RUSSISCHES BLOCKHAUS Teehaus im Wildpark — Restaurant in Leipzig

Die Gerichte klingen im großen und ganzen sehr passend zu dem Ambiente und dem Namen. Allerdings werden die warmen Speisen scheinbar lediglich als bereits fertige Speisen für einige Zeit in die Mikrowellen gelegt und hiernach dem Gast serviert. Schade, jedoch ein Stück weit verständlich, bedenkt man die Lage und das scheinbar ungelernte Personal.

Was einem jedoch sauer aufstößt ist zumindest in Teilen das Personal selbst. Bei unserem Besuch gab es 3 Damen, die "den Laden schmeißen" wollten. Mitunter ausreichend Personal für ein solch kleines Etablissement inklusive kleinem Außenbereich. Doch die drei wirkten heillos überfordert und leider obendrein teilweise verzweifelt.

Leute bestellten sowohl im Außenbereich als auch drinnen an der Kasse (vor den Mikrowellen).

Jede einzelne Bestellung (gleich welcher Art) wurde von der Kassendame mit einer Gestik und Mimik quittiert, die darauf schließen ließ, dass hier Kundenzufriedenheit ein fernöstliches Fremdwort zu sein scheint.

Obendrein erhielt ich selbst bei meiner Bestellung von zwei kleinen, ohnehin vorgefertigten "Häppchen" folgende Reaktion: Nein. Das gibt's nicht. Gehen die gefälligst raus und setzen sich hin. Sie werden dann schon von den Kellnerinnen bedient. Was denken sie denn, was ich hier mache?"

Ich dachte bis dato, ein Gewerbe zu betreiben, Kunden nach bestem Wissen und Gewissen zu generieren, versorgen und zu erhalten um Geld zu verdienen. Dem war augenscheinlich nicht so. Draußen wartend kam jedoch keine angekündigte Bestellaufnahme, sodass man unverrichteter, hungriger und enttäuschter Dinge weitergezogen ist.

Einziger Lichtblick neben der Lage und der grundsätzlich passenden Kost war die jüngste der drei Damen, die permanent für die anderen beiden mitarbeiten, diese koordinieren und überprüfen musste und dem Kunden gegenüber ein "gutes" Verhalten an den Tag legte. Doch sie als Einzelkämpferin war leider verständlicherweise nicht in der Lage, die Masse an Fehlern und Versäumnissen der anderen beiden Damen aufzuarbeiten, schlicht weil diese viel zu viele begingen (von der Bestellaufnahme bzw. - ablehnung über die Sicherstellung der Nachschubversorgung hin zur Bedienung einer Kasse und dem Abrechnen der ausgegebenen Lebensmittel, dem "Aufwärmen", Servieren, Kundenumgang, Kommunikation untereinander und mit den Gästen sowie der Orientierung/Koordinierung, welcher Gast denn was bestellt hat).

Kurzum: Ich hoffe, dass dies ein einmaliger negativer Gesamteindruck gewesen ist und nur der Tag als solcher, warum auch immer, das Team dergestalt überfordert hat. Wir werden den Wildpark gewiss nochmals aufsuchen und dem Blockhaus eine zweite Chance geben. Dann allerdings sollte das Team auch als solches fungieren und eine andere Atmosphäre im und um das Haus vorherrschen sonst war das der letzte Versuch.

Denn wer nicht in der Gastronomie arbeiten will und sich den Aufgaben/Herausforderungen nicht gewachsen sieht, sollte ernsthaft über einen Berufswechsel nachdenken, da bei Fortbestand vorherigen Verhaltens das Blockhaus auf Dauer keine Chance...

Der Ort an sich ist sehr schön, aber das Essen war leider überhaupt nicht gut. Wir haben drei Gerichte bestellt: Pelmeni (seit wann ertränkt man Pelmeni in Tomatensauce und überdeckt sie mit geriebenen Käse?), Nudeln mit Tomatensauce (es war exakt die gleiche Sauce wie bei den Pelmeni) und Würstchen mit Kartoffelsalat – letzterer kam offensichtlich aus der Verpackung. Mehr als die Hälfte des Essens haben wir übrig gelassen.

