Schwarz Restaurant - Manfred Schwarz — Restaurant in Leiningerland

The food and atmosphere was great, although my veal was not as tender as I had expected. This was the case for all 3 of us, who ate the same thing. I also did not find much creativity in the food. Solid ingredients, nice presentation and overall good. But not a Michelin 1 star restaurant. The biggest shock however was the service. As each course was delivered, there was no explanation about what we were eating. We also ordered a bottle of champagne and quite an expensive red wine. I was shocked that they did not even offer to decant the red. Then at the end, be ready to pay cash. A Michelin restaurant cash only? They say they took EC card (a German only debit card), but mine didn't work there, even though it did work at another restaurant that only took cash or EC card (a typical German restaurant where you aren't surprised to pay in cash). Not a...

War heute das erste mal bei Manfred Schwarz . Hat mir meine Frau zu Weihnachten geschenkt den Besuch. Wir sind aus Nürnberg und sind mit Zug 4 Stunden angereist & haben hier noch ne kleine Ferienwohnung gemietet für die Übernachtung. Und haben im Lokal zu zweit 165.- Euro bezahlt. . . Und ich habe keinen Cent bereut für dieses Wochenende. Das Essen war wirklich sehr gut , wir haben für uns beide den traditionellen Saumagen bestellt ( muss man 5 Tage im voraus bestellen ). Gibt's bei uns in Nürnberg nicht , wollte ich mal ausprobieren. Und es hat uns beiden richtig gut geschmeckt. Ist halt Hausmannskost, aber auf hohem Niveau. Als Vorspeise Austern , Bison- Tatar , hausgemachte Pasta mit Garnelen &Jakobsmuscheln in Safranschaum. Schon das war gigantisch gut . Dann der Saumagen mit Kartoffelpüree & Sauerkraut. Wie schon oben beschrieben : Original pfälzer Hausmannskost , aber einfach richtig gut. Besonders die bei den im Internet abgegebenen Kritikpunkten wegen fader bzw ungenügender Würzung kann ich nur sagen :Stimmt nicht - die hervorragenden Produkte sprechen für sich , die muss man nicht überwürzen, da sonst die ausgewogene Balance der verwendeten , hervorragenden Lebensmittel kaputt gemacht wird. Sollten die , die das kritisieren , weniger Fast food und Billigprodukte essen , würden sie die perfekte Ausgewogenheit der Produkte schmecken. Preis - Leistungsverhältnis ist ABSOLUT gerechtfertigt. Wir hatten dann noch zwei Desserts, einige Gläser sehr guten Wein , Wasser , einen Kir- Royal, zwei Obstbrände zu den oben genannten Gerichten. Da sind 165.- Euro absolut korrekt. Besonders erwähnen muss man auch ne total nette, kompetente, lockere und aufmerksame Bedienung, die immer ein Auge auf uns hatte , aber nie nervig oder aufdringlich war. Auch die Einrichtung ist relativ entspannt , ein Mix aus neuen & älteren Sachen , sehr bequeme Stühle. Alles in allem ein sehr schöner Abend. Danke an Manfred Schwarz & sein...

Wir waren heute mit 5 Personen anlässlich eines Geburtstags im Schwarz A LA CARTE Restaurant. Unsere Erwartungen waren eigentlich nicht sehr hoch, wir wollten eigentlich nur einen schönen Abend mit der Familie genießen bei gutem Essen. Was aber geboten wurde war alles andere als gut :( Fangen wir zuerst einmal mit dem Servicepersonal an. Die zwei Bedienungen sind alles andere als professionell!! Leider kein gelerntes Personal, da werden Bestecke fallen gelassen, das Essen kommt nicht gleichzeitig, Getränke Bestellungen werden vergessen und nicht oft genug beim Gast geschaut ob dieser noch einen Wunsch hat!!

In dieser Preisklasse ein no go!!!

Gelerntes Personal ist hier ein Muß!!

Hier wird leider an der falschen Stelle bewusst gespart....billiges Personal....bedeutet:

Mehr Gewinn!!

So jetzt kommen wir zu dem wesentlichen nämlich dem Essen, um das es sich haben erster Linie dreht.

Was soll ich sagen......nicht einmal guter Durchschnitt!

Die Suppe nicht mal lauwarm, die Filetspitzen ( Hauptgericht) waren bei zwei Personen kalt gewesen!

Also nochmal ab in die Küche.

Hat auch dementsprechend nicht geschmeckt......geschmacklos, nicht gut gewürzt .

Keine Entschuldigung von der Küche!!

Das geht natürlich überhaupt nicht.

Von gehobenen Service leider keine Spur.

Beim Verlassen des Restaurant keine Verabschiedung.

Ein sehr mieser Service rundum, bei einem in dieser Preisklasse unterirdischen Essen!!

Leider nicht zu empfehlen!!!

Für den verdorbenen Abend, den Durchfall....von dem tollen Essen dem alles andere als guten Service ist eigentlich 1 Stern noch viel zu gut!!!!!

Minus Sterne wären hier gewünscht.....und angebracht!!!!

Es wird definitiv kein nächstes...