An der Waterkant Freest — Restaurant in Lubmin

Wir haben nun knapp 2 Tage gebraucht um die eindrücke, und die einem dort gebotene kulinarische Vielfalt zu verarbeiten. Und hier, liebes Waterkant Team ist unsere Bewertung. Euer "Lotsenschmaus" (gebratener Dorsch und gebratener Heilbutt mit Pommerschen Pfannenkartoffeln und süß saurer Soße) war der absolute Hit. Ich habe noch nie so gut und lecker Fisch gegessen. (und ich bin absoluter Gaststättengänger und Fisch Fan) Als Vorspeise gab es für mich eine Fischsuppe, die beste meines Lebens! Für meine Begleiter gab's einmal die Gebratene Scholle (von der 2 Stück auf dem teller lagen) und das "Gutsherren Riesenschnitzel", welches seinem Namen absolut gerecht wird. Eure Preise sind absolut OK. Ich hätte für das, was uns geboten wurde auch mehr bezahlt! Das Personal ist sehr freundlich und zuvorkommend. Euer Chef ein richtiger "Kumpel Typ". Nach dem Essen und einem kurzen Plausch mit dem Chef, durfte ich auch noch persönlich meinen Dank für das fantastische Essen gegenüber der Köchin bekunden. Abschließend bleibt zu sagen das jeder in der Nähe von Freest, dieses Lokal besuchen sollte. Auf der riesigen Karte ist für jeden etwas dabei. Hervorzuheben sind die Fischgerichte, die ihres gleichen suchen. Wir beendeten den Abend mit 2 Fischergeist die uns der Chef spendierte und bezahlten. Wir haben noch nie soviel Trinkgeld wie bei euch gegeben. Am Ende waren es über 50€, ihr habt euch jeden einzelnen Verdient. Danke für diesen tollen Abend, wir werden ihn so schnell nicht vergessen!

Wir kommen definitiv bald wieder!!! Liebe grüße aus dem schönen Leipzig, bleibt gesund und bis bald!

Achso bevor ichs vergesse. Unbedingt tisch reservieren. Die Bude ist immer...

Wir waren dort essen und leider sehr enttäuscht. Wir haben im Vorfeld reserviert und wurden im Gastraum direkt im Eingangsbereich vor der Bar platziert. Da der Gastraum noch leer war fragten wir, ob wir einen anderen Tisch bekommen könnten. Die junge Kellnerin sagte sie müsse den Chef fragen. Der Chef kam dann an unseren Tisch und fragte warum wir einen anderen Tisch möchten. Wir sagten ihm das wir es an diesem Platz etwas unruhig finden und gerne etwas weiter von der Bar und dem Eingangsbereich entfernt sitzen möchten. Er entgegnete, es wäre nun mal ein Lokal und da müsse man damit rechnen. Wir sagten ihm, das es auch okay wäre wenn er keinen anderen Platz hat. Er platzierte uns für unser Gefühl Zähne knirschend an einem anderen Tisch. Ließ sich im Folgenden unweit von uns entfernt noch weiter gegenüber seinen Angestellten über das Thema aus. Das geht nicht und zeugt auch nicht von Gastfreundlichkeit. Hier steht der Gast nicht im Mittelpunkt. Insgesamt spielt in diesem Lokal der Wirt die Hauptrolle und es wird das gemacht was er sagt, so hatten wir zumindest den Eindruck. Man muss jedoch sagen das nicht alles negativ war, die Belegschaft war sehr freundlich und aufmerksam. Zum Essen muss man sagen, dass der Fisch gut gebraten war, die Bratkartoffeln waren jedoch eher labberig. Es gab noch eine kleine Salat Beilage welche nicht sonderlich erwähnt werden muss. Die Remoulade war durchaus lecker. Insgesamt ist das Essen eher Mittelmäßig und für ca. 19€ überteuert. Da haben wir schon besser gegessen und dieses Lokal wird von uns aufgrund des Auftretens des Wirtes sicher nicht...

Ohne Reservierung platzen wir mit 6 Personen in diese urig-gemütliche Gaststätte. Freundlich wurden wir vom Servicepersonal empfangen und an einen Tisch gebracht. Ohne Verzug erhielten wir die Karte und konnten zwischen Fisch- und Fleischgerichten wählen. Als die Kellnerin bemerkte, dass meine Oma ihre Brille vergessen hat, kam sie mit einer kleinen Auswahl von Lesebrillen und so konnte jeder selbst die Augen auf die Karte richten. Wir erhielten unsere Getränke und bestellten das Essen, der Chef kam vorbei und begrüßte jeden seiner Gäste mit einem warmen tiefen "Guten Abend" und einem festen Händedruck. Beim Warten auf das Essen, was zeitnah serviert wurde (!), schauten wir uns in dem alten liebevoll gestalteten Haus um. Überall zeigen Bilder, alte Teppiche, Seemannsknoten und vielerlei Dekoration die maritime Herkunft. Natürlich esse ich Fisch, wenn ich an der See bin ! Und ich wurde auch nicht enttäuscht. Die Portionsgröße - schaffbar, die Bratkartoffeln - knusprig, der Fisch - ein Gedicht !!! Zumal er fangfrisch von den Fischern, am Hafen gegenüber, an Land gebracht wird. Der Espresso danach wurde in Lichtgeschwindigkeit gebracht und trotz restlos belegtem Lokal blieb der Service blickig und freundlich ! Wir kommen wieder und würden gern noch viel mehr Punkte geben, wenn es Google...