@ Rezension Christian Ich bin ebenfalls kein „Stammgast“, sondern gehöre in der Sternhöhe zu der von Ihnen favorisierten Laufkundschaft. Deshalb erlaube ich mir einige Anmerkungen zur Rezension von „Christian“:

1. Was bitte, ist das Motto des Betreibers?
2. Wenn Sie letztmalig vor 10 Jahren die Gaststätte besucht haben, ist Ihnen zwischenzeitlich offensichtlich entgangen, dass in diesem Land die Auswüchse einer üppig wuchernden Bürokratie ihren Niederschlag finden. Will heißen, dass jede Flatulenz – insbesondere in Klein- und Mittelbetrieben protokolliert werden muss.
3. Diese gesetzlichen Forderungen halten natürlich auf und beschäftigen das Servicepersonal mit einer Vorbereitungsbuchhaltung an der PC gestützten Kasse. Das bedeutet, dass die KellnerInnen – statt Ihnen ein Bier zu bringen – mit der Nachweisführung der Betriebstätigkeit befasst sind. Dies ist bei den vielen Extraangeboten in der Sternhöhe ganz sicher nicht ganz einfach.
4. Die Lösung wäre eine Aufstockung des Personals, was sich wiederum auf die Betriebskosten – und damit auf die Preise - auswirken würde. Dies gefällt sicher auch niemanden und ist damit nicht praktikabel.
5. Nach meinem Ermessen hatten Sie einfach Pech. Kommen zu viele Gäste zu gleicher Zeit, wird die Sache für das Personal unlösbar.
6. Wenn Sie, Raumtemperaturen und das Personal gleichzeitig ansprechen, erlaube ich mir, Ihnen Unsachlichkeit zu unterstellen.
7. Sie sprechen von „erschreckt, negativ und verärgert“, Entschuldigung, aber können Sie nicht etwas vom Gaspedal gehen.