Restaurant Ochsen — Restaurant in Lenzkirch

Der Empfang war sehr förmlich und sehr freundlich.

Wir haben gefragt nach einem Tisch. Leider unangemeldet was hier aber zu der ruhigeren Zeit, war kein problem.

Das Service Personal war sehr nett, zuvorkommend, gesprächig, kam mir aber ein wenig zurückhaltend vor. Offen und meldete genau an, wann unser Essen fertig sei.

Zum Personal in allem, kann ich, bis auf das etwas zurückhaltende, jetz keiner lei Mängel beanstanden.

Das dekor ist hübsch hergerichtet. Sobald die Glass/Holz Tür durchschritten ist, kommt man sofort in die Zeit zwischen 50 und 100 Jahre. Eine schöne und kleine Zeitreiße. Kommen wir zum Essen.

Schwarzwaldes Vesperplatte und dem Wurstsalat. Die Leberwurst bei der Platte ist hervorragend. Sanft. Würzig und sehr mundig. Die Bierwurst ist recht fleischig, leicht süß und sehr frisch im Abgang. Das Forellen file ist dezent rauchig, leicht holzig und sehr sanft im Abgang. Der typische Forellen Geschmack steht hier klar im Vordergrund. Der Speck, mit seiner charakteristischen Art ist eben so fein.

Mir kam das Brot jedoch etwas trocken vor. Dieses nochmal bestrichen mit Wasser und in den Ofen, hätte hier definitiv die Qualität mehr zum Vorschein bringen können.

Der wurstsalat hat eine sehr feine Essig Note in sich. Er ist sehr würzig. Leicht ölig. Eine sehr feine Mischung.

Alles in allem, sehr zu empfehlen. Nur an dem Brot müsste man arbeiten aber es war nicht ungenießbar. Lecker aber...

Auf den ersten Blick ein gehobener Gasthof mit regionalen Speisen und Weinen. Allein das in Kombination mit der Qualität der gereicht Speisen wären schon fünf Sterne, auch wenn sich viele junge Kellner noch in der Einarbeitung befinden, dafür aber sehr bemüht sind.

Heute Abend erlebte ich die Extrameile: um nicht umsonst hinzufahren, rief ich an und erreiche niemanden – es war ja auch schon Essenszeit. Einige Minuten später wurde ich tatsächlich zurückgerufen, obwohl ich keine Nachricht hinterlassen hatte: die Küche war noch geöffnet und beim Telefonat wusste ich schon, dass es ein guter Abend werden würde. Nach der Vorspeise und während ich auf meinen Fisch wartete, nahm sich der Inhaber die Zeit, mir einige Fragen zum Wein zu beantworten. Als wir uns dann endlich beide einig waren, das Risiko eines Weines einzugehen "wenn er Ihnen nicht schmeckt, trinke ich ihn", den ich allein nie bestellt hätte, änderte er in der Küche sogar noch den Hauptgang von Fisch zu Fleisch, damit das Essen zum wein passt😉. Sowohl das Essen, als auch der Wein waren großartig und ich bin dankbar, diese Erfahrung gemacht zu haben. Es ist einfach wunderbar, wenn Professionalität, Leidenschaft und Extrameile gleichzeitig passieren – jederzeit...

Their food is always good here. Quite big portion on some of the "beilage" but maybe because I am rather small person. ;-) But even Kinderteller is also quite a portion, (I think) of course this is only my opinion and again depending on the person eating. Overall their food is really good. We've been coming here every year for a period of time ;) check it out! Nur...