Ristorante Cavallo — Restaurant in Mülheim an der Ruhr

Weihnachtstag, nicht reserviert, allein und was erwarte ich von einem Italiener aus dem Süden, noch vorgelagert vor dem Stiefel? Dass er eine Möglichkeit findet, mich zu platzieren. Überhaupt kein Problem. An der Theke, kurz eingedeckt, verbindlich, freundlich und vor allem mit dieser typischen, italienischen Souveränität, weil man eben nicht verlernt hat, wie Gäste zu bedienen sind... Kurze, knappe Nachfrage, Wasser, Wein und eine frische, getrüffelte Pasta, die heiß aus der Küche kommt, im Käselaib vor der Theke mit schmelzendem Hartkäse angereichert, dann noch einmal reichlich frische Trüffel ordentlicher Qualität drübergehobelt, toller Geschmack, die Pasta al dente, reichlich "Bums", frischer Pfeffer rundet das Gericht ab, dazu ein Hauswein "Trementi", ordentlich, lecker insgesamt. Auch, wenn der als "Parmesan" angepriesene Grana Padano völlig anders schmeckt, als der berühmte und teurere Käse aus der Reggio Emilia, sehe ich angesichts des insgesamt hervorragenden Eindrucks einfach darüber hinweg. Als Dessert nehme ich Tiramisu, es wird mit eingelegten Rosinen serviert, kannte ich noch nicht... Toll. Der Mocambo-Espresso ist gut, einen tick heißer könnte er sein, aber alles zusammengenommen ein runder Besuch. Guter Laden, viel...

Essen war Top, könnte etwas zügiger kommen. Aber der ältere Kellner war nicht nur unfreundlich sondern patzig und sehr unsympathisch. Wir saßen draußen und er hat das Essen und Besteck nur so auf die Glasplatte gehauen, dass man Angst hatte, sie gingen zu bruch. Wir kamen mit 6 Leuten und haben gefragt ob man zwei 4er Tische zusammenstellen kann. Wir hatten reserviert für draußen. Er wollte uns getrennt an zwei 4er setzen. Da diese ab 16 Uhr reserviert seien. Wir sagten das wir bis dahin längst weg wären, da wir schon um 1 da waren. Widerwillig, nachdem wir drohten uns zu beschweren, machte er dies. Von da an merkte man das er sauer war und ließ sich extra viel Zeit. Beispiel: wir bestellten nochmal Getränke, anstatt diese direkt zu holen, falltete er fast 10 min weiter Servietten bevor er uns die Getränke machte und brachte. Das fanden wir sehr frech, was sich im Trinkgeld niederschlug, worauf er auch eine Bemerkung machte unter dem Motto, warum nicht mehr. Schlechtes Personal macht leider diesen ansonsten sehr guten...

Ich habe mich von den guten Bewertungen leiten lassen. Offensichtlich habe ich einen sehr schlechten Tag (Mittag) erwischt. Das Essen überteuert, aber dafür mit Fertigprodukten zubereitet. Fünf Raviolo, mit penetrant schmeckender Lachsfüllung, ansonsten wenig Raffinesse und eine flache Aromatik. Während ich noch aß (ich war mittlerweile der letzte Gast), wurde um mich herum aufgeräumt, lautes Möbelrücken, begleitet von nervigem Gläserklirren - und besonders charmant: Schmutzlappen wurden - für mich gut sichtbar - direkt auf dem Nachbartisch platziert. Ich habe mich sehr unwohl und unwillkommen gefühlt. Nachdem ich darauf hinwies, wurde mir zwar Gehör geschenkt, aber mehr noch erklärte man mir, warum diese Aufräum-Aktionen notwendig seien. Eine Einladung zu einem Espresso hätte Stil gezeigt, aber auch diese unkomplizierte Möglichkeit der Wiedergutmachung wurde versäumt. Sicher werde ich nicht wiederkommen und ganz sicher werde ich das Cavallino nicht...