Bäckerei Hoefer — Restaurant in Maifeld

Ich habe mir vor ca. 14 Tagen ein belegtes Brötchen bestellt. Weißmehl mit Käse und Schinken. Nichts besonderes.. Gezahlt habe ich sagenhafte 2,75€. Als ich das Brötchen ausgepackt habe traute ich meinen Augen nicht: eine halbe Scheibe Käse und eine halbe Scheibe Schinken!

Ich habe lange überlegt wie ich darauf reagieren soll..

letztlich entschied ich mich eine Mail zu schreiben:

Sehr geehrter Herr Höfer,

ich habe lange überlegt ob ich Ihnen diese Zeilen schreibe oder einfach Ihre Filiale(n) nicht mehr besuchen sollte. Letztlich habe ich mich für das Schreiben entschieden..

in der letzten Woche habe ich mir in einer Ihrer Filialen ein belegtes Brötchen zum Frühstück gekauft.

Ich bestellte ein Weißmehlbrötchen mit Käse, Schinken und Butter. Ohne jegliche Garnitur.....

dies war am 20.10.2022 und ich habe bis heute keinerlei Antwort erhalten.

Ich finde es traurig und beschämend nicht einmal Stellung zu beziehen.... Soviel ist der Kunde heute wert! Kommen anscheinend immer noch genug....

Nachtrag:

Ich habe heute eine persönliche Mail von Herrn Höfer bekommen über die ich mich sehr gefreut habe.

Manchmal will gut Ding...

Das Beste ist das Ambiente. Man kann hier sehr gemütlich sitzen. Das war es jedoch auch schon. Die Kuchenauswahl ist sehr übersichtlich. Ich bestellte einen Zwetschgenkuchen, der mich von der Auslage her anlachte. Bekommen habe ich ein Stück das irgendwo auf der Anrichte stand und mit Verlaub, staubtrocken war. Hinzu kam noch, daß er mit dem Geschmack von Zwetschgen überhaupt nichts zutun hatte. Der Latte Macchiato ist vom Automaten und auch hier ist die Temperatur eher lauwarm eingestellt. Von dem italienischen Kaffeegetränk war auch hier nicht viel zu erkennen, weil es eher eine lauwarme Milch war. Hier lobe ich mir den Mitbewerber in unmittelbarer Nähe mit seinem Siebträger. Abschließend bleibt noch das Personal, das genervt und unmotiviert die Kunden abfertigt. Kundenfreundlichkeit und Dienstleistung kenne ich anders. Kurzum: Es war ein Besuch mit der Erkenntnis das ich hier definitiv nicht mehr einkehren werde und auch in keiner Weise weiter...

Gemütlich und schön eingerichtet aber alleine dafür kommt man ja nicht dort hin. Das Personal ist richtig unmotiviert und jedes Mal schlecht gelaunt. Am Anfang dachte ich noch das kann ja mal vorkommen aber wenn man ein paar mal da war kann man sich das auch nicht mehr schön reden. Wenn man das Genießerfrühstück bestellt, ist der Frischkäse in anderen Hoefferfilialen immer mit dabei. Hier wird extra abgerechnet. Wenn man dann etwas sagt wird man nur angemeckert. Auch bei der Wahl der Marmelade wird nicht auf Wünsche eingegangen sondern ausschließlich das serviert was gerade griffbereit ist und was das Personal sich selbst aussucht. In Ochtendung in der Filiale läuft das alles viel kundenorientierter ab. Wenn ich dort nur hinfahren um in einer schönen Umgebung zu sitzen dann kann ich das...