupt nicht gerechtfertigt. Das was es gab war aber geschmacklich okay. Am Buffet selber ist es ziemlich eng, wenn dann natürlich so viele Leute gleichzeitig was wollen, dann trampelt man sich halb auf die Füsse und man weiss teilweise gar nicht wohin man in dem Moment ausweichen soll. Haben den Abend als sehr anstrengend empfunden und wir sind eher unbefriedigt aus dem Lokal gegangen. Werde auch definitiv nicht mehr wieder kommen. Da gibt es in Geesthacht und Wentorf weit aus bessere mit sehr viel mehr Auswahl an essen. Schade um unsere Zeit und...

Wir als Dauergast (gefühlt jeden Freitag) lieben das Team und die Location total und nehmen daher auch immer wieder zwei Stunden Fahrt auf uns 😊 Insbesondere die Abwechslung und die stetige Weiterentwicklung im Bereich Sushi und Dessert beeindrucken mich ganz persönlich. Durch meine Häufigkeit der Besuche ist auch meine Kleidung immer unterschiedlich. Egal, ob schick elegant oder gerade vom Gebrauchshundesport kommend oder in einer Ausnahmesituation sogar in Baustellenoutfit während des Umbaus... ich wurde nie wie ein Mensch zweiter Klasse behandelt. Ein Appell an die jenigen, die gerne über kaltes oder leeres Essen meckern: Es ist eine wirtschaftliche Angelegenheit bei leerem Laden immer alles immer wieder aufzufüllen (um es dann später wegzuwerfen). Aber noch nie gab es Schwierigkeiten, wenn man nach einer bestimmten Sushirolle gefragt hat oder sonstiges. Und wenn der Laden brechen voll ist, dann warte ich eben mal etwas bis etwas wieder aufgefüllt wird... Wenn ich dazu nicht bereit bin, ja meine Güte dann bitte a la cart bestellen oder zur Massenabfertigung zu den Mongolen oder LowBudget-chinesen gehen... das entscheidet ja am Ende jeder selbst :-)

Danke liebes Team...egal wie schwierig meine Woche oder mein Tag war - bei euch gehe ich immer glücklich und entspannt, zugegebener Weise auch sehr...