Ziegler's BACKloft — Restaurant in Loßburg

We were driving back from the Black Forest, craving a true Schwarzwälder Kirschtorte. On a whim, we spotted Ziegler’s BACKloft in Loßburg, and what a serendipitous find—this charming bakery‑café truly exceeded all expectations.

The moment we stepped inside, the blend of modern café style with cozy rural warmth was instantly inviting. The space felt fresh and thoughtfully designed without feeling overly flashy—perfect for a relaxing break during a scenic drive. 

But what really impressed us was the cake: the Black Forest cake we ordered was nothing short of exceptional—rich chocolate sponge layers, generous whipped cream, real cherries soaked in authentic Schwarzwälder Kirschwasser, and covered with delicate chocolate shavings. Hands down, the best Black Forest cake I’ve ever had. 

In addition to the cake, their pretzels (Pritzels) were freshly baked with that perfect chew and salt balance. We also tried a few more pastries and treats—every bite reflected true craftsmanship and quality.  

The service was warm and professional, and the staff seemed genuinely proud of their creations. There’s even a free E‑Bike charging station on the terrace and ample parking, which is super convenient if you’re cycling through the Schwarzwald region. 

All in all, Ziegler’s BACKloft made our pit stop truly memorable. The ambience, hospitality, and especially the outstanding Schwarzwälder Kirschtorte elevated this into a five‑star experience. If you happen to be passing through Loßburg or the Black Forest area, do yourself a favor and stop here—you...

Ein Brachtbau von einer aus der Region kommenden Bäckerei(-enkette). Leider auch sehr teuer! Die Straße etwa 700m weiter gibt es einen Bio-Bäcker der alles, ja wirklich alles in Handarbeit fertigt. Keine Aufbackware und das billiger! Verkäuferinnen sind nett und flink. Das Vesperweckle Angebot ist riesig! Schmecken gut. Leider sind gerade die Dinge die das schwäbischs Vesper ausmachen am teuersten und bei anderen Bäckern schmackhafter. (Geschmäcker sind verschieden!) Das Laugenweckle Vesper traf leider nie meinen Geschmack. Ansonsten ist alles andere gut (Großbäckereiqualität, also nicht gerade das was man bei nem kleinen Bäcker bekommt..). Die Preise sind allerdings Saftig. Ne Brezel für 75Cent ist schon happig für ne Großbäckerei. In den anderen Bäckereien in Loßburg gibt es eine Brezel schon für 55cent und ist sogar noch besser (... Geschmacksache...) Mittagstisch - stetig wechselnde Angebote. Salate werden frisch vor den eigenen Augen Zubereitet. Da gibt es eigtl. Nichts zu meckern. Nun zum Thema Sauberkeit... Die Tische sind von den Vorgängern manchmal noch Verschmutzt (Ränder von Tassen, Krümel, teilweise noch Marmeladereste). Aber dies nicht immer! Leider ist es in diesem auf modern gemachten Loft nicht möglich mit Karte zu bezahlen. Nervig bzw doof, wenn man mit der Familie und Freunden dort sich zum Mittagessen trifft und ne Rechnung von über 40€ hat. Dies ist in der heutigen Zeit fast schon Standard. Denn wer sich Kassenautomaten leisten kann, sollte sich auch ein EC-Cashgerät leisten können. Aufgrund meiner Geschmacksknospen, Sauberkeit der Tische und keiner Möglichkeit für Kartenzahlung nur 2 Sterne. Alles...

Als Brot (Brotisisch: Brötey) bezeichnet man in der zivilisierten Welt einen festen Füllstoff, der bei der Nahrungsaufnahme unter die zu verzehrenden Nahrungsmittel zu legen ist. Es wurde nach seinem Entdecker, dem ehemaligen Bundeskanzler Bernd das Brot, benannt. Die Frau von Bernd das Brot, Dr Ursula Weißbrot, war bis vor kurzem noch unbekannt.

(Es kommt vor, dass Brot mit dem Artikel "das" verwendet wird. Das ist natürlich total falsch da der Begriff "Brot" ursprünglich aus dem Mesopotamischen kommt und deswegen auch mit dem ursprünglichen Artikel "the" verwendet werden muss)

Die Evolution von Brot begann vor 2,2 Mehliarden Jahren, als ein Sauerteigknödel, mit dem Gewicht und Durchmesser einer handelsüblichen Backmischung, auf der Erde einschlug. Das erste Lebewesen überhaupt, ein dreizelliges Wiesel, war zu dämlich the Brot zu backen. Es begnügte sich damit sein Ding daran zu reiben. Das zweite Lebewesen überhaupt, der Mann, lachte nur und bestellte Pizza. Erst das dritte Lebewesen überhaupt, die Hausfrau, stieß beim Putzen der Drei-Zimmer-Höhle auf den Knödel, hielt ihn aber für ein Brustimplantat. Die erste Schönheitsoperation überhaupt, die darauf folgte und von einem besoffenen Wiesel ausgeführt wurde, nahm ein tragisches Ende, als es zu einer spontanen Selbstverbrennung zweier lebensmüder Steine kam, die es satt hatten, als Operationstisch missbraucht zu werden. Das war der Tod der ersten Hausfrau überhaupt und der Beginn einer neuen Zeitrechnung: The Brot war gebacken!

P.S ich...