Entgegen der landläufigen Meinung halte ich dieses Restaurant für, bestenfalls, mittelmäßig. Allerdings hat es in dieser Gegend einen hervorragenden Ruf, warum ist mir nicht wirklich klar.
Ambiente - es handelt sich um ein alter Kloster, dass mit modernen Akzenten versehen wurde, so saßen wir nehmen einer historischen, grünen Tapete und zeitgleich funkelte vor uns (ca. 3 Meter) modernes Hintergrundleuchten in rot auf, hat sich nicht gut eingefügt und angefühlt.
Über uns ein tolles Holzfachwerk mit schmiedeeisernen Halterungen, und dann wieder Gläserne Abtrennungen.
Alles in Allem, ja es ist ganz schön, aber an vielen Stellen nicht sehr stimmig. Allerdings ist dies Geschmackssache.
Service - Wir hatten reserviert und waren etwas später dran, trotzdem war der Tisch leider nicht fertig.
Auch kann/darf nur die Chefin des Hauses die Tische vergeben und die Gäste an den Tisch bringen. Da diese durchaus mal einige Minuten und länger nicht zugegen ist, muss man unfreiwillig warten.
Das "Glück" direkt am Tresen zu sitzen und zu speisen kann ich auch nicht empfehlen, dort hantierte eine Frau und war nicht sehr freundlich zu ihren Kollegen, der Ton war rau und unfreundlich. "Linus" tat mir leid, da er sehr eifrig und nett war. Fördert auch nicht unbedingt junge Menschen, die dort arbeiten möchten. Es hat sich nicht sehr harmonisch angefühlt und war als Gast unangenehm, wir wollten einen schönen Abend verbringen und nicht das Gemotze der Angestellten untereinander hören. Professionell ist anders.
Alle Servicekräfte waren bemüht und höflich, von herzlich allerdings keine Spur. Auch im Sinne der Dienstleistung war es eher mau. Keine wirklich nette Nachfrage, ob man noch etwas möchte, eher beim Vorbeigehen wurde gefragt, ob noch alles ok ist. Allerdings hölzern und ohne liebe zum Beruf, gefühlt. Wobei die Jüngeren deutlich angenehmer waren.
Essen - Es wird bis in den Himmel gelobt und so freuten wir uns auch, 4,8 bei Google, muss ja der Hammer sein. Ist es nicht.
Es ist ok und die Steaks waren auch in Ordnung und noch das Beste, wenn auch nicht überall gleich gar, trotzdem das Beste.
Der Salat war nett gemacht, aber auch nichts besonderes.
Das Kartoffelgratin war nicht geschmacksneutral, aber auch nicht mega lecker, es war ganz sicher nicht wie bei Oma, eher wie auf die Schnelle gemacht. Meiner Frau fehlte auch ein Hauch von Muskatnuss, dass ist allerdings auch Geschmackssache.
Die Bohnen waren ok, für meinen Geschmack zu gummiartig. Die Bratkartoffeln waren gut gewürzt die Sauce auch, allerdings konnte man beides nicht gemeinsam essen, weil es dann stark übersalzen war und nicht zu genießen.
Größtes Manko bei der Sauce, es gab überall noch Pfefferkörner, die man rauspulen musste, ansonsten hatte man die Schärfe natürlich sofort und richtig im Mund. Für uns absolut unverständlich, klar braucht die Sauce bums, aber kann man danach doch entfernen. Sie war auch fettig und die Konsistenz nicht optimal, aber dass war dann auch nicht mehr wild.
Fleisch -
Steaks ok, allerdings nicht überall gleich gar, von medium bis leicht englisch war alles vorhanden
Schwein - trocken, leider
Huhn - ebenfalls trocken, leider
Beides ging mit der Sauce, allerdings sollte das Fleisch saftig sein, finde ich. 3 Verschiedene Fleischsorten sind natürlich eine Herausforderung, aber wenn ich das nicht kann, lasse ich es.
Extra Schüssel Bratkartoffeln und mehr als die Hälfte des Gratin stehen lassen, Bohnen ebenfalls auch auch große Teile des Salats.
Nach dem Essen - ich hatte starkes Sodbrennen und meine Frau war immer ein wenig schlecht. Kann an den Gewürzen gelegen haben oder oder, aber schön war es nicht.
Preis/Leistung eher 4 bis 5 als 1 bis 2
Wir haben 72 Euro (mit 4 Getränken gezahlt) und dachten, hmmm für das Geld hätten wir 6-7 Pizzen bekommen, die ihr Geld allemal wert sind oder auch ein Essen, dass wirklich lecker ist und ohne Nebenwirkungen.
Das Haus ist immer voll und deshalb würde ich von einer guten Küche ausgehen, oder das Niveau ist einfach ein anderes.
Vielleicht ein Ausrutscher, vielleicht nicht. Aber für uns nicht...
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