Gaststätte Dorfkrug — Restaurant in Linsengericht

Seit Jahren gehen wir in den Dorfkrug zu den Kaisereders. Frau Kaisereder hat den Service perfekt im Griff, die meist studentischen Bedienungen sind freundlich, zugewandt, verbindlich und professionell. Gastwirtschaft und Toiletten sind immer sauber und gepflegt.

Die Gerichte und vor allem die Schnitzel zeichnen sich dadurch aus, dass alle Soßen selbst gemacht sind. Es kommt also kein angerührter Conveniencedreck auf den Teller, sondern mit Können zubereitete Soßen. Das ist absolut lobenswert, denn weit und breit ist kein Koch mehr willens oder in der Lage, gute Soßen zu Schnitzeln zuzubereiten.

Vom Ambiente her ist der Dorfkrug eine durchschnittliche Dorfgaststätte. Wer Bling-Bling und Glitzer erwartet, der ist hier an der falschen Adresse. Hier ist alles bieder und solide – was ja nicht verkehrt ist. Wir jedenfalls mögen genau diese dörfliche Bodenständigkeit.

Zu den Kritikpunkten: 1.) Leider ist das Bier nicht kalt genug. Auf diesen Umstand, der wohl bereits von mehreren Gästen moniert wurde, haben wir Frau Kaisereder direkt angesprochen. Für uns vollkommen unverständlich hat sich bislang daran nichts geändert, das Bier ist einfach nicht kalt genug.

2.) Die Größe der Schnitzel. Mit Verlaub, warum muss man bei den Materialkosten für Schnitzelfleisch ausgerechnet hier sparen? Die Schnitzel sin mittlerweise echt läppisch und erbarmenswert dünn. Wir waren jüngst 2 Mal mit Freunden im Dorfkrug, die von der Größe der Schnitzel enttäuscht waren. Soll heißen: Es müssen ja keine Riesenportionen serviert werden, aber diese 2 kleinen 5 mm dicken Lappen sind wirklich zu wenig. Hierüber dürfen sich die Wirtsleute gern mal Gedanken machen.

Wir jedenfalls wünschen den Kaisereders Alles Gute und freuen uns auf den...

Sonntag 16.04.2023 mittag Rinderbrühe mit Gemüse und Markklösschen. Leider war dieses mal die Brühe etwas wässrig, aber noch ok. Danach Rumpsteak mit Röstzwiebeln, selbstgemachter Kräuterbutter und Beilagensalat. Auf dem Salat war alles frisch und hausgemacht, und ja, in diesem Haus. Lecker. Das Rumpsteak war vom hinteren Teil und grössenmässig leider ein wenig klein. 200g, waren es dieses mal wohl leider nicht. Trotzdem hat es zum sättigen gereicht. Dazu Röstzwiebeln. Die wurden leider etwas schnell lätschig, da sie gesalzen wurden. Tipp. Bitte nicht salzen. Dann bleiben sie knusprig. Einmal ein halbes Hähnchen frisch aus der Friteuse. Lecker. Auch die Pommes waren frisch und heiß. Einmal Zander mit Beilagen. War auch sehr gut. Hierher zu fahren lohnt immer. Es war an diesem Sonntag mal wieder so voll, hätten wir nicht reserviert, hätte man uns wohl wieder wegeschickt. Vielen Dank, immer...

Kann ich leider nicht empfehlen. Ich hatte das Lokal für eine Geburtstsgsfeier mit 35 Personen gebucht. Habe auch eine Zusage bekommen. Ich habe meine Gäste eingeladen. Heute 5 Wochen vor der Feier rief mich die Wirtin an und teilte mit, daß sie meiner Feier absagen muss, sie habe eine größere Veranstaltung angekommen und vergessen in ihrem Buch einzutragen. Kein Wort einer Entschuldigung, so einfach mal absagen. Kein Wort über event. Andere Möglichkeiten wurden gar nicht erwähnt. Das ganze ist schon eine Freiheit, so was ist mir noch nie untergekommen. Ich fange jetzt an und dem suchen einer passenden Gaststätte, sitze auf den Mehrkosten für ei e weitere Einladung und event. Auch auf Mehrkosten die im Lokal entstehen. Ich trage mich mit dem Gedanken auf Schadenersatz. Wer so arbeitet braucht sich nicht zu Wundern, wenn die Kneippen keinen...