Teichtaverne — Restaurant in Lichtentanne

Erst einmal vorweg: Wir hatten einen absolut tollen und vor allem sehr genussreichen Abend. Allein schon die Weinkarte: Feinste sächsische Tropfen, die Gaumenfreuden erwarten lassen. Ein feiner Rosé aus Meißen sollte unser Tischbegleiter sein.

Zur Vorspeise wählten wir die „Vorspeisenüberraschung“ Absolut empfehlenswert! Toll angerichtet und geschmacklich absolut ausgewogen, gleichzeitig aber verspielt, was die Zusammensetzung der Gewürze betrifft. Die Geschmacksknospen hatten ein abwechslungsreiches Feuerwerk im Gaumen. Die Vorspeise machte genau das, was sie sollte: Sie steigerte die Vorfreude auf den Hauptgang.

Dann hatten wir vier sehr unterschiedliche Hauptgänge: Die einzige Gemeinsamkeit war wieder die Tatsache, dass es auch für die Augen wieder sehr ansprechend serviert wurde und dass sie alle für sich sehr fein im Geschmack waren.

Wir hatten die Gemüse-Wein-Lasagne, Spanisches Geflügel-Serrano-Röllchen, Pizza Calzone und das Tagesangebot „kross gebratene Dorade mit Wurzelgemüse-Stampf und Zitronenkohl“. Gerade zu Letzterem muss man sagen: W.A.H.N.S.I.N.N! Die Dorade war fein gewürzt, goldbraun gebraten und auch kross, dennoch saftig und zerfiel förmlich auf dem Teller. Geht nicht besser. Der Wurzelgemüse-Stampf hatte durch die Möhre und Rote Beete eine süßlich-herbe-erdige Art, die dem Fisch schmeichelte. Auch der Konsistenzkontrast zwischen krossem Fisch und samtigem Stampf harmonierte. Abgerundet hat das Gericht in einer erfrischenden Leichtigkeit der Zitronenkohl. Knackig gegart und zitronenfrisch im Geschmack brachte er eine sehr feine Säure, die der Fisch brauchte und dem gesamten Gericht eine sommerliche Leichtigkeit verlieh. Zudem war es ein wunderbarer Farbtupfer auf dem Teller. Der Koch versteht nicht nur sein Handwerk, er spielt mit den Instrumenten des guten Essens. Mit jedem Bissen wuchs die Glückseligkeit und die Freude einen solch schönen Start ins Wochenende gehabt zu haben.

Doch ist das Dessert nicht zu vergessen: Hausgemachtes raffiniertes Sorbet und feinster Joghurt. Ein wunderbarer Abschluss!

Danke an den Koch und den ebenso sehr guten und immer sehr aufmerksamen und zuvorkommenden Service. Absolut fantastisch und jedem nur wärmstens zu empfehlen!

Wir freuen uns schon jetzt auf den...

Ich drücke mich eigentlich vor Rezensionen. Meine Kollegin hat mich allerdings gerade gefragt, ob es wirklich so schlimm in der Teichtaverne ist, wie in den letzten 2 Bewertungen beschrieben. Antwort: definitiv NICHT!!! Wir saßen gegenüber der besagten Tafel und haben demnach alles live mitbekommen. Was ist bloß mit den Leuten los??? Die Tafel war genauso liebevoll vorbereitet wie unsere und so konzipiert, dass das Personal auch überall hätte bedienen können. Die Gäste bekamen schließlich auf Wunsch noch einen Tisch dazu, so dass kein Platz mehr zum servieren war. Einfach nur lächerlich und feige sich dann hier zu beschweren. Wir waren mehr als begeistert und würden auch 10 Sterne geben. Vom Empfang bis zur Verabschiedung ein super aufmerksamer Service, tolles und außergewöhnlich gutes Essen sowie ein modernes Ambiente. Hut ab übrigens, vor so viel Leistung mit so wenig Personal. Wir hatten also einen rundum gelungenen Abend und kommen auf jeden Fall wieder. Der Kommentar mit kinderunfreundlich ist in meinen Augen auch sehr weit hergeholt. Wir haben sehr süße Kindergläser und Servietten gesehen - außerdem gibt es einen großen Spielplatz hinter dem Gebäude. Wenn was nicht passt, einfach mal nachfragen, aber das hier grenzt an Rufmord.

Liebes Team der Teichtaverne, lasst euch nicht unterkriegen, ihr macht einen verdammt...

Wir waren neugierig und haben Plätze vorbestellt weil es hieß man habe sonst keine Chance auf einen freien Tisch. Wir waren am Freitag Abend 8 Personen in der sonst halbleeren Gaststätte und dachten erst unser Tisch stände unter Quarantäne, wir wurden ewig einfach ignoriert. Das Essen war mittelmäßig, aber gesund, d.h.salzarm und auch sonst eher geschmacklos. Meine Pizza war staubtrocken und meine Frau hatte ein Schwarz-Weiß-Gebäck, d.h. außen schwarz und innen Schliff. Der Appetit auf einen Nachtisch ist uns dann vergangen, weil für uns einfach keiner zuständig war. Die Bezahlung mit Karte war dann auch noch ein Abenteuer. Die Preise und der Rest der Taverne passen überhaupt nicht zusammen. Ich habe daraufhin heute mal nach den Kritiken im Internet geschaut: liest das der Inhaber denn überhaupt nicht? Wir hatten uns eigentlich schon lange auf diesen Abend gefreut, aber es war wirklich der Satz mit X... Gewollt und nicht gekonnt. Die Bowlingbahnen waren auch nicht belegt, scheint ja gut zu...