sander’s backstube — Restaurant in Lengede

Leider nicht mehr so gut. Aber lecker!

Ich kaufe nach wie vor meine Backwaren bei Sanders in Broistedt. Preis ist etwas gehoben, aber die angebotene Backware schmeckt sehr gut. Was mich etwas ärgert: Die lange Wartezeit gerade am Sonntag. Zwischen 9 Uhr und 11 Uhr muss man mit erheblichen Wartezeiten rechnen. Auch unter der Woche kommt es oft zu etwas längeren Wartezeiten. Sicherlich lässt sich das nicht immer vermeiden, aber am Sonntag sollte das mittlerweile bekannt sein. Ist bei schlechtem Wetter oder im Winter auch nicht sehr aufregend draußen zu stehen.

Ein weiterer Punkt: Ich kaufe gerne die Handgedreht mit Körner. Sehr lecker. Aber man muss aufpassen wie groß die Biester sind. Auch hier ist gerade am Sonntag, ich denke da es sich hier um die Rohlinge vom Samstag handelt, auffällig, dass die Handgedrehten oft total mickrig sind. Auch die anderen Brötchen fallen öfter mal unterschiedlich aus.

Wenn man das Personal darauf anspricht: Das ist normal. Die Qualität und Teigmenge sind immer die gleiche.

Okay, das mag sein. Aber wenn ich so ein Mikro-Handgedrehtes aufschneide ist es eher fest und nicht so fluffig wie sonst. Dürfte aber auch jeder Bäckerfachverkäufer/-in (w/m/d) klar sein, dass der Teig/Hefe nicht richtig aufgegangen ist. Und daher ist, meiner Meinung nach, die Qualität nicht immer die gleiche.

Ganz selten bekommt mein ein Brötchen extra, wenn diese mal wieder zu klein ausgefallen sind. Aber das passiert leider viel zu selten.

Wie gesagt, die angebotenen Produkte sind lecker. Aber die unterschiedlichen und variierenden Größen der Brötchen und die teilweise sehr langen Wartezeiten sind...

Ich würde eigentlich gar keinen Stern geben, jedoch gebe ich es für den Ort und für die Brötchen die gut schmecken. Die Gerichte und Lebensmittel die eine Bäckerei anbietet und verkaufen können so gut schmecken wie sie wollen, aber das A und O liegt an der Servierung und dem Personal, was nun bei Ihnen leider sehr fehlt. Ich habe mir die Kommentare durchgelesen und mir fällt auf das es vielen so geht, das der personal der einem bedient, sehr frech zu einem ist. Wir Bemerken es nicht zum 1 mal, sondern sind oft dort und klar man kann einen schlechten Tag gehabt haben, jedoch benehmen sich die Arbeiter dort jedesmal so frech und respektlos ! Es ist unangebracht, in einer Bäckerei als Arbeiter mit einem KUNDEN so frech zu reden. Wenn man eine Frage stellt oder etwas getauscht werden muss, passt es Ihnen nicht, sie zeigen dann kein Verständnis und man merkt es an ihren Gesichtsausdruck das sie keine Laune haben einen zu bedienen. Ich habe keine einzige Person gesehen hinter der Kasse, die einem angelächelt und freundlich begrüßt hat. Das Frühstück, die Brötchen, die Süßwaren können so gut schmecken wie sie wollen, aber solange das Personal sich nicht verbessert, von dem Ausdruck und der Mimik/Gestik her, würde man da nicht gerne ein fuß hineinsetzen. Es wäre sehr gut als Verbesserung und ein Vorschlag für die Zukunft, wenn mal der chef/in sich dafür bereit macht, mit seinem Personal und Arbeitern zu reden, denn es passiert schon das siebte oder achte mal, Dass die Arbeiter mit einem so unfreundlichen, eingebildeten und frechen Ton mit dem...

Schöne Aufmachung, leider spiegelt sich das auch im Preis wieder. Dieser 'Bäcker' ist überdurchschnittlich teuer. Die Backwaren werden per Teigling aufgebacken und nicht traditionell als Handwerk hergestellt, das nur mal am Rande. Auch wenn dies in Eigenregie passiert, hat das mit Handwerk nicht viel zu tun. Abgesehen davon ist das Markante, nämlich die Schnittkante auf den 'Aufreißern' alles andere als angenehm im Mund. Belegte Brötchen schmecken mir persönlich nicht. Der Kuchen ist lecker, leider aber ebenfalls zu hochpreisig. Das Personal wechselt häufig, Fachverkäufer/innen ist Mangelware, zumindest wird einem recht wenig Kompetenz vermittelt. Man muss schon aufpassen dass das was bestellt wird, auch in Art und Anzahl wie gewünscht in der Tüte landet. Der Außenbereich ist nett gemacht, leider direkt an Verkehrsstraßen bzw einer viel befahrenen Kreuzung. Genuss sieht anders aus. Ein paar Kilometer weiter gibts einen echten Bäcker, der seine Backwaren noch selber herstellt, in seiner Backstube direkt am Geschäft, das schmeckt man und da bin ich dann auch gerne bereit ein paar Cent/Euro mehr zu bezahlen, auch wenn die überflüssige Aufmachung nicht dem...