UFER STUDIOS Münster — Restaurant in Münster

Positiver Gesamteindruck schnell verpufft! - mit diesen Worten lässt sich mein Abend in den Ufer Studios zusammenfassen.

Ein sehr schöner Raum im Industriesstyle mit moderner und stilvoller Einrichtung bietet Potenzial für unvergessliche Abende.

Der Service ist freundlich. Ausreichend Mitarbeiter stehen zur Verfügung.

Konzept und Essen machen diesen Eindruck jedoch zunichte.

Wir haben „All-Inclusive“ anlässlich einer Feier gebucht. Überall wurden Schlangen provoziert: vor der Theke, am Büfett - klar, so spart man dann doch einiges als Veranstalter. Übrigens wurden während des Abends Theken in den Seitenräumen geschlossen. An der Haupttheke standen zeitweise mehr als 20 Personen an!

Übrigens Achtung bei den Getränken. Alle Saftschorlen waren abgelaufen!

Das Essen war nahezu grausam. Ich habe mehrere Male den Versuch unternommen, mich trotz langer Schlange zum Büfett vorzukämpfen. Bei ungefähr 15‘C wurde dieses draußen aufgebaut. Man stand also in dieser langen Schlange und hat gefroren. Am Büfett angekommen, waren lediglich kalte (wie soll es anders sein bei den Temperaturen) Schweinebratwürste übrig! Die nicht vorhandene Qualität des anderen Essens konnte ich dann nach dem vierten Anlauf in Erfahrung bringen: billigstes Pressfleisch! Die Pommes waren gut. Viel mehr konnte ich dann an dem Abend aber auch nicht probieren, war ja nichts mehr da.

Draußen fehlte auch Licht. Es gab noch wenige Portionen Salat, bei dem niemand identifizieren konnte, was darin ist oder welches Dressing angeboten wird. Auch dieser war schnell vergriffen.

Der Veranstalter reagierte auf den Engpass und servierte noch Flammkuchen, der nicht aufgetaut war und gegen Mitternacht noch eine Gemüsepfanne - wahrscheinlich TK-Ware, nicht selbst gekocht.

Lieber Veranstalter, bitte reagier darauf und beschäftige besser einen Koch.

Oder, liebe Gäste, versucht euren eigenen Caterer zu buchen. Hier ist die Leistung unterirdisch.

Dass Teller, Besteck Gläser irgendwann nicht mehr vorhanden waren, habe ich bisher gar nicht kommuniziert.

Wenn ich könnte, würde ich mein Geld zurückfordern! Die Leistungen wurden...

Voller Vorfreude sind wir heute (Ostersonntag) zum Brunch hingefahren. Preis pro Erwachsener 29,90€ incl. Filterkaffee und Vaihinger Saft. Sehr schnell wurden wir enttäuscht. Die billigsten Aufbackbrötchen, die keinen Geschmack haben, für Vegetarier wie meine Frau quasi keine Auswahl. Laut Internetseite stand „tolle Käseauswahl“. Es gab ganze zwei Sorten. Idealerweise wäre es auch sinnvoller gewesen, gefüllte Kaffeekannen auf den Tischen zu haben. So muss man bei den kleinen Krankenhauskaffeetassen oft zur Industriekanne laufen. Die Auswahl an Quiche nur mit Speck oder Schinken. Einzig positiv waren die Kellnerinnen. Sie waren freundlich und haben mich gefragt, ob alles ok sei. Wir haben unsere Kritik erzählt und es wurde an die Leitung weitergegeben, die anschließend auch zu uns kam. Sie entschuldigte sich und kam uns preislich entgegen. Laut ihrer Aussage wurde ihr Chef informiert, der auch vor Ort war. Nur dumm, das ihm das wohl nicht interessiert hat, sonst wäre er persönlich zu uns gekommen. Laßt die Finger von dem Brunchangebot. Ps. Im Café Biedermeier war es beim ersten Mal super. Lecker Kuchen und Kaffee.

Fazit: Bei dem Macher der Speicherstadt (ja, die machen den Gastro im Uferstudios) sollte man Profis erwarten. Doch es war Unterste...

Wir waren zum Osterfamilien Brunch da . Leider gab es wohl Lieferschwierigkeiten mit dem Bäcker , sodass kleine , fast noch weiße Aufbackbrötchen die ersten zwei Stunden als Ersatz herhalten mussten . Als warme Speisen wurden zwei Quiche angeboten , dazu je ein Tortenheber . Man fummelte sich ein Stück heraus , schon nach kurzer Zeit sah die Quiche recht unappetitlich aus . Zudem war sie kalt . Die Waffeleisen zur Selbstherstellung des Teiges waren so kleine Plastikdinger , die leicht kippten . Die Notwendigkeit der Benutzung des Sprühöls war vielen Gästen nicht geläufig . Den Nudeln mit Kirschtomaten hätte ich wenigstens noch ein paar frische Kräuter gegönnt . Aber ok , das restliche Angebot war von guter Qualität, Lachs , Serrano Schinken , Käse , alles top ! Die Herrencreme und das selbstgemachte Bircher Müsli total lecker ! Die Location ist der Wahnsinn , absolut empfehlenswert . Wir waren regelrecht geflasht ! Auch wenn einiges an diesem Tag wohl schiefgelaufen ist , so werden wir auf jeden Fall nochmal wiederkommen, denn ich bin mir sicher , dass zeitnah Verbesserungen...