Gasthaus Scheiderhöhe — Restaurant in Lohmar

Als leidenschaftlicher Feinschmecker hatte ich gestern das Vergnügen mit Freunden, das Gasthaus Scheiderhöhe zu besuchen, das von Koch Daniel Lengsfeld geführt wird. Von Anfang bis Ende wurden wir von der außergewöhnlichen Qualität des Essens sowie dem exzellenten Service von Stephanie und Dennis beeindruckt. Das Gasthaus Scheiderhöhe befindet sich in einem wunderschönen bergischen Fachwerk-Gasthaus und bietet eine charmante Atmosphäre. Beim besten Wetter saßen wir auf der Terrasse und schon beim Betreten wurden wir herzlichst von Stephanie begrüßt, die mit ihrer freundlichen Art sofort für eine angenehme Stimmung sorgte. Sie war äußerst professionell und aufmerksam, ging zusammen mit Dennis auf unsere Wünsche ein und beiden sorgten dafür, dass wir uns während des gesamten Aufenthalts rundum wohlfühlten. Ihr Fachwissen über die Gerichte und die Weinempfehlungen war beeindruckend. Nun zum kulinarischen Höhepunkt: Das Essen von Daniel war schlichtweg herausragend. Jeder einzelne Gang, den wir probierten, war eine meisterhafte Komposition aus Geschmack, Textur und Präsentation. Die Gerichte waren von regionalen Zutaten inspiriert und gleichzeitig mit einer modernen Note verfeinert. Es war offensichtlich, dass hier mit viel Liebe zum Detail und handwerklichem Können gearbeitet wurde. Jeder Bissen war eine Offenbarung für die Sinne. Besonders beeindruckt hat mich persönlich die Kreativität von Daniel. Er überraschte mich mit ungewöhnlichen Aromen-Kombinationen und geschmacklichen Harmonien, die meine Geschmacksknospen erfreuten. Jeder Gang war ein Genuss, und es war schwer, einen Favoriten auszuwählen, wobei die „Riesling Rahmsuppe“ mein absolutes Highlight wurde. Von der Vorspeise bis zum Dessert wurden wir von einer Geschmacksexplosion zur nächsten geführt. Die Auswahl an Weinen im Gasthaus war ebenfalls beeindruckend. Stephanie und Dennis waren in der Lage, uns mit passenden Weinbegleitungen zu beraten, die die Aromen der Gerichte wunderbar ergänzten. Ihre Empfehlungen trafen immer ins Schwarze und rundeten das kulinarische Erlebnis perfekt ab. Nicht nur das Essen und der Service waren erstklassig, auch die Aufmerksamkeit für Details und die Präsentation der Speisen verdienen Anerkennung. Jeder Teller war liebevoll arrangiert und spiegelte die Kreativität und Hingabe des Küchenteams wider. Insgesamt war unser Besuch im Gasthaus Scheiderhöhe eine unvergessliche Erfahrung. Die Kombination aus Daniel herausragender Kochkunst und Stephanies/Dennis hervorragendem Service hat uns begeistert. Ich kann das Gasthaus Scheiderhöhe jedem empfehlen, der eine gastronomische Reise voller Genüsse erleben möchte.

Ich möchte mich ganz herzlich für den großartigen Abend bedanken und hoffentlich sehen wir uns...

Ich habe meinem Mann zu Weihnachten einen Gutschein vom Gasthaus Scheiderhöhe geschenkt. Wir wollten schon immer mal die Sterneküche probieren, warum also weit fahren, wenn es quasi nebenan ein Restaurant gibt. Wir haben jeweils das 6 Gänge Menü mit Weinbegleitung genommen. Tipp:UNBEDINGT Wasser trinken, ich hatte leider einen im Tee.:-D. Gut, dass wir mit dem Fahrrad da waren. Das Essen war wirklich richtig toll. Auch die Weine waren super lecker. Ich bin kein Weißweinfan und fand ihn trotzdem fantastisch. Die Größe der Gerichte finde ich allerdings immer traurig. Der Matjes zum Beispiel, war der beste Matjes, den ich jemals gegessen habe( und ich habe schon viel Matjes gegessen), da hätte ich mir einen halben und kein Viertel gewünscht. Ich weiß, es ist Sterneküche, da sind die Portionen klein. ABSOLUT fantastisch war der Burrata!

Das ganze Menü war einfach großartig! Bemerkenswert finde ich , dass der komplette Service weiß, wovon er spricht. Egal, wem man eine Frage gestellt hat, jeder konnte sie beantworten. Danke für den tollen Abend.

Auf dem Weg zur Toilette, sah ich die Werbung zum Sommerfest. Zu diesem haben wir uns direkt angemeldet. Fand einen Tag nach Ende unseres Urlaubs statt. Ein SUPER Abschluss. Die Chefin konnte sich dran erinnern und fragte direkt nach dem Urlaub. Hier gab es Austern, Burger, Pizza und allerlei Getränke. Hier habe ich mich dann an den „Trink Wasser“ Tipp gehalten.

Wir sind Fans und waren GANZ bestimmt nicht das letzte Mal hier! Wenn ich könnte, würde ich 10...

Positiv: sehr freundliche und zuvorkommende Bedienung und Service. Hilfsbereit bei Behinderung mit Rollator. Positiv:49 Euro Überraschungsmenue, 3 Gänge, pro Person ist vordergründig nicht zuviel. Nur sollte dann wirklich eine Hauptspeise angeboten werden. Der Gruß aus der Küche, selbgebackenes Knäckebrot war trotz kleiner tomatenpaste sehr trocken.Das Rinder-Tartar als kleine Vorspeise war etwas hell und mit gerösteten weissbrot insgesamt fade aber noch gut. Dann als "Hauptspeise" ein handtellergrosses Rösti mit sehr scharfen kohlblättern und 2 pochierten Eiern garniert mit scharfer sauce. Asiatisch hieß es, viel zu scharf und für uns kaum genießbar. Unser direkter Hinweis auf diesen Umstand wurde mit dem Hinweis auf eine zusätzlich zahlungspflichtige Alternative auf der Speisekarte freundlich "abgebogen". Unsere Meinung hierzu: Eine Überraschung kann auch gelingen bei einer Komposition mit lachs oder Innereien oder hühnerfleisch, dann mitteleuropäisch geprägt. Ausserdem könnte auch eine andere Speise als Alternative im Preis inbegriffen angeboten werden, dann eben als Menge angemessen. Der Nachtisch:Eissorbet, geschmacklich außergewöhnlich gut, Aroma wundervoll, ebenso der winzige Käsekuchen mit aufgetauten tiefgefroren heidelbeeren sehr lecker. Satt waren wir nach dem Essen nicht, es fehlte die schmackhafte Hauptspeise. Insgesamt daher leider nicht überzeugend bei 111 Euro. Schade, denn die Bedienung war sehr nett und hilfsbereit, bis auf die...