Ich bin Russin und war enttäuscht, dass sich das Lokal als russisch ausgibt. Einige Stunden später bekam ich starke Bauchkrämpfe – also: Dort essen wir definitiv nie wieder!

Nachtrag zur Antwort des Teehauses: Vielen Dank für Ihre Rückmeldung. Ich finde es schade, dass Sie meine Kritik eher relativieren, statt sie ernst zu nehmen. Wenn Sie sagen, Sie geben sich nicht als „russisch“ aus, frage ich mich, warum Sie dann russische Gerichte auf der Karte haben und in einem russischen Blockhaus mit entsprechendem Namen werben. Genau das weckt bei Besuchern wie mir (als Russin) gewisse Erwartungen an Authentizität – nicht nur beim Ambiente, sondern auch beim Essen.

Dass Pelmeni in Tomatensauce mit Käse serviert werden, ist nicht nur untypisch, sondern eine vollkommen unpassende Kombination, die den Geschmack der Pelmeni völlig überlagert. Ebenso ist es enttäuschend, dass ein Kartoffelsalat aus der Packung serviert wird – ganz gleich, ob die Zielgruppe Kinder oder Erwachsene sind. Kinder verdienen ebenfalls gutes, frisches Essen.

Was die Bauchkrämpfe angeht: Natürlich kann ich nicht mit letzter Sicherheit sagen, ob sie mit dem Essen bei Ihnen zusammenhängen, aber es ist auffällig, dass sie einige Stunden nach dem Besuch auftraten – und dass ich an diesem Tag sonst nichts Ungewöhnliches gegessen habe.

Ich hoffe, Sie nehmen solche Rückmeldungen künftig nicht nur als Einzelmeinung wahr, sondern als Chance zur Verbesserung. Ihre Lage und das Konzept haben viel Potenzial – das Essen sollte damit aber auch mithalten können.

Mit freundlichen...

In der Erwartung einen kinderfreundlichen Ort vorzufinden, wo das Blockhaus mitten im Wildpark liegt an einem Spielplatz liegt, habe ich auf Anraten meiner Begleitung dem russischen Imbiss eine erneute Chance gegeben. Ihr habt es geschafft sogar meine schlimmsten Erwartungen zu übertreffen. Nachdem mein zweijähriger Junge aufgegessen hatte, stand er mit gereinigten Händen und Gesicht am Fenster und hat den benachbarten Spielplatz beobachtet. Wie es bei Kleinkindern so ist, hat er dieses Fenster auch berührt. Nachdem meine Begleitung die Blockhütte mit ihren Kindern und meinem großen Kind verlassen hat, bin ich mit meinem Baby noch geblieben, da ich noch nicht fertig mit Essen war. Eine Servicedame kam vorbei, legte mir ein paar Küchentücher auf den Tisch und einen Lappen. Unfreundlich wurde ich von ihr gebeten doch bitte das Fenster zu putzen. Ich hätte das auch tatsächlich gemacht, wollte aber erst aufessen, da mein Baby unruhig war. Müssen Menschen, die ihre Suppe verschütten auch alles aufwischen und bekommen einen Waschlappen in die Hand gedrückt? Oder wenn ein Glas zu Bruch geht, lassen sie dann die Kontaktdaten ihrer Haftpflichtversicherung da? Ich persönlich finde diese Art absolut kinderunfreundlich und ein sehr schlechten Service. Unsere Kinder haben nicht mit Nudeln und Sahne an das Fenster geschmiert, sie haben lediglich raus geschaut und natürlich dabei Fettflecken hinterlassen. Meines Ermessens muss ich nicht danach aufgefordert werden, den Gastraum für die nächsten Gäste vorzubereiten. Dafür gehe ich auswärts Essen, dass ich einen gewissen Service erhalte. Alternativ kann ich gleich zu Hause bleiben und dort putzen.

Fazit: Mit Kleinkindern kann ich den Innensitz nicht empfehlen. Dort ist zudem ein freizugänglicher Kamin und es gibt nur einen Hochstuhl. Die junge Bedienung sehr freundlich.

Ich würde Ihnen raten direkt ehrlich zu sein und den Eltern von Kleinkindern mitteilen, dass sie nicht...